你好,于本身的热量不是很高,纤扮链但是你用鸡蛋和面粉,这些高热量的食材搭配毁孙,缺颂而且还经过油炸,这种情况下,即使加汤煮,热量也肯定是非常高的。
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鱼用鸡蛋面粉炸后用汤煮一下热量还高不?
鱼用鸡蛋面粉砸后,用汤煮一下,这种做法并不会降低鱼的所含热量。
炸鱼的时候要活面粉是只要蛋清还是整个鸡蛋打下去?
炸鱼粉面粉和都,两种或者多种配料都可以。用蛋清可以增加鱼滑度。
如果是想吃炸鱼,炸后不再炖的话,可以用面粉和啤酒加一点儿盐胡椒粉和成糊状,用鱼裹好下锅炸非常好吃,因为啤酒里面有二氧化碳,可以使面起酥,但是炸鱼必须炸两遍,炸完第一遍捞出等油热了再炸一次,这样表皮更酥脆。捞出以后挤上柠檬汁非常好吃。
如果炸鱼以后还要炖的盯拿话,就别放任何配料。把干净油锅里面放一点儿油涂抹匀以后上火烧热热的,再把更多炸鱼油放入,基斗就是热锅凉油,油热一些了就把鱼下去炸,炸得时候搏则磨不要总翻动,只把锅摇摇,鱼就浮动了,绝对不会粘锅,但是下锅前的鱼必须用干净布擦干净水分,以免油嘣出来烫人,油也不能特别热。这样炸到外面硬了就可以红烧炖了。
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甲鱼煮鸡蛋能不能吃?
能吃,没什么禁忌。只是甲鱼煮鸡蛋的菜式很少见,基本上甲鱼用来炖汤,而炖汤是不会用鸡蛋的。
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红烧鱼用淀粉还是鸡蛋液
淀粉,鸡蛋液一烧变蛋花汤了
鸡蛋能煮在鱼汤里吗?
不好哦,鸡蛋和鱼都是比较腥的,放在一起煮,不好吃