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红薯品种很多，从心的颜分有很多种，红心，白心，黄心，紫心都有。都薯。相对来说白心的红薯，淀粉含量高，口感干白面甜心黄心的品种水分大，糯甜，淀粉含量低点。只是相敬乱渗对来说，也有个别品种例外。陪誉 -下面是更多关于黄心红薯的热量?的问答
白心红薯和红心红薯有什么区别马？
红薯的皮是淡黄色的，红心红却是红皮的，白心水比较多，淀粉含量不够，没有红心，口感没有红心的好，不过纤维素含量比较高。红心的蒸着吃或者烤着吃或者蒸熟以后晾成干，特别甜，特别好吃！白心的当然也可以这样用，但没有红心的甜。
白心的都是用来提取淀粉的，然后再加工成粉丝白心红薯：含淀粉量比较高，口感比较面。一般被用作红薯粉条之类的，就是吃火锅时各种Q弹的红薯粉。
白心红薯：含淀粉量比较高，口感比较面。一般被用作红薯粉条之类的，就是你们吃火锅时各种Q弹的红薯粉。
黄心红薯：含水量高，含糖量高，味道更甜一些。最常见到的就是各种烤红薯、红薯槐肆滑甜品等等。
黄心红薯的维生素A和胡萝卜素的含量都远远高于白心的，这也正是黄心红薯颜色比较深的原因（胡萝卜素一般是橙黄色的）。胡萝卜素是一种植物化学物质，可以清除体内自由基，提高机体的抗氧化能力，延缓衰老，它和维生素A协同，可以有效提高我们自身的免疫力、治疗夜盲症和预防眼睛干涩的作用。
白心红薯：
口感绵密、松软，南部人偏爱此品种。
适合料理：蒸、煮、炸或烤，以及用来制作糕饼点心。
红心红薯：
口感细软，甜度高、胡萝卜素含量高、水分含量也高，中、北部人偏爱红肉地瓜。
适合料理：煮、蒸、烤和食品加工。
拓展资料：
红薯（英文： sweet potato），学名：番薯（Ipomoeabatatas(L.) Lam.）又名山芋、红芋、甘薯、番薯、番芋、地瓜（北方）、红苕（多地方言）、线苕、白薯、金薯、甜薯、朱薯、枕薯、番葛、白芋、茴芋地瓜、红皮番薯、山药（方言）、萌番薯等。
红薯属管状花目，旋花科一年生草本植物，长2米以上，平卧地面斜上，叶片通常为宽卵形，长4-13厘米，宽3-13厘米，花冠粉红色、白色、淡紫色或紫色，钟状或漏斗状，长3-4厘米，蒴果卵形或扁圆形，有假隔膜，分为4室，具地下块根，块根纺锤形，外皮土铅腊黄色或紫红色。
红薯富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质，有“长寿食品”之誉。含糖量达到15%-20%。有抗癌、保护心脏、预防肺气肿、糖尿病、减肥等功效。明代李时雹裂珍《本草纲目》记有“甘薯补虚，健脾开胃，强肾阴”，并说海中之人食之长寿。中医视红薯为良药。
本回答被网友采纳红心红薯和黄心红薯的区别
红告咐薯是白老友数心好还是红心好？它俩有什么区别？看完侍首可算明白了
红心红薯和黄心红薯的区别是什么？
红薯：红心红薯：区别：1、红心红是红皮的。2、黄心的红州陆敏薯口味较含1、红心番薯（又叫红心地瓜），优质册枝鲜食红心地瓜营养丰富，是老少皆宜的绿色食品。2、黄心番薯是蔓藤性的一年生或多年生草本植物。肉质块根肥厚，呈圆形、椭圆形或纺锤形。喜高温，需要充分的阳光和适悉皮量降雨。味甘，性平，有补中和血，益气生津，宽肠胃和通便秘的功效。黄心红薯和白心红 薯叶子区别？
白心红薯的叶和慧拿梗都是淡绿色，黄心红薯它的叶梗稍敬碧稿微有浅红黄色，它又和西瓜红红薯秧不同，现在的红薯的品种多你应细亮孝心去查看为好。红心红薯与白心红薯叶子有什么区别
没有区别的，据说红薯叶子做菜吃，是抗癌良方。不过口味确实不错，有点豆腐菜的口感，是健康食品。 本回答被提问者和网友采纳红心红薯好吃还是白心红薯好吃?
这要看各人的口味而定。就如有的人喜欢吃甜的，也有人喜欢吃咸的一样。
