一份油炸臭豆量高达500~600
臭豆腐以优质黄豆为。制作工艺较杂豆经过筛选、脱壳、浸泡浆、过滤、煮浆、点浆、成型、划块、发酵等十道工序。呈贡臭豆腐质地软滑，散发异香。
它不仅有很高的营养价值，而且有较好的药用价值。古医书记载，臭豆腐可以寒中益气，和脾胃，消胀痛，清热散血，下大肠浊气。常食者，能增强体质，健美肌肤。
扩展资料：
油炸臭豆腐的营养价值
豆腐经过发酵后，蛋白质分解为各种氨基酸，又产生了酵母等物质，所以有增进食欲，促进消化的功效。臭豆腐乳其饱和脂肪含量很低，又不含胆固醇，还含有大豆中特有的保健成分——大豆异黄酮，因此被称为中国的“素奶酪”，它的营养价值甚至比奶酪还高。
吃臭豆腐，对预防老年痴清虚呆还有积极作用。臭豆腐一经制成，营养成分最显著的变化是合成了大量维生素B12。每100克臭豆腐可含有10微克左右。缺乏核稿维生素B12可以加速大脑老化进程，从而诱发老年痴呆。发酵后的豆制品也可产生大量维生素B12，尤其是臭豆腐含量更高。
参考资料来源：人民健康网-都是嘴馋惹的祸！
参考资料来源：百度百科-油炸臭豆腐
-下面是更多关于臭豆腐热量等级?的问答
油炸臭豆腐的热量是多少？
油炸臭豆斗厅腐的热量(以100克可食部分计)是211大卡(882千焦)，单位热量适中。庆敏每100克油炸臭豆腐的热量约占中国营空差隐养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的9%。更多油炸臭豆腐信息见薄荷网食物库http://www.boohee.com/shiwu/youzhachoudoufu
一份油炸臭豆腐的热量相当于几碗米饭?
酥炸的外再淋上特制的，一盘热腾腾刚起锅豆腐总是能每一张食客的嘴。但是您吃指纳下这样一份臭豆腐，热量竟然直逼(600 大卡) 。主要的热量是来自于油炸过程中所残留的袭老油，正常的家用碗一碗米饭：150g 252卡热量。相当于2.38碗米拍逗升饭。 本回答被网友采纳臭豆腐是不是高热量食物
臭豆低热量。
臭豆腐是经过发酵的豆制品，爱人会觉得吃，而且臭豆腐中富含有丰富的蛋和脂肪，很容易被身体吸收，而且热量含量很低，所以不用担心吃臭豆腐会发胖，不过要注意臭豆腐不能吃的过多，过多的使用可能会出现头痛头晕的现象，所旅轿以臭豆腐虽然美味，但是一定要适当的吃。
臭豆腐以优质黄豆为原料。制作工艺较雹镇和为复杂，黄豆经过筛选、脱壳、浸泡、磨浆、过滤、煮浆、点浆、成型、划块、发酵十道工序。呈贡臭豆腐质地软滑，散发异香。它不仅有很高的营养价值，而且有较好的药用价值。臭豆腐可以寒中益气，和脾胃，消胀痛，清热散血，下大肠浊气。常食者，能增强体质，健美肌肤。
扩展资料：
3招辨别劣质臭豆腐：
1、臭豆腐的水是否黑得像墨水一样源盯有小颗粒的沉淀则不正常，或者是红褐色有沉淀，它们基本都分层;这些都属于不正常的。
2、闻臭豆腐表面臭味是否刺鼻、恶臭、带有金属味都是异常现象。
3、掰开豆腐看一看，里面是否较白味浅，如色差太大、豆腐里面如新鲜豆腐未经发酵过的属于速成臭豆腐。另外，有些小店、小摊是正宗臭豆腐的可能非常小。
参考资料来源：
百度百科-臭豆腐
人民网-臭豆腐吃多危害大 3招教你辨别劣质品
本回答被网友采纳平常不吃油炸今天晚饭吃了油炸臭豆腐会长胖么
不管平时吃不吃，只要晚上九点以后吃的东西，都胖，何况是高热量的油炸食品，建议你白天吃，吃完了运动运动。 追问下午4点半吃的追答嗯！晚上晚饭后出去溜达一圈，不要吃完了就坐着。消消食。还可以减肥追问我还喝了一杯鲜牛奶和一个紫薯糕追答溜达半小时一小时这样的！回家泡泡脚，睡觉，这样就不会胖了。
