食物
蛋白质
脂肪含量
碳水化合物含量
20.1
10.2
0.1
22.4
10.9
6.35
鱼肉
17.6
0.8
0.2
青菜
2.6
0.4
2.0
米
6.7
0.7
77.9
合计
69.4
23
86.55
-下面是更多关于青菜营养成分表热量?的问答
营养配餐．参照下表回答问题．每100克食物中某些营养成分能的含量（克） 食物名称 蛋白质 脂肪
（1）50克牛肉中蛋白脂肪、碳水化合物的含量如下所示：
蛋白质：20.1÷2=10.05（克），
脂肪：10.2÷2=5.1（克），
碳水化合物：0.1÷2=0.05（克），
100克青菜中蛋白质、脂肪、碳水化合物的含量如下所示：
蛋白质：2.6（克），
脂肪：0.4（克），
碳水化合物：2.0（克），
60克馒头中蛋白质、脂肪、碳水化合物的含量如下所示：
蛋白质：20.1÷100×60=12.06（克），
脂肪：10.2÷100×60=6.12（克），
碳水化合物：0.1÷100×60=0.06（克），
所以蛋白质：10.05+2.6+12.06=24.71（克），
脂肪：5.1+0.4+6.12=11.62（克），
碳水化合物：0.05+2.0+0.06=2.11（克），
对比发现，这顿饭选的不好，营养成分达不到标准．
（2）50克青菜中蛋白质、脂肪、碳水化合物的含量如下所示：
蛋白质：2.6÷2=1.3（克），
脂肪：0.4÷2=0.2（克），
碳水化合物：2.0÷2=1（克），
50克清炒虾仁中蛋白质、脂肪、碳水化合物的含量如下所示：
蛋白质：17.6÷2=8.8（克），
脂肪：0.8÷2=0.4（克），
碳水化合物：0.2÷2=0.1（克），
30克米饭中蛋白质、脂肪、碳水化合物的含量如下所示：
蛋白质：6.7÷100×30=2.01（克），
脂肪：0.7÷100×30=0.21（克），
碳水化合物：77.9÷100×30=23.37（克），
所以蛋白质：1.3+8.8+2.01=12.11（克），
脂肪：0.2+0.4+0.21=0.81（克），
碳水化合物：1+0.1+23.37=24.47（克），
对比发现，这顿饭选的不好，营养成分达不到标准．茄子所含的主要营养成分。(每100克含量)
茄子的成分(营养素含/每100) 食部93% 水分(克) 93.4 能量(千卡) 23 蛋白质(克) 1.1 脂肪(克) 0.2 碳合物(克) 4.9 性纤维(克) 1.3 灰分(克) 0.4 素A(微克RE) 8 胡萝卜素(微克) 50 硫胺素(毫克) 0.02 核黄素(毫克) 0.04 尼克酸(毫克) 0.6 维生素C(毫克) 5 维生素E(毫克) 1.13 钙(毫克) 24 磷(毫克) 23 钾(毫克) 142 钠(毫克) 5.4 镁(毫克) 13 铁(毫克) 0.5 锌(毫克) 0.23 硒(微克) 0.48 铜(毫克) 0.1 锰(毫克) 0.13 本回答被网友采纳每100克食物营养成分表
合理营养就是指膳食中所含的营养素种类齐全，充足，比例适当；健康食谱，要合理营养、均衡膳食，食物应多样化，荤素搭配要合理，营养全面合理．米饭主要含有糖类，回锅肉主要含有脂肪，蒸鸡蛋含有蛋白质，根据合理营养的要求，还要添加含维生素丰富蔬菜或水果，菠菜属于蔬菜，可以补充维生素、无机盐等，馒头主要提供糖类．我的选择是： 萝卜（50g）中：蛋白含量：2.6÷100×50=1.3g，脂肪含量：0.4÷100×50=0.2g，碳水化合物：2.0÷100×50=1g； 烧牛肉（50g）属于牛肉类：蛋白含量：20.1÷100×50=10.05g，脂肪含量：10.2÷100×50=5.1g，碳水化合物：0.1÷100×50=0.05g； 红烧豆腐（100g）属于豆制品：蛋白含量：44.8g，脂肪含量：21.8g，碳水化合物：12.7g； 米饭（50g）米饭：蛋白含量：6.7÷100×50=3.35g，脂肪含量：0.7÷100×50=0.35g，碳水化合物：77.9÷100×50=38.95g， 所以可以设计菜谱如下： ⊙⊙⊙⊙⊙⊙⊙⊙⊙⊙⊙⊙⊙⊙⊙⊙⊙⊙⊙⊙⊙⊙⊙⊙⊙⊙⊙⊙⊙⊙⊙⊙ 食物名称 重量（g） 蛋白质含量 脂肪含量 碳水化合物含量 米饭 50g 3.35g 0.35g 38.95g 萝卜 50g 1.3g 0.2g 1g 烧牛肉 50g 10.05g 5.1g 0.05g 红烧豆腐 100g 44.8g 0.35g 38.95g
