是的 其他物质的热量一般忽略不计
-下面是更多关于热量和碳水化合物吗?的问答
热量是脂肪蛋白质碳水化合物的总和吗?
蛋白质的热量其实可以忽略的蛋白质、脂肪和碳水化合物是什么?
1.蛋白质是组成人体一切细胞、组织的重要成分。机体所有重要的组成部需要有蛋白质的参与。一般说,蛋白质约占人体全部质量的18%,最重要的则山还是其与生命现象有关。
蛋白质(protein)是生命的物质基础,是有机大分子,是构成细胞的基本有机物,是生命活动的主要承担者。没有蛋白质就没有生命。
2.碳水化合物(carbohydrate)是由碳、氢和氧三种元素组成,由于它所含的氢氧的比例为二比一,和水一样,故称为碳水化合物。它是为人体提供热能的三种主要的营养素中最廉价的营养素。
食物中弯洞的碳水化合物分成两类:人可以吸收利用的有效碳水化合物如单糖、双糖、多糖和人不能消化的无效碳水化合物,如纤维素,是人体必须的物质。
3.脂肪是由甘油和脂肪酸组成的三酰甘油酯,其中甘油的分子比较简单,而脂肪酸的种类和长短却不相同。脂肪酸分三大类:饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸。 脂肪可溶于多数有机溶剂,但不溶解于水。是一种或一种以上脂肪酸的甘油脂C3H5(OOCR) 3 。
脂类是油、脂肪、类脂的总称。食物中的油脂主要是油和脂肪,一般把常温下是液体的称作油,而把常温下是固体的称作脂肪。脂肪由C、H、O三种元素组成。
鱼、肉、蛋、奶含高质量蛋白。 豆类,豆制品植物蛋白丰富。
花生油、豆油、菜油、麻油、猪油含脂肪丰富。 食物中奶类、肉类、鸡蛋、鸭蛋含脂肪也很多,还有花生、核桃、果仁、芝麻中也含有很多脂肪。
大多数的碳水化合物来自植物。谷物, 蔬菜, 水果和豆类(例如豌豆和蚕豆)是其孙闹中主要来源。奶制品是唯一含有大量碳水化合物源自动物的食品。
百度百科——蛋白质
百度百科——碳水化合物
本回答被网友采纳人每天摄入的热量脂肪蛋白质和碳水化合物是分别计算的吗?
别计算的吗迹燃这个我最有经复你了你只需要计算热量 其他比如米 干米25克是90千热量一个鸡蛋是90千卡的热量一斤蔬菜是90千卡的热量这个蔬菜指的是白菜萝卜水分高的蔬菜弊州宏 如果是土豆就不是一斤90千卡了 有一个表 里面记录了人平时经常吃的东西的热量 吃之前 换算租册一下就知道摄入多少热量 运动多久可以消耗多少卡路里脂肪,蛋白质,碳水化合物的能量系数分别是多少
1、脂肪的能量系数:9.0kcal(37.6kJ)/g
因为其在体内可全氧化
2、蛋白质的能量系数:4.0kcal(16.7kJ)/g
在体内不能完全氧化,其代谢产物(尿素、尿酸、肌酐等)中仍含有1.3kcal的能量
3、碳水化合物的能量系数:4.0kcal(16.7kJ)/g
因为其在体内可以完全氧化
营养学中的能量指热和能两种,也合称为热能。体内的能量,一方面不断地释放出热量,维持体温的恒定并不断地向环境中散发,另一方面作为能源可维持各种生命活动的正常进行。
扩展资料
热量计算:
饮谈旦食中可以提供热量的营养素是糖类(碳水化合物)、脂肪、蛋白质、酒精、有机酸等。它们所含的热量,以每克为单位,分别是:糖类(消喊碳水化合物) 4大卡、脂肪 9大卡、蛋白质拿侍野 4大卡、酒精7大卡、有机酸2.4大卡。
计算食物或饮食所含的热量,首先要知道其中热量营养素的重量,然后利用以下公式计算:
热量(kcal)=糖类克数×4+蛋白质克数×4+脂肪克数×9+酒精克数×7热量(kcal)=糖类克数×4+蛋白质克数×4+脂肪克数×9+酒精克数×7
焦耳和卡路里换算:1千卡(KCAL)=4.184千焦耳(KJ),1千焦耳(KJ)=0.239千卡(KCAL)。
参考资料来源:百度百科-热能系数
脂肪,蛋白质,碳水化合物的能量系数分别是多少
1、脂肪的能量:9.0kcal(37.6kJ)/g
因为其在体内可以完全氧化
2、蛋白质的能量系数:4.0kcal(16.7kJ)/g
在体内不能完全氧化,其代谢产物(尿素、尿酸、肌酐等)中仍含有1.3kcal的能量
3、碳水化合物的能量系数:4.0kcal(16.7kJ)/g
因为其在体内可以完全氧化
营养学中的能量指热和能两种氏野,也合称为热能。体内的能量,一方面不断地释放出热量,维持体温的恒定并不断地向环境中散发,另一方面作为能源可维持各种生命活动的正常进行。能量梁核胡系数又称热能系数,是指每克碳水化合物、脂肪、蛋白质在体内氧化产生的热能值。
扩展资料:
热量消耗的途径:
1、基础代谢
恒温(一般为22~26℃)条件下人体在清醒、空腹、平躺、放松状态下所需要的能量消耗,包括维持体温、心跳、呼吸、各器官组织和细胞功能等最基本生命活动所消耗的能量,占每天能量消耗的70%。
2、食物热效应
人体为消化吸收食物所需消耗的额外热量。三大营养物质的生热系数和食物热效应橡拦不同,脂类生热系数为9千卡/克,其食物热效应约占热能的4~5%;碳水化合物生热系数为4千卡/克,食物热效应约为5%~10%;蛋白质生热系数也为4千卡/克,但食物热效应却为20%~30%。
也就是说进食同量蛋白质和碳水化合物产生的热量相同,但机体为消化吸收蛋白质食物所消耗的能量远远高于碳水化合物食物。混合膳食的食物热效应约相当于总热能的10%。
3、身体活动消耗的能量
人体活动需要消耗的总热量,约为每日能量消耗的15%~30%。
参考资料来源:百度百科-热能系数
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