1、制成不一
咖喱膏咖喱粉为原料，加入加缩果泥，奶粉或椰奶等炒制而成。
咖喱粉含15种或更多香辛料的混合调味料。
咖喱块：已经用奶油之类的加工过的咖喱，是调味过的。
2、味道不一
咖喱味道偏甜。
咖喱粉：味道中辣味轻。
咖喱块：味道中辣味重。
3、色泽不一
咖喱膏：色泽呈金黄色。
咖喱粉袭祥：成品为橘黄色。
咖喱块：色泽衡缓呈橘黄色。
咖喱膏如图：
咖喱粉如图：
咖喱块如图：
4、气味不一
咖喱膏：风味柔，香味淡。
咖喱粉：带有特殊的香味，香味重。
咖喱块：香味淡。
5、用途不一
咖喱膏：适合用来做炒菜。
咖喱粉：适合用来做炒饭或者是印式炒菜。
咖喱块：适合用来做浓汤类的咖喱菜。
-下面是更多关于咖喱块和咖喱粉热量?的问答
咖喱膏和咖喱粉和咖喱块有什么区别
当然是咖喱粉更好咖喱块、咖喱膏加了果泥，糖，等颜色发暗，最好不要用。咖喱粉原料都看的到，颜色金黄诱人，更适合咖喱饭，很多去过印度的国内旅行者在都有咖喱饭做法的介绍，可以在网上看看。咖哩起源于印度。咖桥前喱一词来源于坦米尔语，是许多的香料加在一起煮的意思。咖喱先随握亮着香料等传入了以肉食为主的欧洲国家，贵族们都视如珍品。西班牙和葡萄牙，英国人的殖民扩张将咖喱传播到了世界各地。日本也是酷爱咖喱的国度。咖喱在明治维新时由荷兰传入日本，一经传入，便与日本本土文化巧妙地融为一体。而有了咖喱块和咖喱膏。咖喱粉中加入浓缩果泥，奶粉或椰奶，就是咖喱膏，所以日式咖喱一般不太辣，味道偏甜，香辛料的味道柔和了许多。日式咖哩除了可以伴饭吃外，还可以作为拉面和乌龙面等汤面类食物的汤底。在咖喱粉中加入起酥油，就可以做成咖喱块。现在固体的咖喱块主要为了添加方便，咖喱膏也主要为了方便使用，但这些风味，太柔，太甜不适合北方人饮食习惯。咖喱粉都是香辛料，看的直接，食的卫生干净，按需添加更加方便经济。咖喱已是一种方便的经济快捷又健康的食品。咖喱的主要成分是姜黄粉、八角、胡椒、桂皮、丁香和芫荽籽等含有辣味的香料，能促进唾液和胃液的分泌，增加胃肠蠕动，增进食欲。咖喱还具有协助伤口复合，预防老年痴呆症的作用，改善便秘，益于肠道健康。美国癌症研究协会指出，咖喱所含的姜黄素具有激活肝细胞段消宽并抑制癌细胞的功能。。 本回答被网友采纳咖喱酱和咖喱块还有咖喱粉有什么区别?
一、成分不一样
咖喱粉成分：姜黄粉、川花椒、八角、胡椒、桂皮、丁香和芫荽籽等含有辣味的。
咖喱块成分：植物油、小麦粉、白砂糖、食用盐、咖喱粉、香辛料、脱脂奶粉、椰子粉、葡萄糖、蜂蜜、水解植物蛋白、苹果泥、食用香精。
咖喱酱是由咖喱粉和各种香料炒制而成。
二、食用方法不一样
1、咖喱酱可以直接食用；
2、咖喱粉直接加在菜肴里是不正确迹亮搜的，这样使用不但香气不足，还带有一种药味。正确是食用方法是：在略微爆炒过洋葱、姜、蒜后，将咖喱粉或综合香料一起倒入锅里炒香，然后再放肉类、蔬菜，加水熬炖入味；
3、咖喱块若是使用含了面粉和油脂的咖喱块(即油咖喱、咖喱键冲酱)，为了避免结块不易溶解，最好先炒其它材料，等加水沸腾后，再投入咖喱块，熬煮时，并要不时地翻搅，以免烧煳烧焦，或粘锅底。使用咖喱块，也可调出滋味浓郁辛香的印度风味咖喱菜。
三、放入时间不一样
咖喱酱和咖喱粉可以直接放入菜中使用，但是咖喱快必须要先炒制之后才能够加入其中进行烹煮。
在家做咖喱饭，还是选择咖喱块更方便，香味更浓郁。
扩展资料
咖喱土豆盖饭
咖喱菜是谁都能做出来，但每个人做的味道都会不一样的神奇。不管是咖喱土豆还是咖喱肉，咖喱也总是受人们的青睐，总是让人欲罢不能。
材料：米饭2碗、土豆1个、胡萝卜1个、番茄1个，洋葱1个。
调料：盐3克，咖喱3块，鸡精适量。
做法：
1. 土豆去皮切小块、胡萝卜、洋葱、番茄洗净，切成小块。
2.锅中放油，烧热后放入洋葱炒香。
3.再下土豆、胡萝卜、番茄炒翻炒。
4.加入适量清水。
5.放姿历入咖喱块，煮5分钟左右，将汤汁用大火收的较为浓稠，放入盐出锅，倒在盛有米饭的盘中即可。
厨房小语：咖喱的浓度依自己的口味调节。
本回答被网友采纳咖喱膏和咖喱块 有什么区别吗 ?
两是加工过的，喱粉好用咖喱膏一般毁败锋用来做，炒饭枯猜象土肉咖喱或者海鲜咖喱饭干一点的菜肴。咖喱块一般用来做炖菜，一大锅汤的那种。楼主做咖喱炒饭的话就用膏，要是做纤晌那种淋上咖喱汁的饭的话就用块。咖喱粉和咖喱块的区别是什么
粉：使用咖喱粉或综合时，在略微爆炒葱、姜、蒜后，便可以将咖喱或综合香起倒入锅里炒香，然后再放肉类、蔬菜，加水熬炖入味。
例如：热锅下油，等油冒烟，就可以加入洋葱碎去爆香，爆炒到洋葱发黄时，加入咖喱粉翻炒。要多少分量？咖喱可激首冲稠可稀，依自己口味为准，通常是洋葱芹斗碎都被咖喱粉厚厚地包裹明歼住了，才是最适当的了，炉火不可太猛。这时候，放下你要煮的肉或鱼，或蔬菜，用镬铲炒之，让咖喱和材料混在一起，另外准备一大碗椰浆，如果买不到椰浆，用牛奶代替也行。
待咖喱煮至差不多要粘住镬底时，就加入椰浆或牛奶，材料一湿润，又要再继续翻炒，炒至半生熟时候，就把镬里的材料转放进一个深锅中，再加入大量的椰子浆或牛奶液进去煮，煮至全熟为止。怎么样才知道咖喱菜熟了没有呢？你可用筷子去插试菜的原料，一插就插得进去，表示已经熟透了。
咖喱块：若是使用含了面粉和油脂的咖喱块（即油咖喱、咖喱酱），为了避免结块不易溶解，最好先炒其它材料，等加水沸腾再投入咖喱块，熬煮时，并要不时地翻搅，以免烧煳烧焦，或粘锅底。使用咖喱块，也可调出滋味浓郁辛香的印度风味咖喱菜。
咖喱粉和咖喱块的区别是什么
你嫌首如果没什么经验就用咖喱块，因为咖喱块是咖喱粉经过深加工后做出来的，好用一些。可以少芹键数加一亮睁些东西在里面，口感也很好！咖喱块、咖喱粉、咖喱膏 这三者在颜色和味道上有什么区别吗？或者说用哪个来做咖喱饭会更胜一筹？
咖喱粉烹调时，还需添没亮加其他作料。 咖喱块是调好味的，可以直接放入菜中使用，不需要添加其他袭做调料。拍察衡平时用膏比较方便咖喱粉怎么用 咖喱粉和咖喱块的区别是什么
咖喱其实不是一种香料的名称，在咖喱的发源地印度并没有咖喱粉或咖喱块的说法喱对印度人来说，就是“把许多香料混合在一起煮”的意思，有可能是由数种甚至数十种香料所组成。组成咖喱的香料包括有红辣椒、姜、丁香、肉桂、茴香、小茴香、肉豆蔻、莞荽子、芥末、鼠尾草、黑胡椒以及咖喱的主色——姜黄粉等等。由这些香料所混合而成的统称为咖喱粉，也因此，每个家庭依其口味和喜好所调出来的咖喱都不一样。咖喱粉的营养价值1.咖喱的主要成分是姜黄粉、川花椒、八角、胡椒、桂皮、丁香和芫荽籽等含有辣味的香料，能促进唾液和胃液的分泌，增加胃肠蠕动，增进食欲；2.咖喱能促进血液循环，达到发汗的目的；3.美国癌症研究协会指出，咖喱所含的姜黄素具有激活肝细胞并抑制癌细胞的功能；4.咖喱还具有协助伤口复合，预防老年痴呆症的作用。如何挑选咖喱粉选购咖喱粉应注意：咖喱粉品牌产品外观上松散不结块；粉粒干燥且晶亮；色泽均匀、淡雅；当用85度热开水冲调后，稍加搅拌即完全溶化，并呈透明状溶液；放置冰箱冷藏室掘卖后，在2至3小时内成冻，其胶体立体感很强；吃口爽滑、甜酸适中。咖喱粉怎么用1、咖喱粉的适用范围很广，适用于烧，焖等方法所做的菜肴，如咖喱鸡，咖喱牛肉，咖喱土豆等，也可以用咖喱粉直接拌判首逗凉菜和面条，米饭。2、也可以把咖喱粉加工成咖喱油，咖喱油的制作方法是：取咖喱粉50克，油25毫升，葱姜，蒜泥。把油放入锅内烧热，加入葱姜，蒜泥煸炒出香味，再加入咖喱粉翻炒至深黄色即成。3、还可以加工成咖喱卤汁，咖喱卤汁的制作方法是，在制成的咖喱油中加入适量的水调匀煮沸即成。4、用咖喱油和咖喱卤汁制作菜肴，能使咖喱粉的香味充分发挥出来，也使菜肴的色泽更好看。咖喱粉和咖喱块的区别是什么咖喱粉使用咖喱粉或综合香料时，在略微爆炒过洋葱、姜、蒜后，便可以将咖喱粉粉或综合香料一起倒入锅里炒香，然后再放肉类、蔬菜，加水熬炖入味。例如：热锅下油，等油冒烟，就可以加入洋葱碎去爆香，爆炒到洋葱发黄时，加入咖喱粉翻炒。要多少分量？咖喱可稠可稀，依自己口味为准，通常是洋葱碎都被咖喱粉厚厚地包裹住了，才是最适当的了，炉火不可太猛。这时候，放下你要煮的肉或鱼，或蔬菜，用镬铲炒之，让咖喱和材料混在一起，另外准备一大碗椰浆，如果买不到椰浆，用牛奶代替也行。咖喱块若是芹羡使用含了面粉和油脂的咖喱块(即油咖喱、咖喱酱)，为了避免结块不易溶解，最好先炒其它材料，等加水沸腾后，再投入咖喱块，熬煮时，并要不时地翻搅，以免烧煳烧焦，或粘锅底。使用咖喱块，也可调出滋味浓郁辛香的印度风味咖喱菜。咖喱酱的制作方法原料：咖喱粉250克，洋葱100克，蒜75克，姜50克，花生酱150克，番茄200克，椰蓉50克，盐50克，味精25克，鸡精粉25克，香油50克，色拉油200克，清水适量。制法：将洋葱、蒜、姜去外皮，切成细末，番茄洗净，去蒂，切小块；炒锅置火上，入色拉油烧至六成热，放入姜末、洋葱末、蒜末，炸至金黄出香味，放入咖喱粉，小火慢炒出香味，下入番茄块炒出汁水，加入花生酱、椰蓉及盐炒匀，掺入清水，烧开后改小火熬约2小时呈稀糊状，锅离火，即成咖喱酱；出锅后盛入干净的容器中，淋入香油封面，加盖，随取随用。 本回答被网友采纳
