米酒有两类。一类是酒酿，也叫醪糟。另一类是米香型白酒。
你问的是哪种？醪叫酒酿、酒娘、酒糟、米酒、甜酒、甜米酒、糯米酒、江米酒、伏汁酒，是由糯米或者大米经过酵母发酵而制成的一种风味食品，其产热量高，富含碳水化合物、蛋白质、B族维生素、矿物质等，这些都是人体不可缺少的营养成分。醪糟里含有少量的酒精，而酒精可以促进血液循环，有助消化及增进食欲的功能。酒酿的成分随发酵进度等而变化，成熟的酒酿，含水分50.108%，酒精2.105%，粗蛋白质3.789%，糖分27.765%，总酸 0.301%(挥发酸0.031，不挥发酸0.271%)，灰分0.085% 。这东西是甜的。有些酒的味道。米香型白酒 【米香型白酒】：亦称蜜香型. 传统的米香酒白酒以桂林三花为代表。新时代的米香型白酒以冰峪庄园大米原浆酒为代表。 【传统的米香酒白酒】： 传统的米香酒白酒以桂林象山牌三花酒为代表，属小曲酒类。小曲香型酒，敏洞一般以大米散拿祥为原料。其典型风格是在“米酿香”及小曲香基础上，突出以乳酸乙酯、乙酸乙酯与B-苯乙醇冲搏为主体组成的幽雅清柔的香气。一些消费者和评酒专家认为，用蜜香表达这种综合的香气较为确切。概括为：蜜香清雅，入口柔绵，落口甘冽，回味怡畅。即米酿香明显，入口醇和，饮后微甜，尾子干净，不应有苦涩或焦糊苦味（允许微苦）。 -下面是更多关于醪糟汤圆的热量?的问答
米酒的味道是什么样的
米酒味道大多扮尘酸酸甜甜，但如果是精酿原酿，就好好比较醇香，味道厅袜禅很不错。我之前喝过花田巷子得米酒蛮不错的，属于原酿。米酒到底什么味道
其实，超市的经过包装的等基本上里面经理，不管是高温还是其他方式灭菌，都会导致口味改变，除非他再添加其他东西，比如香精或其他，来弥补口感如碰简的不足。但一旦添加这些，虽然可能会说是在国家规定范围之内的，但肯定也不是什么好的东西。
建议是少去买这样的。其实在家同样可以做这类的米酒，而且做出来的就是酒酿原浆，口感好，也卫生和安全。
酒酿的制作是非常简单的。只要吵袭注意几个小的方面就可以。
至于酒曲和糯米，您自己可以选择好一些的，像一些手工制作的酒药，那做出来的味道肯定就是极好的了，而且即使到后渣裤面继续发酵酒精度数变高，但是也不会出现苦味，而是有淡淡的甜味、香味和酒香味。
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米酒是什么味道的?
闻起来就是发面的味道，槐枝尝一尝有点甜，微微有点酸，有一点酒精的味道，如果发酵的昌桐时间越长越没有甜味了，就会感觉酸味和耐明坦酒味了。米酒和黄酒味道上有什么区别吗？
米酒，又酒、甜曲酒和沸汁酒，汉民特产之一，有悠久的饮用历 米酒与黄酒有很多近似之处圆颂，因此有些地方也把黄酒称为“米酒”。它们的区别是：米酒只用大米作为原料，使用的是甜酒发酵曲，制作工序简单，含酒精量较少，味道偏甜，适宜人群更大，最宜作夏季的饮料。制作法是将米饭（干饭）凉透橘拍郑后拌曲贺旁，保温发酵24小时即成。一般来说，用糯米做出来的甜米酒质量最好，食用也最普遍。 本回答被网友采纳米酒闻起来是什么味？
米酒应该是酸甜的酒香味，就是用大米饭做的吧，俗称醪糟，还很好吃哦。不过好像不能泡药酒的。
