中国农业大学食院的范志红博士解释板栗属于坚果类，不像核桃、榛子仁等坚果那样富含油脂，它的淀粉很高。干板栗的碳水化合物达到77％，与粮谷类的75％野铅相当；鲜板栗也有40％之多，是马铃薯的2.4倍。鲜板栗的蛋白质含量为4％～5％，虽不如花生、核桃多，但略高于煮熟后的米饭。但某些方面板栗的营养更高于粮食。栗子的维生素B1、B2含量丰富，维生素B2的含量至少是大米的4倍，每100克还含有24毫克维生素歼脊迟C，这是粮食所不能比拟的。人们恐怕很难想到，鲜板栗所含的维生素C比公认含维生素C丰富的西红柿还要多，更是苹果的十多倍！栗子所含的矿物质也很全面，有钾、镁、铁、锌、锰等，虽然达不到、瓜子那么高的含量，但仍然比苹果、梨等普通水果高得多，尤其是含钾突出，比号称富含钾的苹果还高4倍
亮油油的栗子还有较高的药用价值。板栗有健脾胃、益气、补肾、强心的功用，主治反胃、吐血、便血等症，老少咸宜。栗子富含柔软的膳食纤维，血糖指数比米饭低，只要加工烹调中没有加入白糖，糖尿病人也可适量品尝它。氏李 -下面是更多关于5个栗子热量?的问答
板栗热量高吗
板栗是一种味道很好的秋季坚果，市面上也有虚昌悉很多用差乎板栗做的小吃，比如糖炒栗子。板栗的饱腹感很迅和强，有些减肥的人喜欢吃板栗，那么板栗的热量高吗，吃板栗容易发胖吗？
板栗热量高不高？吃炒板栗会不会胖。
高，不会胖。产生量较高，因鲜生栗子水分较多而致各种营养成野销分比干栗子和熟栗子相对少一些而已。由于栗子所含的糖类不低，因此，在吃栗子进补的时候，要避免吃得太多，尤其是糖尿病人，以免影响血糖的稳定。 栗子中不仅含有大量颂吵游淀粉，而碰判且含有丰富的蛋白质、脂肪、B族维生素等多种成分，热量也很高，栗子的维生素B1、B2含量丰富，维生素B2的含量至少是大米的4倍，每100克还含有24毫克维生素C，一个栗子的热量有多高?
好象听过一斤栗子等于5个馒头的说法一个栗子的热量有多高
糖炒栗子热量栗于坚果类，但它不像核榛子、杏仁等坚么富含，它的淀粉很高。干板栗的碳水物达到77％，；鲜板栗也有40％之多，是马铃薯的2.4倍。衡配亏卖晌鲜板栗的蛋白质含量为4％～5％，虽不如花生、核桃多，但略高于煮熟后的米饭。最好在两餐之间把栗子当成零食，或做在饭菜里吃，而不要饭后大量吃。这是因为栗子含淀粉较多，饭后吃容易摄入过多的热量，不利于保持体重。 常见食物热量表查询-栗子(干)热量 热量(千卡) 345 硫胺素(毫克) .08 钙(毫克) 0 蛋白质(克) 5.3 核黄素(毫克) .15 镁(毫克) 56 脂肪(克) 1.7 烟酸(毫克) .8 铁(毫克) 1.2 碳水化合物(克) 77.2 维生素C(毫克) 25 锰(毫克) 1.14 膳食纤维(克) 1.2 维生素E(毫克) 11.45 锌(毫克) 1.32 维生素A(微克) 5 胆固醇(毫克) 0 铜(毫克) 1.34 胡罗卜素(微克咐神) 1.2 钾(毫克) 0 磷(毫克) 0 视黄醇当量(微克) 13.4 钠(毫克) 8.5 硒(微克) 0 本回答被网友采纳板栗热量高不高
板栗是一种陵困味道很凯档好的秋季坚果，市面上也有很多用板盯汪乱栗做的小吃，比如糖炒栗子。板栗的饱腹感很强，有些减肥的人喜欢吃板栗，那么板栗的热量高吗，吃板栗容易发胖吗？
板栗脂肪含量高吗?
板栗是壳类果实中脂肪含量团茄最低的，这款栗子炒饭可以强化肠道，促进肠胃蠕动，保持排泄系统正常运作液孝，改善便秘，及时闹或稿排出毒素。板栗的热量
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板栗属于坚果类，但它不像核桃、榛子、杏仁等坚果那样富含油脂，它的淀粉很高。干板栗的碳水化合物达到此逗槐77％，与粮谷类的75％相当；鲜板栗也有40％之多，是马铃薯的2.4倍。鲜板栗的蛋白质含量为4％～5％，虽不如花生、核桃指念多，但略高于煮熟后的米饭。但某些方面板栗的营养更高于粮食。
栗子的维生素B1、B2含量丰富，维森友生素B2的含量至少是大米的4倍，每100克还含有24毫克维生素C，这是粮食所不能比拟的。人们恐怕很难想到，鲜板栗所含的维生素C比公认含维生素C丰富的西红柿还要多，更是苹果的十多倍！栗子所含的矿物质也很全面，有钾、镁、铁、锌、锰等，虽然达不到榛子、瓜子那么高的含量，但仍然比苹果、梨等普通水果高得多，尤其是含钾突出，比号称富含钾的苹果还高4倍。
栗子的营养保健价值虽然很高，但也需要食用得法。栗子不能一次大量吃，吃多了容易胀肚，每天只需吃6～7粒，坚持下去就能达到很好的滋补效果。人们最好在两餐之间把栗子当成零食，或做在饭菜里吃，而不要饭后大量吃。这是因为栗子含淀粉较多，饭后吃容易摄入过多的热量，不利于保持体重。
选购栗子的时候不要一味追求果肉的色泽洁白或金黄。金黄色的果肉有可能是经过化学处理的栗子，相反，如果炒熟后或煮熟后果肉中间有些发褐，是栗子所含酶发生“褐变反应”所致，只要味道没变，对人体没有危害.
