黑胡椒牛排菇酱汁，沙拉的(以前启100克可慧拦如分计)是92大卡(384)，单位热量较低。
每100胡衡族椒牛蘑菇酱汁，沙拉的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的4%。更多黑胡椒牛排配蘑菇酱汁，沙拉信息见薄荷网食物库http://www.boohee.com/shiwu/heihujiaoniupaipeimoguj
-下面是更多关于黑胡椒的热量高吗?的问答
请问吃牛排时上面浇的蘑菇汁和黑胡椒汁要怎么制作呢？
制作黑胡椒浆汁的方法有两种：1）原料： 粗胡椒粒100克，洋葱100克，蒜蓉、姜蓉各10克，料酒5克，30克，辣椒油15克，白糖、盐、水昌御淀粉各适量。 做法： 1.洋葱洗净后沥干水分，切至碎末状；粗胡椒粒磨碎待用。 2.锅置火上，放入适量油烧热，放入洋葱末、蒜蓉、姜蓉炒香，再加入除水淀粉、碎耐埋岩胡椒粒外的所有材料，煮开后转小火熬煮。 3.待材料煮至软烂时，加入碎胡椒粒一同煮至入味，待汤汁渐渐收干时，加入水淀粉勾芡即可。 还有一种是比较复杂的，也是大西餐厅常用的： 材料： 粗粒胡椒粉1小瓶、洋葱1个、蒜5瓣、姜3片 调味料 酒1大匙、AI酱4大匙、辣酱油3大匙、糖1大匙、盐1茶匙、水淀粉2大匙、奶油2大匙、色拉油2大匙 作法： 1.洋葱、蒜、姜分别切碎，用2大匙奶油加2大匙色拉油一同炒香，再加入剩余的调味料（水淀粉除外）及1杯清水煮开后转小火熬煮。 2.待材料煮至软烂时，加入粗粒胡椒粉一同煮至入味，汤汁收至稍干时淋入水淀粉勾芡，即可盛出装瓶后冷藏。 秘诀： 1切洋葱的时候很容易因刺激而流泪，不妨在切开后先用水冲一冲再切，或放入冰箱冷冻10分钟后再切。 2如果有研磨机，用新鲜的黑胡椒炒香后直接磨碎再加入，味道更好，如果买现成的胡椒粉，一定要新鲜才香，否则放置太久，味道会变差。 至于蘑菇酱的做法嘛，将香菇切成片，炒锅内加入50克色拉油烧热后将20克蒜茸炒成金黄色取出。元葱粒、西芹粒各50克炒软后，放猪肉馅100克料酒少许，炒好后加香菇、黄油30克、高汤100克和一块5克桂皮煮1小时（也可加适量桂皮粉代替时间可减），然后加入番茄沙司调制汤泛红，再加味精、盐，调好味勾芡、上盘。 总之这两种酱自己做起来的话都挺麻烦的，还是到超市去买现成的比液春较省事啦。^_^ 本回答被网友采纳牛排配什么沙拉最合适
1.鸡肉生菜沙拉。严选高品质生菜、番茄、上等鸡肉，搭配经典千岛酱，口味酸甜鲜香。2.甜心鲜果沙拉。火龙果、哈密瓜、草莓、西瓜等臻萃鲜果，与优格酱相伴口感清润。3.马德里薄切生牛肉沙拉。上等薄切牛菲力，佐以意式香草酱。4.鲜虾冲慎空芦笋沙拉。新鲜虾、芦笋佐以特质咖喱优格酱。5.杏鲍菇佐XO干贝酱沙拉。选用上等杏鲍菇搭配干贝花香酱精心制作而成，香味浓郁，口感香Q。杏鲍菇营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，可以提高人体免疫功能，对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容散瞎等作用。6.翡翠牛肉沙拉。选用上等牛肉搭配新鲜苹果片、番茄白兰地酱及意式香草酱精心制作而成，口感冰凉香Q。牛肉有丰富的蛋白质与氨基酸，是人体每日都要补充的养分！牛肉中含有人体所须8种必需的胺基酸，而且是100％吸收，任何动、植物的营养没法与牛肉相比，所以，有吃一块牛肉，抵得上一天的营养的说法。7.焗海鲜时蔬沙拉。选用新鲜山药搭配虾仁、墨鱼丁孝培、培根碎淋上优质沙拉酱以高温焗烤而成，口感浓郁。茭白具有嫩白保湿功效等美容功效。科研机构发现中国人当作蔬菜食用的茭白具有嫩白保湿功效等美容功效,而且中医认为茭白具有清热解毒功能，可治疗阴虚、高血压、心脏病等。8.鲜鱼片沙拉。鲜鱼片沙拉是一道日意结合的佳作。它的神韵在于，通感了南美柑橘汁腌渍海鱼的智慧和日式切割手法和意式烹饪理念的灵气，海鲈鱼切片，牙签去除骨缝中的血水，鱼片切好后，喷枪灼至半熟，再用青柠和米醋腌渍，最后滴橄榄油滋润，洒白芝麻增香，铺芝麻菜增加意式风味。9.蘑菇沙拉。蘑菇沙拉在原材料上非常考究。虽然没有本质上的突破，但鸡油菌、杏鲍菇、牛肝菌等各具质感和风味的菌类用橄榄油煎软后，用黑醋汁一拌，倒也健康好味，非常适合居家享用，绿的香草汁和红的胡椒粒点缀，视效也活泼了起来。 本回答被网友采纳吃沙拉酱会不会发胖啊 它的主要成分是什么？
不会.沙拉的热量很小,满满一盘莴苣的热量也才90卡，不到一碗饭热量的三分之一. 对要减肥的人而言，吃沙拉是很有情操的选择，也是聪明的选择，因为满满一盘莴苣的热量也才90卡，不到一碗饭热量的三分之一。但是在绿意盎然的沙拉背后，却往往隐藏著脂肪与热量，让你在追求健康的路途中，莫名其妙地误触陷阱。 无论你吃沙拉，是为了减重、方便、自然、爽口，还是健康，唯有聪明选择、明智搭配，才是达到目的的不二法门。 沙拉的好处 沙拉好处真的不少，因为沙拉的主材料：蔬果，是防癌、抗老化、增强免疫力、体重控制、养颜美容的好食物，台大医院营养部营养师孙萍表示。 沙拉中最常使用的莴苣，营养价值令人惊喜。美国国家癌症研究所一直呼吁多吃深绿色蔬菜，莴苣是最佳选择之一。因为莴苣中丰富的β胡萝卜素和纤维，可以帮助预防多种癌症如乳癌、结肠癌及心脏病。 哈佛护理健康研究（Nurses' Health Study at Harvard）最近也发现，每天吃一份以上莴苣的女性，比每星期才吃一次的人，骨折的机率少了45％。莴苣富含维生素K，它和钙、维生素D一样，可以强化骨骼。 沙拉的陷阱 不过许多人是为了健康，才忍下口腹之欲，吃下感觉像吃草的沙拉。但令人惊讶的是，美国膳食协会（American Dietetic Association）却指出，一般人最常点的凯撒沙拉就有脂肪50克，热量650卡，超过一份牛排。 凯撒沙拉是美国人的最爱，在1978～1996年之间平均每人每年吃下6.4磅的凯撒沙拉，女性吃的更多，每年约吃下8磅，平均多吃下16,800卡，根据美国国家餐饮协会（National Restaurant Association）统计。 沙拉最主要的热量来源在於酱汁。台北医学院营养部主任杨淑惠表示，一瓢千岛酱就有67卡，如果一盘沙拉上淋上两瓢，就等於吃下半碗饭的热量，但米饭会让你饱足，沙拉酱却不会。 还有洋芋、通心粉沙拉都拌了很多沙拉酱，热量其实也不低。半杯的洋芋沙拉感觉吃得很少，但是就有热量180卡，也超过半碗饭。 一般人对水果沙拉没有戒心，浑不知一份水果沙拉的热量也高达200卡。 沙拉的聪明吃法 当然你可以做些改变，让沙拉成为健康的选择。当你去餐厅，走近沙拉吧时，请谨记以下5项原则： 1.堆起绿色、红色、黄色的蔬菜 颜岁桐色丰富的蔬菜常含有抗癌的植物性化学物质（photochemical），所以尽可能五颜六色；也别忘了莴苣这个好食物。 2.点缀种子或坚果类 没错，他们都是隐藏性的高油脂食物，两匙的葵花子就有95卡，但他们也含有有益心脏的维生素E和纤维，可以点缀性吃一点，不要吃太多。 3.寻找白肉 鸡肉虽然看起来比较清淡，但烤鸡外面沾的那一层酱却和牛肉、猪肉一样肥，可以改吃鸡胸肉。 海鲜如鲑鱼、鲔鱼都是不错的选择。不只是因为低脂，而且深海鱼类所含的Omega-3脂肪酸对心脏很有帮助，也能让你更聪明。 4.小心洋芋、通心粉和鸡肉沙拉 洋芋沙拉拌了很多沙拉酱，如果要藉沙拉吧填饱肚子，可以选择全麦面包。 5.酱汁清淡一点 有些沙拉吧有低卡的酱汁，如果没有，油醋汁是不错的选择。记得把酱汁放在旁边，避免淋在沙拉上，这样可以避免你把酱汁全都吃掉；甚至可以用叉子沾一点酱汁，再叉上一口蔬菜，这样沙拉酱会吃得更少。 你也可以在家自制低卡沙拉，以下有5道食谱，前两道可以当作开胃菜，后两卖源道是可以填饱肚子的主菜型沙拉，最后一道沙拉可以亲子一起动手做。 趁著炎炎夏日，换上宽松的衣服，打开音乐，用跳舞的姿势，舒乎配坦舒服服地挥舞出一盘健康美味的沙拉。
