先把鸡胗炒好，因为鸡胗不好熟，在鸡胗出锅前放入菠菜，这样菠迹激轮菜的营养不会姿信被散失掉。
或者先做好鸡胗，然后把菠菜放在碗里，然后直接把鸡胗和汤一块浇在菠菜上，就可铅谈以吃了。呵呵 -下面是更多关于鸡胗肝热量?的问答
菠菜炒鸡胗怎么做
那是金 不是鸡内经鸡内金雉科动物家鸡的砂囊内壁。全国各地均产。杀鸡后，取出鸡肫（也就是鸡胗），立即取下内壁（黄色的一层膜），洗净，晒干。生用或炒用。 甘，寒。归脾、胃、小肠、膀胱经。 消食健胃，涩精止遗。 1.生鸡内金：将鸡内金净制，除去非药用部位。 2. 醋炒鸡内金，醋用量100：10，将净制过的鸡内金用文火炒至表面颜色加深，喷淋食醋，待醋被完全吸进鸡内金。 3。焦内金：用武火炒春稿至表面焦黑内部焦黄，喷淋食醋，吸干后出锅晾凉。 1．用于饮食积滞，小儿疳积。本品有较强的消食化积作用，并能健运脾胃。广泛用于米面薯芋肉食等各种食滞证。病情较轻者，单用研末服有效。若治食积不化，脘腹胀满，可与山楂，麦芽、青皮等同用。治小儿脾虚疳积，可与白术，山药、使君子等同用。 2．用于肾虚遗精、遗尿。治遗精，可与芡实、菟丝子、莲肉等同用。治遗尿，多与桑螵蛸、覆盆子、益智仁等同用。 此外，本品尚能通淋化石，可用治砂石淋证及胆、肾结石等，多与金钱草同用。 生鸡内金：化石作用强，善治结石，常与海金沙、金钱草、石韦同用。 醋炒鸡内金：偏于消食化积，治疗消化不良，常与炒三鲜同用。 焦内金 ：与醋鸡内金相似，但强于它，消食导滞，治疗食滞胃脘、脘腹胀满，长于焦三仙同用。 1.《本草经疏》：肫是鸡之脾，乃消化水谷之所。其气通达大肠、膀胱二经。有热则泄痢遗溺，得微寒之气则热除，而泄痢遗溺自愈矣。烦因热而生，热去故烦自止也。今世又以之治诸疳疮多效。 2.《要药分剂》：小儿疳积病，乃肝脾二经受伤，以致积热为患。鸡肫皮能入肝而除肝热，入脾而消脾积，故后世以此治疳病也。 3.《医学衷中参西录》：鸡内金，鸡之脾胃也。中有瓷石、铜、铁皆能消化，其善化瘀积可知。（脾胃）居中焦以升降气化，若有瘀积，气化不能升降，是以易致胀满，用鸡内金为脏器疗法。若再与白术等分并用，为消化瘀积之要药，更为健补脾胃之妙品，脾胃健壮，益能运化药力以消积也。不但能消脾胃之积，无论脏腑何处有积，鸡内金皆能消之，是以男子痃癖，女子症瘕，久久服之，皆能治愈。又凡虚劳之证，其经络多瘀滞，加鸡内金于滋补药中，以化其经络之瘀滞，而病始可愈。至以治室女月信一次未见者，尤为要药。盖以能助归、芍以通经，又能助健补脾胃之药，多进饮食以生血也。 4.《神农本草经》：主泄利。 5.《名医别录》：主小便利，遗溺，除热止烦。 6.《日华子本草》：止泄精，并尿血、崩中、带下、肠风、泻痢。 7.《滇南本草》：宽中健脾，消食磨胃。治小儿乳食结滞，肚大筋青，痞积疳积。 8.《本草纲目》：治小儿食疟，疗大人（小便）淋漓、反胃，消酒积，主喉闭、乳蛾，一切口疮，牙疳诸疮。 9.《本草述》：治消瘅。 10.《本经逢原》：治眼目障翳。 11.《本草再新》：化痰，理气，利湿。 12.《医学衷中参西录》：治痃癖症瘕，通经闭。 13.《陆川本草》：生肌收口。治消化性溃疡。 煎服，8～10g；研末服，每次1．5～8g。研末用效果比煎剂好。 置干扒拍孝燥处，防蛀 备述 1．《本经》：“主泄利。” 《本草纲目》：治小儿食疟，疗大人淋漓反胃，消酒积，主喉闭乳蛾，一切口疮，牙疳诸疮。” 2．本品含胃激素、角蛋白、氨基酸以及微量胃蛋白酶、淀粉酶等。口服鸡内金粉后,胃液的分泌量、酸度和消化力均增高，胃运动加强、排空加快。其酸提取液或煎剂能加速从尿中排除放射性锶。 另外，鸡内金对糖尿病也有很好的疗效。将等量的菠菜根贺做打碎后和打成粉状的鸡内金调和，用米汤送进肚就可以了，一天3次，一次5克左右，不多久就会有很好的疗效。爆炒鸡胗怎么做
鸡胗怎么炒才不那么硬
腌菜炒鸡胗怎么做好吃
腌鸡
用料
鸡胗 四个
腌菜 一把
小尖椒 按个人口
大蒜 蚂数两瓣 世物亩
生姜
美味鲜 按个人口味
下饭菜炒鸡胗搜森的做法
将鸡胗洗净切好，我是先切成片，然后切成条。
腌菜我是去菜市场买的，我用的叶子部分，杆子太粗我没有用。将腌菜切碎。
切配料，小尖椒，大蒜和生姜。
锅里加油，等油热了，放入小尖椒、大蒜和生姜炒香，然后放入鸡胗爆炒，加少量的盐，因为后面还要加腌菜的，等鸡胗颜色变了之后，在稍微炒一下，然后加入腌菜，再炒一会儿。之后加入美味鲜、鸡精，就可以出锅了！
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