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黄豆渣饼的热量(以100克可食部分计)是125大卡(523千焦),单位热量较低。

每100克黄豆渣饼的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的5%。

更多黄豆渣饼信息见薄荷网食物库http://www.boohee.com/shiwu/huangdouzhabing

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下面是更多关于豆渣饼热量?的问答

我想减肥,不知道做豆浆后的黄豆渣,热量是多少呢?

77KJ/100g

黄豆渣的用处?

葱香豆渣饼

看似没用的豆渣可是好东西,它富含粗纤维、蛋白质、不饱和酸等营养,有降脂、防治便秘、防治骨质疏松、降糖、减肥和抗癌的作用。

材料

黄豆豆渣 100g,鸡蛋 4枚,面粉 50g,香葱花 15g,盐 1茶匙(5g),油 2茶匙(10ml)

做法

鸡蛋在大碗中打散,然后加入黄豆豆渣、面粉、香葱花,盐拌匀成较稠的糊状。

中火烧热平底锅中的油至六成热,用大汤勺舀一勺豆渣饼糊倒入平底锅中,以勺背压成圆饼状。

中小火煎2分钟后,翻到另一面继续煎2分钟,至两面煎成金黄色,小饼熟透即可取出。

小诀窍:

这样做出的豆渣饼色泽金黄,味道香酥,没有一点豆腥味。还可以将其中的香葱以其他绿叶蔬菜代替,制成蔬菜饼。

香菇炒豆渣

材料

黄豆豆渣 250g,干香菇 3朵,红辣椒 1个,大葱末 1茶匙(5g),西兰花杆 40g,黄酒 1茶匙(5ml),盐 3g,油 1汤匙(15ml)

做法

干香菇用水泡发,清洗干净后切成碎粒。红辣椒去籽去蒂,洗净后切成与香菇同样大小的碎粒。西兰花杆洗净后切成0.5cm见方的小丁。黄豆豆渣用纱布包好,稍稍挤去其中的水分。

大火烧热炒锅中的油至七成热,放入大葱末和红辣椒粒,煸炒出香味,放入西兰花杆丁、香菇粒,调入黄酒,翻炒1分钟。

放入豆渣,翻炒几下后加入盐,继续翻炒2、3分钟,至豆渣炒熟即可。

小诀窍:

豆渣挤去水分后炒出来的口感更松软酥香。如果不喜欢辣味,可以将其中的红辣椒用红菜椒代替。

香酥豆渣丸子

材料

豆渣300g,角瓜丝200G,虾皮10g,盐一小勺,白糖10g,五香粉一小勺,蒜头粉一小勺,牛肉粉一小勺,蛋清50g,面包糠50g

做法1.将角瓜用擦板擦成丝,加入一小勺盐,腌制10分钟,将腌出来的水挤出。

2.混合上述所有材料。

3.搅拌均匀。

4.搓成丸子状,滚上面包糠。

5.入预热好的油炸锅。

小诀窍:

我是用的绿色的黄豆,只是颜色不同,这种豆子榨的豆浆要比黄豆的香、浓!所以大家看到的豆浆还有丸子都是绿色的!由于豆渣本身水分较大,所以不是很好操作,弄不好这个丸子就会散掉,所以炸的过程中不要动,上色后直接捞出来就可以了,角瓜出水量较大,一定把水控净。

桂花豆渣饼干

材料

磨豆浆后废弃的豆渣400克,低筋面粉100克,黄油120克,糖桂花5大勺,蛋2个

做法

1,黄油加糖桂花打至发白,

2,2个蛋打散,逐勺加入拌匀;

3,加入豆渣和面粉和匀;

4,用保鲜膜卷起,入冰箱冷冻至硬;

5,切成2mm厚的薄片,

6,烤箱预热至190度,

7,饼干放烤盘里,烤30~35分钟。

素肉松

材料

原料,黄豆80克-100克, 调料,红糖10克,生抽30ml,色拉油10ml

做法1,黄豆洗净后,泡水一夜

2,放入豆浆机中

3,搅拌出豆浆

4,用筛子过滤出豆渣

5,过滤出的豆渣沥干水分,最好放筛子中30分钟。

6,将豆渣放入一个小碗中,倒入调料

7,搅拌好

8,放入一个大的容器中

9,微波炉高火加热12分钟,中途每2分钟取出搅拌一次。 本回答被提问者和网友采纳

金黄豆渣饼怎么做好吃

原料列表

黄豆粉 50.0g

粉(标准粉) 30.0g

油 5.0g

饮用水 200.0g

详细介

1.把黄豆做豆浆下的豆渣与30粉·2克酵母搅伴成糊状,搅伴均匀后放置30分钟,等待发酵

2.在三明治炉或不粘锅里放5克橄榄油

3.油热后放把调好的豆渣糊放入锅中,等一面变金黄后,用叉把饼翻面,等到两面都呈金黄即可食用.

生黄豆渣煎饼能熟吗

肯定能啊,我经常烙豆渣饼。

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