所谓热量就大产能营养素（碳合物；蛋，脂所转化，是转化而并非释释放是直可以进行，转化是需要分解后才能进行，所以食物成分表中三大产能营养素中的热量指数是换算得出的结果，在体内燃烧（分解）1克碳水化合物为4kcal；1克蛋白质为4kcal，1克脂肪为9kcal。但是蛋白质所转化的能量有70%被自身所消耗，还有就是只有在碳水化合物不足的情况下才会动用脂肪和蛋白质，一般脂肪都会被脂肪细胞所储存，就是俗话说的肥肉；蛋白质则是用来更新人体组织和修复人体组织（创伤）。人体能量素的功能配比一般是碳水化合物55%~65%，脂肪20%~30%，蛋白质10%~15%。
-下面是更多关于热量脂肪的关系?的问答
食物营养表中热量,碳水化合物,脂肪的关系
高碳水化合物的比较容易发胖，因为碳水化合物就是糖类，人体代谢就是消耗碳水化合物，多余的碳水化合物就会转化成脂肪，你可以看一本书，《新饮食习惯》，看完你就会彻底明白了，所以现在有一种减肥叫低碳减肥。食品标签营养成分表中能量与蛋白质、脂肪、碳水化合物之间的联系？
按国家标准规定： 蛋白质、碳水化合物应大于80%的标示量，能量、脂肪、钠应小于120%的标示量营养成分表一些数值有时采用直接测量或平均值，这样你换算成能量就会有一定偏差 本回答被网友采纳食物营养表中热量,碳水化合物,脂肪的关系
食物当中首先是由碳水化合物释放能量，然后是脂肪，在碳水化合物和脂肪释放的能量不足时，就会由蛋白质提供能量。食品营养成分表中能量、糖分和碳水化合物的区别
能量指的是可以产生的食物，主要有三大类：蛋白质、碳水化合物肪，俗称三大产养素。糖也属于碳水化合物；碳水化合物亦称糖类化合物，糖类化合物由C（碳），H（氢），O（氧）三种元素组成，分子中H和O的比例通常为2：1，与水分子中的比例一样，故称为碳水化合物。可用通式Cm（H2O）n表示。因此，曾把这类化合物称为碳水化合物。热量和脂肪的区别？
热量和脂肪的区别
1、卡路里（热量）是一个能量单位；脂肪是由甘油和脂肪成的三酰甘油酯。
2、热量是能量，脂肪是身体的一种物质，是能量的储存形式，脂肪分解了就是热量。
3、脂类是油、脂肪、类脂的总称，在热传递过程中，传递能量的多少叫做热量，能量就是热量的组成部分。
1千焦=238.9卡，乘以238.8，千焦换算成卡。
这罐酸奶会带来280千焦的热量（热量即能量）。 但是它不含脂肪，不是以脂肪的形式。任何东西都有热量，脂肪热量很高，但不是热量就代表脂肪，米饭也有热量，但是很低，米饭也不含脂肪。热量太多消耗不了就会在体能形成脂肪， 所以不想长胖的话两者都要注意的。
扩展资料：
卡路里（热量）详解：
卡路里，是一个能量单位。我们往往将卡路里与食品联系在一起，但实际上它们适用于含有能量的任何物质。
简单地说，1卡路里的能量或热量可将1克水在一个大气压下的温度升高1摄氏度。1卡路里约等于4.186焦耳(焦耳是物理学中常用的能量单位)。
我们大多数人把卡路里与我们吃的或喝的东西联系在一起，就比如“这瓶汽水含有200卡路里”。实际上，食品包装上列出的卡路里是大卡，也被记做大写字母C，相当于将1000克水在1大气压下由14.5摄氏度提升到15.5摄氏度所需的热量，约等于4186焦耳的内能。
(1000卡路里=1大卡)。所以，实际上这听汽水含有20万卡路里(但不要担心，这一点也适用于锻炼——当练习图上说你慢跑2公里燃烧100卡路里时，它的意思是10万卡路里)。
在英文中，“calorie”（首字母小写）表示卡路里，约等于4.186焦耳，“Calorie”（首字母大写）表示大卡，约等于4186焦耳。
由于后来科学家发现水在不同温度下的比热容不同，所以衍生了以下不同的定义：
营养学用的“15度卡路里”：将1克水在1大气压下由14.5℃提升到15.5℃所需的热量，约等于4.1855焦耳。
“4度卡路里”：将1克水在1大气压下由3.5℃提升到4.5℃所需的热量。
“平均卡路里”：将1克水在1大气压下由0℃提升到100℃所需的每度热量平均数，约等于4.190焦耳。
International Steam Table（国际蒸汽表）的卡路里，相约4.1868焦耳。
热力学和化学使用的“热化学卡路里”，相约4.184焦耳。
一般所说的卡路里还分为两种：
大卡，也被记做大写字母C，最常见于食品标注，相当于将1000克水在1大气压下由14.5℃提升到15.5℃所需的热量，约等于4186焦耳的内能。
小卡，也被记做cal，较多见于科研文档中，1000小卡=1大卡（1 Calorie）
脂肪详解：
存在于人体和动物的皮下组织及植物体中，是生物体的组成部分和储能物质。亦为食用油的主要成分。扬雄《太玄·灶》“脂牛正肪，不濯釜而烹，则欧歍之疾至”晋范望注：“今以脂肪之肉，必当澡濯釜鼎以煮渫之。”秦牧《吃动物》：“黑熊的肉脂肪层很厚，吃起来有点像猪肉。”
《新华文摘》1980年第5期：“他的皮下脂肪已开始增厚，怕挤车子。”脂肪是由甘油和脂肪酸组成的三酰甘油酯，其中甘油的分子比较简单，而脂肪酸的种类和长短却不相同。
因此脂肪的性质和特点主要取决于脂肪酸，不同食物中的脂肪所含有的脂肪酸种类和含量不一样。自然界有40多种脂肪酸，因此可形成多种脂肪酸甘油三酯；脂肪酸一般由4个到24个碳原子组成。
人体内的脂类，分成两部分，即：脂肪与类脂。脂肪，又称为真脂、中性脂肪及三酯，是由一分子的甘油和三分子的脂肪酸结合而成。脂肪又包括不饱和与饱和两种，动物脂肪以含饱和脂肪酸为多，在室温中呈固态。
相反，植物油则以含不饱和脂肪酸较多，在室温下呈液态。类脂则是指胆固醇、脑磷脂、卵磷脂等。综合其功能有：脂肪是细胞内良好的储能物质，主要提供热能；保护内脏，维持体温；协助脂溶性维生素的吸收；参与机体各方面的代谢活动等等。
参考资料：卡路里-百度百科、脂肪-百度百科
本回答被网友采纳食品中的营养成分表里，让人变胖的到底是什么？是脂肪？还是热量？还是碳水化合物？反式脂肪酸又是什么？
脂肪和热量，还有糖如何计算食品中的能量和蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠,，营养标签
这是营养面一个的计算问一般以每一百克为单以的大枣黑芝麻糊，其中各种配料的比例都要得到确切数据，这样每一百克大枣黑芝麻糊中含有多少克糖，多少克大枣，多少克黑芝麻……就可以计算出来了，然后在这个网站上http://yy.fh21.com.cn/ying/new/chengfen.htm 查到每种配料的营养成分。或者你也可以找其他的健康网上面公布的营养成分表，都可以。根据给出的数据，就可以算出来了。
