蚕豆是日常生活中很常见的一种食物，新鲜的蚕豆味道更加清脆爽口，蚕豆的皮是可以吃，下面一起来看看啊！
点击图片进入下一页 (1/2)新鲜蚕豆皮可以吃吗根据医学专家的研究表明，蚕豆皮中含有较多的膳食纤维，膳食纤维有促进排便的作用，蚕豆皮吃下去也是有利于一定的健康的，总之，它吃下去对人体是没有伤害的，放心大胆的去吃，一定要把蚕豆洗干净，泡软以后，进行在锅里面蒸煮，放一点调味品那样连皮带肉一块儿吃，口感很好的，而且也有利于身体的健康，是餐桌上的一个小菜儿，下酒菜也是一个不错的选择，我们在吃蚕豆的时候，尽量的自己亲手去选择材料，去市场上买一些新鲜的生蚕豆，然后拿到家里面自己加工，那样吃起来又健康又卫生，吃东西不要怕麻烦，一定要吃个干净健康，点击图片进入下一页 (1/2)蚕豆带皮怎么做好吃香酥玉带蚕豆主料： 蚕豆700g、食用油适量、盐适量 步骤：1. 先把蚕豆洗干净，然后用小刀轻轻地切去皮，中间留一道。2. 用一小勺油拌一下处理好的蚕豆。3. 放入油锅200度15分钟，出锅后撒盐，拌匀。放凉后又酥又香。热的时候有些软。清炒蚕豆主料 ：蚕豆600g、 盐 、大蒜、小葱 、糖适量 步骤：1. 把蚕豆洗干净，沥水2. 把两个大蒜瓣切碎3. 把油烧开，倒入蚕豆，加入盐加入糖，炒两到三分钟4. 最后加入大蒜和小葱炒1分钟，出锅！点击图片进入下一页 (1/2)蚕豆不能和什么一起吃田螺蚕豆与田螺中的成分相冲突，两者不能同食，以免出现肠胃不适和肠绞痛的情况。牡蛎牡蛎中锌含量很高，蚕豆中的膳食纤维会影响牡蛎中锌元素的吸收，降低营养价值的同食还可能引起腹泻等症状。羊/牛肝蚕豆中膳食纤维含量丰富，会影响人体吸收羊肝中的维生素A，会降低食物的营养价值。榴莲榴莲性质相对较热，蚕豆也比较干燥，两者一起吃可能容易助热，引起上火、流鼻血和口干长痘的情况。最好不要一起吃。 -下面是更多关于素炒蚕豆瓣的热量?的问答
蚕豆皮怎么做好吃
蚕豆皮中的粗纤维有降低胆固醇进肠蠕动的作用。 防癌抗癌，对预防肠癌有一定作用。 益气健脾 。建议蚕豆与蚕豆皮一起做，蚕豆具有以下功效：延缓动脉硬化 蚕豆 中的维生素C可以延缓动脉硬化。降低胆固醇下面就给大家介绍下五香蚕豆的做法吧，做法非常简单的，也就2个主要的步骤，浸泡和煮，还有一点就是想吃五香，还是想吃麻辣的，根据个人口味放佐料即可，不管是五香的还是麻辣的，做法基本都是一样的。蚕豆选用的是夏天完全长熟透的老蚕豆，用水浸泡24小时至48小时，能看出蚕豆都非常饱满的样子就可以啦，当然，有的蚕豆并不需要浸泡特别的饱满，在煮的时候，电饭锅里多放点水，随着温度慢慢升高，蚕豆只要煮烂了就可以的，所以即使只跑几个小时也没有关系，只是煮的时候，时间需要长点，而浸泡时间长的，煮的时间自然也就短啦。浸泡水过后把蚕豆再次清洗干净了，皮不用剥掉，我家是放在瓦罐里，然后里面放入八角2个，放一勺酱油，放2根尖椒，里面导入足够的清水，那时候是大锅烧柴火的，等饭煮好，就把瓦罐放入大锅洞里，然后用余温，就能把五香蚕豆做的香喷喷啦，估计2个小时的时候，就能闻出来香味啦。现在我家是放入电饭锅里的，也一样，放入水，把佐料和蚕豆一起导入电饭锅，然后开始大伙煮，等烧开了，就转入小火保温一会，然后再开始煮一会，就这样连续循环几次，能闻到五香味，就说明已经差不多好了，也可以尝尝，有没有煮烂了，待要盛起来吃之前，放入少许的盐，根据自己的口味放即可。蚕豆怎么做好吃
鲜蚕豆角带皮怎么吃
传统的做法是清炒，放点蒜泥或沫及葱花。也可以蒸，加点豆辩酱当然还有其它做法，皮厚的话，口感比较差。但我是都吃下去的，有时这个口感差的东西，对身体却是不可或缺的。 本回答被网友采纳蚕豆带皮怎么做好吃 新鲜蚕豆皮可以吃吗
新鲜蚕豆皮当然可以吃不过新鲜的蚕豆皮也是不好吃尽量多煮一段时间，就会好一点最好用猪肉烧着吃，这样味道比较好。蚕豆怎么做好吃？
火蚕豆酥
原料：熟火腿75蚕豆300克，白糖10克，奶汤100克，熟鸡油10克，味精、盐、油、湿各少许。
做法：将蚕豆剥皮、除去豆眉，用冷水洗净，在沸水中煮熟。熟火腿切成1厘米见方的丁。锅置中火上烧热，倒入油烧热后，将蚕豆倒入，约煸炒10秒钟，把火腿丁下锅，随即放入奶汤，加白糖和盐，烧1分钟，加入味精，用湿淀粉调稀勾芡，颠动炒锅，淋上鸡油，盛入盘内即成。
