肉选瘦肉、鸡肉去皮即使节食当中，也不能缺少肉和鱼这些优良的蛋白质食品。吃肉时必须注意的要点肉类不要选择油脂较多的五花肉或肥肉，吃瘦里肌、腿肉等比较瘦的部位。一般包装好的绞肉较肥，最好买瘦肉做成绞肉。鸡肉，一直给人健康食品的印象；但是如果不先用菜刀去皮和油脂再吃的话，热量比肉和 牛肉还高。吃鱼背上的肉少吃鱼肚 鱼肉一样，选择脂肪少的地方吃。鱼肚部分脂肪较多，最好吃背上的肉。鲷鱼、鲈鱼、虱目鱼、鲳鱼、草鱼等等，鱼肉本身的热量都不高。生鱼片的话，除了白肉的生鱼片外，红肉的鲔鱼也可以（红肉鲔鱼100公克是133K热量、鱼中段脂肪较多的部位100公克是322K热量）。乌贼携罩、暇、章鱼、贝类（蛤仔、扇贝）的热量很低。利用这些材料自然的甘味烹饪，不但热量很低。利用这些材料自然的甘味烹饪，不但热量低，还有增加菜色变化。一定要吃足量的青菜蔬菜能补充维生素和食物纤维等，是节食雹粗者不可或缺的食品。韭菜、蕃源隐镇茄、青刚菜、白菜、小黄瓜、生薯类、黄豆芽、菠菜和茄子等等，热量都很低。但是，不要全部用生吃的方式吃，呵以川烫煮汤等等，多做变化。炸的或煎的东西要沥干油份豆腐和豆干等黄豆制品，含有丰富的植物性蛋白质，而且热量很低，深受减肥者的喜爱。但是，用油炸或是煎着吃的烹饪方法，油用量多热量比较高，最好能沥掉油份再吃。豆腐，最好凉拌着吃，也可以煮汤或是川汤后沾佐料吃，炸豆腐的热量太高。白米里加黄豆、糙米或其他谷类煮成的杂粮饭，营养成份高，是健康食品之一。煮熟的黄豆，加些葱末、酱油或其他调味品，也是一道不错的健康佳肴。水果的热量值得注意大部份的人习惯饭后吃水果，但是令人吃惊的是，水果的热量很高，吃的时候必须注意。一根香蕉的热量是100K热量。从这个角度来看，草莓、葡萄柚等的热量低得多。主要的低热量食品（1）鸡里肌肉、鸡肉（去皮）、 腿肉、 里肌肉、牛里肌肉、牛腿肉、肝、鲳鱼、青鱼、鲔鱼（红肉）、暇、乌贼、鳕鱼、章鱼、蛤仔、鲈鱼、扇贝。
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怎样的食物才算是低热量的啊
100g食物多少能量才算低热量食物？
蔬菜很低100大卡400左右千橘举蔽焦成分圆州是水和答亮纤维占了很大一部分所以热量低卡路里为多少以下的食物算是低热量食物、？
好像是每单位在1000一下的吧食物的热量高低是怎么界定的？
就是看它们含有的一些高能成分，比如说淀粉啊，蛋白质啊，脂肪啊，这些热量都特别高啊！食物热量怎么计算？是生的还是熟的？
什么食物是低脂肪低热量的
低脂食物有: 燕麦片、全麦包茄子、鸡肉、海鲜、土豆豆、黄瓜、苦瓜、玉米等 低热量的食物有: 红茶、咖啡、番茄、海带、蘑菇、冬瓜、 芹信运含菜、芦笋 、豆芽、包心菜、 胡萝卜、花菜、 黄瓜 、芥菜 、洋葱、 青豆 、竹笋 、菜心、白菜、豆苗、 丝瓜、大蒜、 冬瓜等。 低脂肪食物，是指那些油脂含量滑笑少的，不油腻的食物。 其实，脂肪代谢的能量仅次于糖类，含脂悄没肪高，热量当然也很高。人体代谢是一个平衡系统，只有各种营养素摄取均衡，才能充分代谢，也就不会有太多的剩余脂肪积累。 低热量食物，是指含淀粉、糖类等碳水化合物类较少的食物。运动量大时吃高热量食物能迅速补充能量，快速排除体外，不会在体内累积，所以不会形成脂肪；但大量摄入这类食物，又不运动的话，就会增加脂肪。
