红烧茄子最大的特点般要过两遍油，这样虽然口感更佳，但食材营养也更易被破坏，茄子很吸油，热量100克的话，我觉得最少有300-400大卡
-下面是更多关于茄子热量脂肪蛋白质?的问答
红烧茄子的热量，脂肪，蛋白质，各有多少
1082千焦。红烧茄子的热量，脂肪，蛋白质，各有多少？
不明白啊==！红烧茄子的热量千焦脂肪蛋白质各是多少
这个是不能准确定义的...你可以去下个计算热量的app...因为鬼知道你搁了多少克茄子进去红烧...倒了多少克油...所以下个app自己去计算是最准确的红烧茄子的热量是多少？
红烧茄子的热量(以100克可食部分计)是56大卡(234千焦)，单位热量较低。每100克红烧茄子的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的2%。更多红烧茄子信息见薄荷网食物库http://www.boohee.com/shiwu/hongshaoqiezi
红烧茄子为什么不适合减肥人士吃？
茄子含草甙，热量低，纤维素高，不仅有减肥的功能，够的降低胆固醇，预防心脑血管疾病，本来是非常好的食材。 但红烧茄子这道菜，却完全背道而驰，首先是高温油炸，营养物质已经消耗殆尽，茄子又是很吸油的食物，这么做出来，每一口就相当于喝油，肯定是不可取的。
