要降低土豆的热量，主要是要去除其所含的淀粉，建议将土豆切丝，用水浸泡一段时间，待淀粉溶解到水中后捞起，做炒土豆丝或醋溜土豆丝。
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土豆怎样做着吃热量低
怎么做热量都是高的，特别是油炸了。土豆怎样烹饪才会使热量最低同时营养也丰富呢？
清蒸土豆怎样吃不长胖
================================= 泡菜土泥 原料： 土豆600克 酸菜、泡野山椒、泡红海椒、泡姜、色拉油各适量 葱少许 做法： 土豆洗净，入锅煮 后捞出，撕去表皮，然后用不锈钢刀或是竹片刀把土豆压成泥（最好是把土豆装在保鲜袋中压）。把酸菜、泡野山椒、泡姜分别铡细（泡姜只要少许，酸菜和泡野山椒的用量可依个人口味而定）。取泡红海椒少量切碎，葱切成花。 起锅入色拉油烧热（油可稍微多点，因为土豆泥十分吸油，所以，想要减肥者最好不吃这道菜。），把铡细的酸菜、泡姜和泡野山椒倒下去炒香，放少量盐（因已经有酸菜了，故也可不放），然后投入土豆泥，炒匀直到油收完时， 放入泡红海椒碎和葱花 （点缀一下颜色）翻炒均匀即可起锅。 注：一定要掌握好用油量，多了，土豆泥稀稀的，少了则容易粘锅。一定要把土豆压散，压成泥。不要弄成一块一块的。 ==================================== 密制土豆泥 原料：大土豆2个 配料：盐，鸡精，咸蛋黄，枸杞，葱花，香油。 1.将 土豆洗净，切成几块放进微波炉饭盒里，用中高火热10分钟。取出后剥去皮，用勺压碎后加入水调成稠状。 2.咸蛋黄取出压碎待用。枸杞洗净后稍蒸一下待用。 3..锅内放油，将压碎的咸蛋黄炒出香味，亮油，放入调好的土豆泥炒匀，（如太干可适量加入一点水）然后加入香油（少许），葱花，鸡精，盐（因咸蛋黄已有咸味，盐少许即可）起锅装盘。 4.在盘上撒上枸杞就可以吃了。 ==================================== 火腿土豆泥 材料：土豆泥100克，熟瘦火腿10克。黄油2克。 作法： 1、将土豆去皮洗净，切成小块，放入锅内，加入适量的水煮烂，用汤匙捣成泥状。 2、将火腿去皮，去肥肉，切碎。 3、把土豆泥盛入小盘，加火腿末和黄油，搅拌均匀后用小勺喂食。 特色：此菜色美、味好，营养丰富。适宜7－9个月婴儿食用。 土豆泥的做法 ·配料: 土豆若干、盐、鸡精、豆粉、黑胡椒、甜面酱和白糖、猪肉碎 ·操作: 土豆泥胚子的做法： （1）土豆削皮切块，煮。一般来说用老土豆，因为比较容易烂，也比较粉，不用煮太长时间。 （2）煮好用漏勺捞出，浸水。据说要浸冰水，起码也要冷水，因为这样可以把空气逼出来，味道好。 （3）搅泥。这可是件力气活，要搅到很匀才可以 鸡汁土豆泥 （1）热锅化黄油。最好是黄油，有一股奶香味，味道才正宗。 （2）盐、鸡精、豆粉、黑胡椒、水调成味汁。 （3）油热倒下味汁，略炒到稠，浇在土豆泥胚子上即可。味道基本上和KFC一模一样呢。 肉酱土豆泥 （1）一点猪肉碎放一点豆粉、盐调一下。 （2）这次可以用清油了，油热了放甜面酱和白糖。 （3）小火慢慢炒，小心别糊了，炒到冒泡泡倒下肉碎。 （4）翻炒到熟起锅，淋在土豆泥胚子上。 香葱土豆泥 （1）热油（清油就可以），下土豆泥、盐、鸡精翻匀。 （2）盖上锅盖闷2分钟，打开，撒上香葱，再闷1分钟就好了。 ·营养价值: 土豆 - 首先，吃土豆你不必担心脂肪过剩，因为它只含有0.1%的脂肪；是所有充饥食物望尘莫及的。每天多吃土豆可以减... 青豌豆拌土豆泥的做法 材料： 青豌豆150克，土豆100克，花生油3匙，花椒半匙，小海米1匙，精盐适量，味精少许。 步骤： 1.将土豆洗净，放锅中加水煮烂，捞出晾凉，去皮，捣碎成泥，放碗中，加适量精盐 拌匀。 2.取炒锅置火上，加入花生油(一匙半)烧热后，投入花椒，待炸出香味后，将花椒铲出 ，将花椒油浇在土豆泥上，拌匀。 3.将小海米洗净，放少许热水中泡软后，切碎，撒在土豆泥上。 4.剥出豌豆，冲洗一下，沥水，放入热油锅中炒熟，加入少量精盐，即励在土豆泥上， 加入白糖、味精、调拌均匀后，即可。土豆怎么吃才能减肥
水以起到减肥的作用，水煮土豆里面不能味品，带皮蒸着趁就可减肥，因为这个时的热量很低。如果放凉了再吃它的热量就又回来了，绝对会让你长胖的！因为土豆里的淀粉很多。
拓展资料：
番薯含有丰富的膳食纤维和胶质类等容积性排便物质，可谓“肠道清道夫”。土豆丰富的膳食纤维增强了人体的饱腹感，可减少大量食物的摄入，同时土豆中的甜味物质也会让人的味蕾感到满足。另外，吃土豆不必担心脂肪过剩问题，因为它只含有0.1%的脂肪，每天多吃土豆就能减少脂肪的摄入，并且使体内多余的脂肪逐渐代谢掉。
土豆：有很强的降低血中胆固醇、维持血液酸碱平衡、延缓衰老及防癌抗癌作用。因为薯类含热量较少，而且其含有丰富的多种维生素及大量的优质膳食纤维，还有防癌抗癌的作用，经常吃薯类制作的佳肴有益身体保持活力。比如，土豆可以蒸或炒着吃，最简单的就是醋溜土豆丝，酸甜爽口，不仅可以通便润肠，更重要的是对于想减肥的人来说，可以代替正餐，减少主食的摄入量。土豆还可以凉拌着吃或蒸着吃土豆泥。红薯可以熬粥，营养丰富口感润滑，还可以蒸红薯搭配蔬菜吃。但是也要注意不能过量。
参考资料：百度百科-马铃薯
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希望能帮到你： 祝您健康美丽 ⒈鸡蛋 黄瓜 吃一个礼拜 可以瘦5-7公斤 鸡蛋吃水煮蛋 黄瓜生吃 ⒉苹果三日减肥法 最好是夏苹果或者选用酸甜的 不宜过甜 三天只吃苹果 可瘦⒊-⒌公斤
