为了身体健康着想，我们在平时生活中应该做到荤素搭配，很多人却以荤食为主，其原因就在于他们觉得青菜不好吃，事实上，只要学会正确的烹调方法，青菜也一样可以很好吃，比如说水煮青菜不但口感好，而且青菜的营养也可以更多地被保留下来，那水煮青菜做法有哪些呢？
1、把锅里水煮沸，然后倒入少许油，再加入青菜煮，如果你煮几种青菜的话那要记得把不容易熟的先放到锅里去，然后捞出来沥水上盘；2、取一只小碗，把姜末，蒜末，香菜末，少许糖，醋和酱油在一起搅拌调汁；3、把调好的汁倒在煮好的青菜上就行了。水煮青菜功效1．提供营养，强身健体青菜为含维生素和矿物质最丰富的蔬菜之一，一个成年人如果每天吃500克青菜，就能满足人体所需的维生素、胡萝卜素、钙、铁等，为保证身体的生理需要提供物质条件，有助于增强机体免疫能力。2．保持血管弹性青菜中含有大量粗纤维，其进人人体内与脂肪结合后，可防止血浆胆固醇形成，促使胆固醇代谢物——胆酸得以排出体外，以减少动脉粥样硬化的形成，从而保持血管弹性。3．润泽皮肤，延缓衰老青菜中含有大量胡萝卜素（比豆类多1倍，比西红柿、瓜类多4倍）和维生素C，进入人体后，可促进皮肤细胞代谢，防止皮肤粗糙及色素沉着，使皮肤亮洁。延缓衰老。4．防癌抗癌青菜中所含的维生素C，在体内会形成一种“透明质酸抑制物”，这种物质具有抗癌作用，可使癌细胞丧失活力。此外，青菜中含有的粗纤维可促进大肠蠕动，增加大肠内毒素的排出，达到防癌抗癌的目的。一：吃水煮菜能减肥吗？因为水煮菜的热量很低，其次，它含有丰富的纤维，有益于促进肠胃蠕动，能够从肠道内带走多余的、过量的营养成分，不至于我们大腹便便，对维持身体优美的曲线和体型很重要，合理食用水煮菜对减肥很有帮助。二：怎么吃水煮菜最减肥？水煮菜减肥法：连续五天都是早晨随意吃，中午吃水煮菜，吃的很全面，有豆腐，香菇，木耳，粉丝等，晚上可以吃一些水果，建议在餐后搭配一颗塑纤果食用，效果会更加明显哦！吃水煮菜能减肥吗三：减肥效果好的蔬菜有哪些？1、白菜白菜性凉，味甘，入肺、胃、大肠、膀胱诸经。所含营养成分除糖、蛋白质外，还有维生素B、维生素C、胡萝卜素以及钙、磷、铁、锌等矿物质，是最佳减肥绿叶蔬菜。2、芹菜芹菜有旱芹和水芹两种，性寒凉，味甘微苦，入肝、胃、膀胱经，含蛋白质、胡萝卜素、维生素A/B/C/P及多种氨基酸、矿物质等，从减 -下面是更多关于青豆瓣热量?的问答
青菜怎么煮好吃
准备食材：小，鸡蛋，食，小葱，香菜，精。步骤1：将小白菜洗干净帮和菜叶分开放，都切成小段，小葱和香葱也都洗净切成适合的大小。别忘记把鸡蛋磕进碗里，加入少量清水打均匀，放在一旁备用即可。步骤2：在锅里倒入适量的食用油，等到锅烧热将处理好的鸡蛋液倒入其中，等到鸡蛋成型就可以加入适量的开水。步骤3：先放进小白菜的菜帮，等到微微变色就可以将菜叶也倒进锅中，出锅前加入适量的食盐和鸡精，撒上处理好的小葱和香菜，一碗热腾腾的小白菜鸡蛋汤就完成了。小白菜鸡蛋的烹饪小提示提示1：打匀鸡蛋的时候，加入适量的清水，可以使鸡蛋更柔嫩，吃起来口感也更好。鸡蛋也可以是直接煎成荷包蛋加进去，但是不可以直接倒进适中，需要进锅里被油煸炒过，这样子煮出来的汤会更香。提示2：小葱和香菜并不是一定要放，可以根据个人喜好选择是否要放。提示3：小白菜一定要分成菜帮和菜叶，如果一起下锅，菜叶容易会被煮得太烂，这样就不好吃了。煮青菜怎么做好吃
青菜如果想要保持原有的营养和美味，最好是以较为的烹饪方式，可以锁住菜品的色香。爆炒是做菜的一种方式，不仅，味道鲜美，而且完美的保存了青菜的一些好处，家庭烹饪最简单也是最有效的烹饪方式就是爆炒，下文就详细列了一些炒青菜的做法，爱烹饪读者可不要错过。清炒油菜材料：油菜300g，火麻油2勺，蒜半个，生抽1小勺、耗油1小勺，盐1小勺。做法：1、将材料准备好：蒜米洗净切好；油菜清洗干净备用。2、起锅，倒油2勺火麻油。3、然后再将蒜米倒入，爆香后再将油菜倒入翻炒。4、翻炒至油菜变软，然后加入生抽、耗油、盐调味。5、最后翻炒均匀就可以出锅装盘了。炒青菜的五大技巧一、多油炒青菜的油量，要稍微比烹饪其他菜肴的多些，这是为了获得更高的温度，其实那油并不全沾在菜上，所以一般人也不必太过于纠结，当然，减肥人士就不要学了。二、高温炒青菜的火候，基本以旺火快炒为主，千万不要用中小火慢慢煮。否则很难炒出好吃的青菜。三、快炒青菜放进锅后要不停的快速翻炒，一般像炒通心菜（1斤左右）炒的时间不会超过1分钟，炒包菜也才2分多钟不到3分钟。如果材质较硬的菜（如芥菜等）可以洒点开水进去。四、放盐时机是关键炒菜时，放盐最关键！有些青菜，比如生菜、大白菜，本身水分已经很足，就一定要在炒到八成熟的时候再放盐，如果早放盐，就会出一滩水，也容易影响菜的颜色；有些青菜，比如通心菜、红薯叶、南瓜苗之类，水分并不多，最好在放油之后，把需要的盐份倒进油里融化掉，再倒青菜入锅内旺火快炒，这样在炒的过程中，会逼出青菜中的一小部分水分，更好地保护此类青菜的翠色。五、加开水炒菜时不宜加冷水，冷水会使青菜变老不好吃，而加开水炒出来的青菜又鲜又嫩，炒的时间不宜过长。怎样做水煮菜好吃
青菜怎么煮好吃又好看
炒青菜的许多人认青菜不难，将青菜洗净，放盐、味再加油炒热就成了吗？可为什们经常吃到一盘炒过了头、叶子发黄、汤水过多、淡无鲜味的炒青菜呢？其实，炒青菜大有学问：关键要把握好“炒”，奥妙在火候。具体程序：先选择青菜，除去黄叶烂叶，洗好等水干后用。大棵用手掰开，小棵不用；油锅内多放油，烧至略微冒烟，下青菜急炒，来回翻动，以刚刚溢出少量汤汁为好，迅速加盐和味精，不可盖锅盖。要猛火快炒，一熟即可，宁愿稍偏“生”，也不要炒得过熟。这样，一盘碧绿油嫩、味道鲜美的炒青菜就摆在面前了。水煮青菜要怎么煮才好吃、
是菜呢？如果是青菜这类比熟的菜，只需要了后下锅煮个半就行了，如果是圆白菜，大白菜的大概需要煮一到两分钟，把煮好的菜捞出来控水，然后放在大碗里用醋，芝麻酱，老干妈辣酱一拌，可好吃了，哈哈。注：1.菜一定要洗干净，可下锅之前先用清水泡一段时间取出残留农药，泡的时候要保证菜是完整的，就是说不要切完才泡水。菜最好都用手撕不要用刀切，这样味道更好。2.麻酱用开水活开，用煮菜的水更好，活的时候加点盐。3.煮菜的时候顺便煮点粉丝，拌起来更好吃青菜怎样做好吃
肉沫青菜，白配绿，简单又好吃
