麻辣牛肉干的热量(以100克可食部分计)是105大卡(439千焦)，单位热量较低。
每100克麻辣牛肉干的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的4%。更多麻辣牛肉干信息见薄荷网食物库http://www.boohee.com/shiwu/malaniurougan
-下面是更多关于麻辣牛肉干热量?的问答
吃麻辣牛肉干会胖吗
这样看你吃的是哪的牛肉干！我们内蒙古的纯风干牛肉干就不会发胖！因为油份都已经被风干掉。不但不会发胖还能增强体质，提高免疫力啊！主要是味美好吃啊！我的淘宝小店就有啊！麻辣牛肉干的做法？
麻辣牛肉干和雪糕一起吃会不会中毒？
不会，但是很可能会拉稀，毕竟胃会受不了。麻辣牛肉干的介绍
麻辣牛肉干颜色红亮油润、灯下剔透润泽、麻辣鲜香诱人、入口酥香成渣、酸甜鲜辣适中、大宴小酌佳品。
麻辣牛肉干怎样做呢?
.8.特殊风辣牛肉干（极好的下酒菜）主料是一、七两重、肌匀、形状方整的的牛肉。把肉顺着肌肉纤维切成不太细的丝，太细了就煸没了，拌上料酒和调和油腌一腌。大概筷头粗细就比较合适。配料：料酒、盐、白糖、老干妈辣酱、熟芝麻、拍碎的花生米（如果有松子、腰果什么的都可以）、酱油、干辣椒段、干花椒；制做：开火时要热锅凉油，油的分量多一点，放进牛肉中火煸，刚开始会冒大泡，那是在出水气，这是用大火把牛肉里的水分逼出来煸几分钟水汽散尽，把火开到中火，煸一阵就加点料酒。总共大概加三、四回料酒，煸十几分钟，把牛肉煸到半干；然后加入辣椒、花椒继续煸（假如不想太辣就迟一点加辣椒）；煸到牛肉差不多变成棕色的肉干就加入盐、少许糖、料酒、酱油、鸡精调味，再放上芝麻，这时开中、小火；最后撒上花生碎，出锅后撒上葱花，即成！ 本回答被网友采纳麻辣牛肉干的小窍门
每次可以多做一些，放在保中入冰箱冷至少保15天。
如果想要味道川味，建议使川的大红袍花椒来做，也可根据个人爱好，增加或减少辣椒与花椒的数量。但比例要保持1：1。牛柳切片后放入清水中浸泡，是为了充分的去除血水，因为这个肉片是不经过焯烫的，泡水的方法除了去掉肉中的血水，同时也可以去除肉的腥味。因为炒制的时间比较长，而且还要炒到无汤状态，因此建议你使用不沾锅来做。
