因维素口感很差提高纤维素口感，有起效果麦饼干可能会加入很多油，从而使油脂含量高辩绝猜。
全麦、消化饼干是用没有去掉麸皮的麦类磨成面粉所做的饼干，比我们一般吃的富强粉等去掉了麸皮的精制面粉颜色黑一些，口感也较粗糙，但由于保留了麸皮中的大量维生素、矿物质、纤维素，因此营养价值更高一携型些。
扩展资料
饼干分类
一：苏打饼干
纤维素很低，B族维生素消失殆尽
苏打饼干含糖、含油较少，又加入了酵母，具有发酵制品特有香味，往往被认为是饼干里最有营养的，也被人当作早餐。但事实并非如此，为让饼干达到起层效果会添加小苏打，小苏打会减少面粉中的B族维生素，甚至会使之消失殆尽。
二：曲奇饼干
高糖、高油脂、低蛋白质
曲奇饼干中的糖和油脂要高于其他种类的宏贺饼干。一小块曲奇饼干的热量往往超过一杯草莓汁!较酥脆的曲奇饼干选择的原料是“低筋粉”，也就是蛋白质比较少的小麦粉，这种饼干还不如馒头的蛋白质高。
参考资料来源：百度百科—饼干
-下面是更多关于为什么饼干热量?的问答
为什么消化（全麦）饼干的热量都很高？
饼干量不会低的，不管是不纤的。如果你会看食品营养成分高纤饼干的不膳食纤维含量确实较高，碳水化合物以及脂肪的含量也很高。不可溶膳食纤维含量高，这就会导致产品口感粗硬难咽。商家为了改善口感，在制作的过程中会选择使用棕榈油、椰子油等富含饱和脂肪酸的植物油，或牛油、黄油等动物油，让纤维变得柔软、顺口，改善饼干的口感。所以当你吃高纤饼干的时候，一定也会摄入一定量的饱和脂肪兄桐，再加上饼干的原料本来就是面羡派坦粉，那么这样算来热量是非常高的。如果为了减肥，还是不要吃得好。 本回答被网友采纳好丽友全麦消化饼干真的不会胖吗? 但是为什么热量那么高?
热量高肯定会胖的，热量和脂肪都是关键。全麦饼干与消化饼干的区别
所谓麦食品”，指的是用没有去掉麸皮的麦类磨成面粉所做的食物，比我们一般吃的富强粉等去掉了麸皮的精制面粉颜色黑一些，口感也较粗模明旦糙，但由于保留了麸皮中的大量维生素、矿物质、纤维素，因此营养价值更高一些。全麦食物主要是用小麦做成的，也可以用大麦、燕麦等做成。不过，读者要注意，由于去了麸皮的面粉更容易发酵，所以有的厂家将精制面粉掺上麸皮冒充全麦食品。这样的食品一般能看到大片的麸皮，但面的颜色却比较白，购买时要注意辨别。全麦食品 全麦系指谷物种子的全部，包括胚芽、胚乳以及富含营养成分的最外层“糠麸”，而通常加工过的麦子和面粉都不含有糠麸和胚芽成分。这里所说的全麦食品是指真正采用“全麦”制作的各种食品，例如全麦面包、全麦饼干、燕麦粥等等，而现在有些含有蜜糖或焦糖的食品虽然从外观（颜色）上与全麦槐冲食品没有分别，但是只要仔细阅读食品标签上的“原料和营养成分”一栏就不难区分。 全麦食品富含可降低血液中低密度脂蛋白并可预防便秘的可溶性纤维，以及维生素B、维生素E和锌、铁、硒等微量元素，营养学家早就指出这些营养成分对身体的重要性，医学家也已发现这些营养成分有助于预防心脑血管疾病和糖尿病等。近年来研究已表明，经常食用“全麦食品”的人罹患心脏病、糖尿病、消化系统疾病以及癌症等的危险性和机会大大降低。同时“全麦食品”还是一种非常好的低脂肪热量来源。美国农业部和美国营养协会共同建议每人每日至少应食用三块面包或一杯半面食或三盎司谷类食品（如麦片粥）或一个半小圆甜面包或英国松饼或三块曲奇等，这样就能够提供一个人一天所需能量的三分之一；而且“全麦食品”因为富含粗纤维（例如一杯燕麦片粥含有8克旦扰纤维，美国国家癌症研究院推荐每天摄入20－35克纤维），这样一来食用全麦食品就可保证在摄入较少热量的情况下达到饱腹的效果。全麦饼的热量高吗(注意:不是全麦饼干,是饼)?
食品的标准不能单食品中的多少来确定，人也需要热量。健康的标准在于，各种营养水平衡才能保证人体的健康。关于热量，不怕多，而是怕积累，肥胖症和糖尿病等祥冲锋与谨晌判判热量有关的疾病是热量在人体中积累的结果。因为全麦饼干的各种营养水平比较均衡，所以相对梳打饼干来说，它是健康食品。回答仅供参考吃全麦消化饼干会发胖吗？
多吃饼干胖的，热量比。饼量：饼干 (热量:433/100g)饼干的词源所谓饼干的词源是过两次的面包”，即从法语的bis（再来一次）和cuit（烤）中由来的。是用面粉和水或牛奶不放酵母而烤出来的，作为旅行、航海、登山时的储存食品，特拍乎别是在战争时期用于军人们的备用食品是非常方便适用的。全麦饼干全麦的营养价值高，甚正贺粗至比蔬果都好。不只是膳食纤维高，举镇具饱足感，更是当红植化素如谷维素、木酚素的最佳来源，这些植化素可以降低和荷尔蒙相关的癌症如乳癌、摄护腺癌的发生。
