青椒炒腐竹的热量(以100克宽耐可食部分计)是203大卡(849千焦)，单位热量适中。
每100克青椒炒腐竹行消的热量慎带春约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的9%。更多青椒炒腐竹信息见薄荷网食物库http://www.boohee.com/shiwu/qingjiaochaofuzhu3
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青椒烧腐竹的营养价值
腐竹：腐竹中含有丰富蛋，营养价值较高；其含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇，防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏；含有多种矿物质，补充钙质，防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育，对小儿、老人的骨骼生长极为有利；还含有丰富的铁，而且亏镇裂易被人体吸收，对缺铁性贫血有一定疗效。
青椒：辣椒辛温，能够通过发汗而降低体温，并缓解肌肉疼痛，因此具有较强的解热镇痛作用；辣椒的有效成分辣椒素是一种抗氧化物质，它可阻止有关细胞的新陈代谢，从而终止细胞组织的癌变过程，降低癌症细胞的发生率；辣椒强烈的香辣味能刺激唾液和胃液的分泌，增加食欲，促进肠道蠕动，帮助消化；辣椒所含的辣椒素，能旅键够促进销闭脂肪的新陈代谢，防止体内脂肪积存，有利于降脂减肥防病。玉米：玉米是世界公认的“黄金作物”，其脂肪、磷元素、维生素B2的含量居谷类食物之首；玉米面中含有亚油酸和维生素E，能使人体内胆固醇水平降低，从而减少动脉硬化的发生；玉米面中含钙、铁质较多，可防止高血压、冠心病；现代医学研究表明，玉米面中有丰富的谷胱甘肽，这是一种抗癌因子，在人体内能与多种外来的化学致癌物质相结合，使其失去毒性，然后通过消化道排出体外。粗磨的玉米面中含有大量的赖氨酸，可抑制肿瘤生长；玉米面还含有微量元素硒，硒能加速人体内氧化物分解，抑制恶性肿瘤；玉米面中丰富的膳食纤维，能促进肠蠕动，缩短食物通过消化道的时间，减少有毒物质的吸收和致癌物质对结肠的刺激，因而可减少结肠癌的发生。
炒腐竹怎么做好吃，青椒肉片炒腐竹的家常做法
腐竹木耳黄瓜炒的做法
准备。拦稿腐竹耳提前发好，黄瓜洗净切菱形、腐菱形、木耳朵。葱花切好备用。
锅底放油烧热，下葱花爆香，放入腐竹和木耳翻炒，放少许酱油和糖。颂衡庆
下黄瓜片野握，放盐继续翻炒片刻。
黄瓜稍稍变软时，勾稀欠，淋明香油出锅，可以吃啦～
本回答被网友采纳青椒五花肉炒腐竹怎么做好吃
青椒切丝，五花肉切片
锅槐轿里水烧干，下五花肉煸炒下
煸至禅戚五铅袭肆花肉金黄，让五花肉出油
然后放入腐竹翻炒下
倒入适量蚝油炒均
最后放入青椒炒软
出锅时加入适量盐炒均即可
