热，有止咳功效。
鸭味甘、凉，具有滋搭伍阴清肺的作用，入肺经；补宽枝御虚劳、滋阴养血、润肤等功效；适应于病后体虚、燥热慎岩咳嗽、咽干喉痛、高血压、腹泻痢疾等病患者食用。用于膈热、咳嗽、喉痛、齿痛。紫苏叶也叫苏叶，有解表散寒、行气和胃的功能，主治风寒感冒、咳嗽、胸腹胀满，恶心呕吐等症。 -下面是更多关于鸭蛋汤的热量?的问答
紫苏煮汤有什么作用
紫苏汤能散表寒，发汗力较强，用于风寒表症，见恶寒、发热、无汗。
紫苏一般用嫩叶凉拌或作羹、汤，或挂糊炸食。将紫苏叶、嫩梗洗净，晾干水分后切成小段，再佐以其他调辅料，吃起来别有风味。紫苏叶、紫苏子还可用来煮粥、做汤圆，或做紫苏饮。具有健胃解暑之功效。
紫苏性味辛、温，入肺、脾经，入肺走表而发散风寒，又能走脾宽中，对外感风寒，内兼湿滞之症尤为适宜。紫苏对于出现畏寒、鼻塞、咽中不适等风寒感冒症状比较轻的患者，单用紫苏叶煎水服用即有功效。
扩展资料：
紫苏的营养价值：
紫苏在中国常用中药，而日本人多用于料理，尤其在吃生鱼片时是必不可少的陪伴物，在中国少数地区也有用它作蔬菜岁老饥或入茶。紫苏叶也叫苏叶，有解表散寒、行气和胃的功能，主治风寒感冒、咳嗽、胸腹胀满，恶心呕吐等症。种子也称苏子，有镇咳平喘、祛痰的功能。
紫苏全草可蒸馏紫苏油，种子出的油也称苏子油，长期食用苏子油对含野治疗冠心病及高血脂有明显疗效。紫苏在中国种植约有2000年历史，明代李时珍曾记载：“紫苏嫩时有叶，和蔬茹之，或盐及梅卤作菹食甚香，夏月作熟汤饮之”，可见紫苏在中国人的饮食中很常见。
中国人用紫苏烹制各种菜肴，常佐鱼蟹食用，烹制的菜肴包括紫苏干烧鱼、紫苏鸭、紫苏炒田螺、苏盐贴饼、紫苏百合炒羊肉、铜盆紫苏蒸乳羊等。另外，在南方地区，在泡菜坛子里放入紫苏叶或杆，可以防止泡菜液中产生白色的病菌。
参考资料来源：
人民网-常食紫苏肠胃舒 凉拌、羹、汤均适宜
人民网-紫苏有哪些食用功效？推荐乎返3款紫苏食谱
百度百科-紫苏
本回答被网友采纳鸭蛋紫苏汤怎么做?
很简单，先准备材料材料：紫菜、油少许、鸭蛋2个、盐少许；步骤：先洗好锅，把锅逗伍烧红后，放入少许油悔凳；等油山前或烧开后，把鸭蛋煎一下，去腥味；放水，加入紫菜一起煮。紫苏炒鸡蛋的功效与营养价值
紫苏全株均有很营养价值，它具糖、高纤维、高胡萝小、高矿质等。在嫩叶抗衰老素SOD在每毫克苏叶中含量高达106.2微克。紫苏种子中含大量油脂，出油率高达45％左右，油中含亚麻酸62.73％、亚油酸15.43％、油酸12.01％。种子中蛋白质含量占25％，内含18种氨誉源基或虚歼酸，其中赖安酸、蛋氨酸的含量均高于高蛋白植物籽粒苋。此外还有谷维素、维生素E、维生素B1、缁醇、磷脂等。紫苏叶性味辛温，发表、散寒、理气、和营的功效。治感冒风寒、恶寒发热、咳嗽、气喘、胸腹胀满等。《本草纲目》载“行气宽中，清痰利肺，和血，温中，止痛，定喘，安胎”。紫苏子性味辛温，具有下衫冲气消痰、润肺、宽肠的功效。治咳逆、痰喘、气滞、便秘。鸡蛋味甘，性平；具有养心安神，补血，滋阴润燥之功效。鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力。
