牛心管养价值
部：100%，能量：444kj，水分：77.2g白质：15.4g，脂肪：3.5g，化合物：3.1g，：0.8g，维生素A：17μg，视黄醇：17μg，硫胺素：0.26mg，核黄素：0.39mg，尼克酸：6.8mg，维生素C：5mg，维生素E：0.19mg，钾：282mg，钠：47.9mg，钙：4mg，镁：25mg，铁：5.9mg，锰：0.06mg，锌：2.41mg，铜：0.37mg，磷：178mg，硒：14.8mg。 牛心不似猪心，纤维较粗，在料理前需要先腌过，可以使用小苏打、淀粉、姜、米酒打汁制成的粉浆来腌。牛心的臊味重，清洗时宜用流动的活水冲洗，需切成薄片，下锅煮时才能缩短致熟的时间，如果煮得太久，会使牛心变硬。一般牛心料理多以牛杂汤、火炒居多。 以上就是对牛心管的营养价值详细介绍，它的营养成分较多，对人体各方面营养补充效果非常不错，因此在对它选择的时候，都是可以放心进行，不过在吃牛心管的时候，对它的制作也是要掌握技巧，否则制作出来牛心管会很难吃 -下面是更多关于牛心的热量和脂肪?的问答
牛心管吃着有什么好处？
个赶紧回家亢一 好 好牛心脏副含那些营养成分啊？那些营养有什么作用？
肯定正确，楼上说的~~~~~~~~~~牛心管是什么
牛心脏的主动脉血管牛心有什么营养价值？
营养含量(每100克)脂肪(g)=3.00钙(mg)=4.60维生素c(mg)=5.50维生素a(ug)=18.00蛋白(g)=15.50醇(mg)=114.30钾(mg)=283.00高胆固醇血症者。牛心管怎么吃？
~!!<胡麻炖> 特点 补气健脾肝，乌须黑发，补肾固精，定喘，润肠通便 基本材料 胡桃仁、黑芝麻各30克，大枣10枚，牛心150克，料酒和精盐各适量。 制法：牛心洗净，切片；大枣去核、洗净；将洗净的桃仁、黑芝麻、牛心片、大枣同入锅，加适量水、料酒和盐，先用武火煮沸后，改用文火炖至牛肉熟烂即可。 功效：补气健脾，补血养肝，乌须黑发，补肾固精，温肺定喘，润肠通便。 用法：佐餐用，饮汤食料。 应用：适用于肾虚喘嗽，腰痛脚软，阳痿遗精，大便干结，须发早白者。凉拌牛心 健康牛心一只 料酒加盐研制切成丝备用 调好作料:味精 辣椒油 陈皮 柠檬 盐 少许花椒 (野生花椒可以多放) 白萝卜丝 少许薄荷碎抹 糖.后帮腌制好的生牛心 放入 调好的作料中搅拌均匀即可.口感特别 酸辣爽口 牛心滑润.非常不错如何选着牛心管
健康牛心一只 料酒加盐研制切成丝备用 调好作料:味精 辣椒油 陈皮 柠檬 盐 少许花椒 (野生花椒可以多放) 白萝卜丝 少许薄荷碎抹 糖.后帮腌制好的生牛心 放入 调好的作料中搅拌均匀即可. 本回答被提问者和网友采纳
