我在怀孕的时候最喜欢喝,因为整个孕期总感觉口渴,然多白开水肚子又胀,所时就煲些汤来喝,这样既解渴也填饱了肚子。大家不要小看平时煲的这些汤辩春,觉得食物被煲汤后就没什么营养了,其实汤里面蕴藏着丰富的蛋白质、维生素、氨基酸、矿物质等。
而且,孕早期孕吐严重的妈妈也可以适当多喝点汤来缓解,不爱吃肉类或者不爱吃蔬菜,挑食的妈妈也多喝点汤来增加营养。
所以,喝汤是能够满足胎宝宝的健康发育,也能让孕妈妈长胎不长肉。
那么,女人怀孕喝什么汤,能够增加营养又不怕脂肪堆积呢?1.以骨头为主的汤
排骨海带汤
排骨胡萝卜
玉米汤筒骨
花生黄豆汤
猪尾骨莲藕
汤罗汉果猪蹄汤
莲子百合猪骨汤
2.以家禽为主的汤
党参红枣乌鸡汤
无花果黄芪母鸡汤
鸭肉莲子汤
枸杞白鸽汤
羊肉冬瓜汤
3.以蔬菜为主的汤
西红柿蛋花汤
瘦肉菌菇汤
丝瓜汤
白萝卜汤
双色萝卜丝汤
南瓜腐竹汤
绿豆冬瓜汤
海带冬瓜海米汤
4.以鱼类为主的汤
鲫鱼豆腐汤
豆腐鱼西洋菜汤
鲤鱼番茄汤
草鱼酸菜汤
那么,孕妇要如何去喝汤呢?①选对喝汤时间
俗话说“饭前喝汤,苗条又健康;饭后喝汤,越喝越胖”,这是有科学根据的哦。研究表明:在吃饭前喝一碗汤,可以让人少吸收100-190千卡的热能;饭后喝汤容易导致营养过剩,造成肥胖,还会影响食物的消化吸收。
②连汤渣一起吃
虽然汤的营养价值很高,但仍然有大部分的营养滞留在汤渣里面,所以妈妈们在喝汤的时候尽量的把汤渣也吃掉,而且吃汤渣的过程中可以增加膳食纤维的摄入,有利于促进肠胃蠕动,加速新陈代谢。
③汤里面的蔬菜及时吃完
有时候煲汤喜欢放些红萝卜、白萝卜、土豆等蔬菜类,这些蔬菜当天煲的就要当天吃掉,要不然时间久了会破坏蔬菜中的营养物质。
④掌握煲汤的时间和技巧
孕妈喝的蔬菜汤只要稍微煮熟就可,如果是煲骨头等不容易熟的汤,那煲1-1.5小时足够,不宜煲太久,要不然就含有大量的饱和脂肪了。
煲汤一定要等到最后放盐和味精,而且要先把火关了,这样煲出的汤才有香味。
煲汤时中途不要加水进去,这是因为原料和冷水共热过程中,热量是比较均匀的、持续洞咐的向内传递,水分子也比较有规律的相互渗透。如果中途加入冷水,汤汁温度会突然下降,破坏了原先的均衡状态。当水温再度升高时,热量向原料渗透,原料内可溶性物质向外渗透,将受到原料外面已经凝固变性的蛋白质的隔离,不管是营养价值还是口感都会受到影响。
总结:
别携颤耐小看喝汤这么简单的一件事,其实只有科学喝汤才能既吸收营养又能避免脂肪堆积!
-下面是更多关于一碗乌鸡汤热量?的问答
女人怀孕喝什么汤,能够增加营养又不怕脂肪堆积呢?
孕期要给足营养,但不能过于补,天气转凉“山尺友药猪骨汤”、“冬瓜炖鸭汤”、“友困饥鸡汤”、“黄骨鱼汤”、“花甲汤”。喝汤吃肉哪个更胖
常见的错肥饮食误区: 不能只不吃肉 经常喝汤却不吃汤肉,认为这样既能保持身材又不丢失营养。殊不知,真正的营养在肉而非汤,尤其是荤汤的汤水中除了脂肪和漏州肢嘌呤含量丰富以外,只有少量的蛋白质,因此以汤为主的吃法是不正确的。长久下来,容易造成脂肪的堆积,血尿酸的升高。 推荐返世:喝汤时要选择清汤,如鸽子汤黑鱼汤瘦肉汤等,不光喝汤还要吃点肉才好,这样可以保证营养的摄入。如果想控制体重,那就饭前先喝点汤,有两分饱的感觉再进食,可以减少饭菜的摄入量。 用水果代替主食 这种做法不但没起到良好的减肥效果,反而会造成脂肪肝皮肤粗糙脱发等。其实,主食当中含有丰富的碳水迹碧化物,减少了它就意味着增加了脂肪蛋白质等非碳水化物的含量。而脂肪和蛋白质在体内过多地分解会产生对人体有害的物质,从而影响肝脏皮肤细胞等的正常代谢。而水果中的糖分属于单糖,可以直接吸收,过量摄入会增加血糖的负担并转化成脂肪堆积在肝脏。喝老母鸡汤能胖吗?
只是喝个几次是不会的,就算天天喝只要适量,饭后适当活动,一样可以保持好身材,不必担心的孕妇是喝汤好吸收还是吃肉有营养?
吃肉有营养,营养学家已经证实汤里的营养远不足肉里的营养多,而且汤里油脂较多。天天喝汤有什么好处?
清润的可以滋润戚含数人的身体、补的可以补、含有骨质的可以高首补钙总老孙的来说是好的,每天喝最好、可加强身体免疫能力补充营养和水份令人易於吸收、效果使人精神充沛有活力!鲫鱼汤的营养价值
汤营养价:
1、滋补:鲫鱼药用价值极高,其味甘,入胃、肾有和中补虚、除羸、温胃进食、补中生气之功效。常吃鲫鱼能增强抗病能力,对脾胃虚弱者有非常明显的治疗效果。由于其含有大量的钙、磷、铁等矿物质,对脾胃虚弱、水肿、溃疡、气管炎、哮喘、磨枯糖尿病有很好的滋补食疗作用。时珍曰∶鲫喜偎泥,不食杂物,故能补胃;
2、通乳:鲫鱼历来被民间用作通乳的食物,适于产后乳汁不下、乳少者食用。鲫鱼有益气健脾、清热解毒、通脉下乳、利水消肿等功效。是产妇的催乳补品,吃卿鱼不仅可以让产妇增加营养,还能有效催乳;
3、延寿益智:鲫鱼子可以补肝养目,鲫鱼胆有健脑益智的作用。常吃鲫鱼不仅能健身,掘迅还能减少肥胖,有助于降血压和降血脂,使人延年益寿。《本草经疏》说“鲫鱼调味充肠,与病无碍,诸鱼中惟此可常食”;
4、美容抗皱:鲫鱼含有全面而优质的蛋白质,对肌肤的弹力纤维构成起到了良好的强化作用,尤其对压力,睡眠不足等精神因素导致的早期皱纹,有奇特的缓解功效;
5、养生:鲫鱼所含的蛋白质质优、齐全、易于消化吸收,是肝肾疾病,心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源,常食可增强抗病能力,肝炎、肾炎、高血压、心脏病,慢判游此性支气管炎等疾病患者可经常食用。
扩展资料:
鲫鱼最主要的营养就是蛋白质,它的的蛋白质质优、氨基酸种类较全面、非常易于消化吸收。鲫鱼还富含蛋白质、脂肪、维生素A、B1.B2.B12和烟酸、钙、磷、铁等成分。和其他的淡水鱼相比较,含糖量较高,鲫鱼的头含有丰富的卵磷脂。
鲫鱼汤食之鲜而不腻,略感甜味,它的蛋白质质优、氨基酸种类较全面、易于消化吸收,同时可补充维生素A、B1.B2.B12和烟酸、钙、磷、铁等多种微量元素,具有滋补防病、通乳、延寿益智、美容抗皱、养生的功效。
参考资料:鲫鱼汤 百度百科 营养鲫鱼汤 百度百科
本回答被网友采纳老年人喝什么汤和食物低脂肪还有营养?
1、 老年人宜常吃带馅食物 带食是我国的传统食品,它最大的优点是营养素,人体需要。既是主食,又兼副食;既有荤菜,又有素菜,其中动物性来源的是猪、牛、羊肉、鸡蛋和虾肉;植物性来源的是白菜、韭菜、芹菜、茴香和胡萝卜。一种馅中可以加入七八种原料,实现了多种食物原料搭配的膳食平衡要求,面粉做的皮儿,含有多种维生素和微量元素,猪肉或牛肉、羊肉做的馅可以补充优质蛋白,营养价值很高。大白菜、韭菜、萝卜、扁豆等青菜做配料含有多种维生素、矿物质可以促进肠蠕动,使大便通畅,一般调馅时还会放点油特别是植物油,这就增加了体内的植物类脂肪。葱姜等调料则有杀菌的作用. 老人由于生理功能减退,各项功能相对较差,有的老人牙口不好,一些青菜咬不动也就少吃了,食欲不佳。时间一久必定影响健康。而饺子、馄饨等食品有独特风味,带馅面食的馅剁得很细格外鲜香可口,因而可以增加老人食欲。 2、老年人宜多喝酸奶 酸奶中的乳酸菌在肠道内能抑制有害菌的繁殖,防止腐败菌在肠道内分解肠内容物过程中产生笑袜慎有毒物质,对于防癌和抗衰老有一定的作用。老年人活动减少,易便秘,而酸奶是一种防便秘的轻泻剂。酸奶还可以帮助体内胆固醇代谢,有降低胆固醇的功效。酸奶能促使胃酸分泌,加强消化功能。它不仅保存了鲜奶原有的营养价值,而且提高了蛋白质、脂肪以及改、磷、铁等物质的消化吸收率(应注意:胃、十二指肠溃疡病人不宜食用酸奶)。 3、老年人易常吃鱼内 鱼肉是肉食中最好的一种,其肉质细嫩,比畜肉、禽肉更易消化吸收。同时鱼肉中脂肪含量低,对防治心脑血管疾病更为妥当,常吃鱼还有健脑作用。因此,对中老年人提倡多吃鱼。 4、老年人宜常吃虾皮 虾皮个小肉薄,在形形色色的食品中毫不起眼,然而虾皮的营养却极为丰富,素有“钙库”的美称,虾皮富含蛋白质、钙、钾、碘、镁碰敬、磷等微量元素及维生素、氨茶碱等成份;虾皮中含有丰富的镁元素,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好地保护心血管系统,减少血液中的胆固醇含量,对于预防动脉硬化、高血压及心肌梗死有一定的作用;虾皮的营养价值一点不比鸡、鸭、鱼、肉差,日常中有意常吃虾皮对健康极有裨益。 虾皮物美价廉,是食品中的“百搭”,吃法多种多样,制作简捷快速,食用也十分方便。无论什么菜肴都可配它。“紫菜虾皮汤”虾皮清洗干净,加点紫菜、香油、葱花、精盐,用开水一冲,就成了一碗色、香、味、养俱佳的鲜汤。家常菜中的虾皮烧豆腐、虾皮烧冬瓜、虾皮萝卜汤、虾皮拌菠菜等等,均不失为美味佳肴。 虾皮还具有补肾壮阳、理气开胃之功效。老年人在做菜时放一些虾皮,可预防自身因缺钙所致的骨质疏松症;对提高食欲和增强体质都很有好处。 值得注意的是,患过敏性疾病的老年朋友,如过敏性鼻炎,支气管炎、反复发作性过敏性皮炎,过敏性腹泻则不宜进食虾皮。虾皮一次进食30克为宜,虾皮要细嚼慢咽。 5、老年人宜多喝紫菜汤 紫菜主要用作营养丰富、味美可口的汤菜料。紫菜历来被人们视为珍贵海味之一,食用和药用价值都很高,故有“长寿菜”的美称。 紫菜含有丰富的维生素和矿物质,特别是维生素B12、B1、A、C、E等。它所含的蛋白质与大豆差不多,是大米的6倍,维生素A约为牛奶的67倍,核黄素比香菇多9倍,维生素C为卷心菜的70倍。还含有胆碱、胡萝卜、硫胺素等多种营养成分。 由于紫菜蛋白质含量高,容易消化吸收,很适合老年人食用。紫菜可以预防人体衰老,它含有大量可以降低有害胆固醇的牛磺酸,有利于保护肝脏。紫菜1/3是食物纤维,可以保持肠道健康,将致癌物质排出体外,特别有利于预防大肠癌。因为紫菜中好洞含有较丰富的胆碱,常吃紫菜对记忆衰退有改善作用。 6、老年宜吃红薯 进入秋冬后,人体容易出现阴虚肺燥的情况,胃肠蠕动缓慢的人很容易发生便秘。因此,建议老年朋友多吃滋阴润燥、补脾健胃的食品,如红薯、芝麻等。 红薯的营养很丰富,含有糖、蛋白质、脂肪、粗纤维、胡萝卜素、维生素B1、B2、C和钙、磷、铁等。由于红薯含胡萝卜素较丰富,红薯又因含食物纤维较多,所以有通便、降低血脂的作用。 如果家中有高血压、高血脂的老人,可将红薯芝麻饼蒸熟后食用。 但红薯含一种氧化酶,这种酶容易在人的胃肠道里产生大量二氧化碳气体,如红薯吃得过多,会使人腹胀等不适症状。其次,红薯里含糖量高,吃多了可产生大量胃酸,使人感到“烧心”。胃由于受到酸液的刺激而加强收缩,此时胃与食管边接处的贲门肌肉放松,胃里的酸液即倒流进食管,人就吐酸水了。同时,糖分多了,身体一时吸收不完,剩余的在肠道里发酵,也会使肚子不舒服。 7、老年人宜适当食用粗粮 比起精加工的面粉和稻米,杂粮的营养素全面、均衡,营养价值更胜一筹,杂粮中维生素Bl的含量较高,它能增进食欲,促进消化,维护神经系统正常功能,杂粮含有非常丰富的微量元素,如钾,钙,铁,镁,锌,硒等,含有的丰富的维生素E,叶酸,生物类黄酮等元素。 老年人适当吃些粗粮,有助于维持老年人良好的食欲和消化液的正常分泌,其所含的食物纤维可刺激肠道使其蠕动增加,可防止因食物纤维不足而引起的大便干燥、便秘等。 8、老年人宜常吃吃猪血 猪血:味甘、苦,性温,有解毒清肠、补血美容的功效。猪血的营养十分丰富,素有“液态肉”之称。据测定:每100克猪血含蛋白质16克,高于牛肉、瘦猪肉蛋白质的含量,而且容易消化吸收。猪血蛋白质所含的氨基酸比例与人体中氨基酸的比例接近,非常容易被机体利用,因此,猪血的蛋白质在动物食物中最容易被消化、吸收。 猪血富含维生素B2、维生素C、蛋白质、铁、磷、钙、尼克酸等营养成分。猪血中的血浆蛋白被人体内的胃酸分解后,产生一种解毒、清肠分解物,能够与侵入人体内的粉尘、有害金属微粒发生化合反应,易于毒素排出体外。另外,猪血富含铁,对贫血而面色苍白者有改善作用,是排毒养颜的理想食物。 猪血的另一特点是含脂肪量极少,每100克仅含0。4克,属低热量、低脂肪食品。另外,猪血中所含人体必需的无机盐,如钙、磷、钾、钠等,以及微量元素铁、锌、铜、锰也较多。 猪血含铁量非常丰富,每100克含铁高达45毫克,其铁吸收率可高达到22%以上,铁是造血的重要材料,人体缺乏铁元素将患缺铁性贫血,所以,贫血病人常吃猪血可以起到补血的作用。 医学研究证明,猪血所含的锌、铜等微量元素,具有提高免疫功能及抗衰老的作用,老年人常吃猪血,能延缓机体衰老,耳聪目明。 猪血中还含有一定量的卵磷脂,能抑制低密度脂蛋白的有害作用,有助于防治动脉粥样硬化,是老人及冠心病、高脂血症及脑血管病患者的理想食品,对防治老年痴呆、记忆力减退、健忘、多梦、失眠等症也颇为有益。 老年人由于牙齿脱落,咀嚼困不利,加上消化功能减退,食物不能被充分消化吸收,易患营养不良。猪血质软似豆腐,很适宜老年人食用。 值得注意的是,猪血营养丰富,可作食疗、药膳,但一定到正规市场购买,要注意卫生,避免污染。