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鸡胸肉热量应该是比较低的!

宫爆鸡丁

原料:嫩仔鸡脯肉250。调料:花生米、白糖、酱油、味精、肉汤、湿淀粉、花椒、姜、蒜、葱末、盐、酱油、料酒。

制法:

1.取嫩仔鸡脯肉,将肉拍松,剞上3毫米见方的十字花纹(这点很重要,这种切法,肉容易进味,并且口感松软),再切成2厘米见方的小块,加盐、酱油、湿淀粉拌匀。

2.花生米炒熟晾凉后去皮,将去籽干红辣椒切成2厘米长的段。

3.把白糖、醋、酱油、味精、肉汤、湿淀粉一同放在碗中调成芡汁。

4.净锅加底油烧热,先下入花椒,炸出香味后捞去花椒,下入干红辣椒段迅速炒成棕红色,放入鸡丁炒散,烹入料酒炒一下,再加入姜、蒜、葱末炒出香味,速倒入调味芡汁,汁沸加入花生米,颠翻炒匀即成。

备注:此道菜菜,一定要用大火爆炒!

另一种做法,可以在菜内加土豆

1)鸡胸肉洗净切丁放入碗中,倒入少许料酒和酱油,再放入一些淀粉搅拌均匀,备用。

2)青椒洗净去籽,用刀切成块。

3)锅内倒入油,待9成热的时候,放入切好的土豆块,炸熟后盛出备用。

4)锅内留油,放入少许郫县辣酱炒出香味,放入葱煸炒,随后倒入鸡丁翻炒至脱生。继续放入土豆丁和青椒丁。依次调入醋,糖,少许甜面酱和盐,翻炒熟后,撒鸡精出锅即可。

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下面是更多关于鸡肉低热量做法?的问答

鸡肉怎样烹饪热量低?

水煮哦···放些姜和蒜等调味的东西·或者放些天麻什么的

鸡胸肉怎样吃,比水煮的热量还低,美味又低脂呢?

鸡胸肉这么吃,比水煮的热低,美味又低脂,吃多少都不怕胖

炎炎夏日让赘肉无处躲藏,所以很多小伙伴都在积极努力的健身。我们都知道健身就一定要控制热量,包括减少精细碳水化合物和脂肪,尤其是饱和脂肪的摄入,为此,鸡胸肉一直是减肥和健身爱好者的至爱。

选择吃鸡胸肉,倒不它有多好吃,只不过是其富含优质蛋白质的同时,脂肪含量是在肉类中相对比较少的。对于健身来说,我们无法忽视的就是蛋白质的补充,而鸡胸肉就是不错的选择,鸡胸肉中还有丰富的蛋白质,而蛋白质是人体组织更新和修复的重要原料,充足的蛋白质利于提高身体的代谢水平,让健身更有效。

然而,鸡胸肉真的不是一种很好吃的食物,尤其烹饪方式又非常单一,天天吃当然会腻啦!那该怎么办呢?今天小宁就分享大家一个鸡胸肉的新吃法,不用水煮,不用油煎,口感松软,味道一级棒,而且吃多少都不长肉哦。

【自制鸡胸干】

食材:

鸡胸肉2块,柠檬1个,奥尔良腌料适量,生抽、白胡椒粉适量。

制作方法:

1、准备2块鸡胸肉,去掉筋膜和肥油后清洗干净,然后顺着鸡胸肉的纹理,切成一厘米见方的长条状。

2、切好的鸡肉条放在冷水中,加入一个柠檬的柠檬汁,浸泡2个小时。加入柠檬汁是为了去除鸡胸肉的腥味,使成品味道更好吃。

3、2个小时以后,把鸡胸肉捞出来,控干水分后,放入准备好的奥尔良腌料,然后加入适量生抽和白胡椒粉,下手抓拌均匀。这一步一定要用手来抓,这样才可以使鸡胸肉更加入味,抓匀后腌制4个小时左右。

4、4个小时后,给腌制好的鸡胸肉条中撒适量的橄榄油,搅拌均匀后,均匀地晾在空气炸网上,健身要求极高的朋友可以不加橄榄油。

5、把摆放均匀的鸡肉条直接放入空气炸锅中,调200度,时间选择20分钟,烤到半干的程度即可出锅,这时候的鸡肉条是有一点点筋道的口感,如果喜欢吃更干的口感,可以适当延长时间。

6、出锅后,直接撒上孜然、辣椒面、烧烤料等自己喜欢的调味料即可。

此时的鸡胸肉已经成为一道好吃的小零食了,没有水煮鸡胸肉柴柴的口感,也没有油煎的那种腥气,咸香十足,类似于牛肉干的口感,非常非常好吃,又可以满足想吃零食的胃口,又可以吃多不发胖,作为健身期间的小零食,简直就是完美。

看到这了,有朋友就会问,看起来很油,真的可以健身吃吗?可以确定的告诉大家:可以!那为什么会有油呢?其实鸡胸肉中本来就含有脂肪,只不过水煮的时候温度最高100度无法逼出其中的油脂,而空气炸锅温度比较高,利用鸡胸肉自身的油脂达到了油炸的口感,如果你打开滤网,还会看到多余的油脂被过滤掉,所以它比水煮的热量还低,怕胖的朋友赶紧试试吧,你不会后悔哦!

鸡肉怎么做热量低

水煮或蒸着吃都热量很低呢

鸡胸肉怎么做,热量又低又好吃

吃八块鸡肉怎样才能消耗热量

青菜热量可以忽略不计,论热量绝对是鸡肉的高,但是消耗是和你运动及新陈代谢挂钩的,新陈代谢快及运动得多就会消耗的快,反之就慢,和吃什么无关

一只鸡腿的热量?如果去皮降低多少热量?

一只鸡腿量为180卡。其中鸡皮30卡路里。

去皮30卡路里,剩余150卡路里。

资料

鸡肉肉质细嫩,滋味鲜美,由于其味较淡,因此可使用于各种料理中。蛋白质的含量颇多,在肉之中,可以说是蛋白质最高的肉类之一,是属于高蛋白低脂肪的食品。

钾硫酸氨基酸的含量颇多,因此可弥补牛及猪肉的不足。同时也由于鸡肉比其他肉类的维生素A含量多,而在量方面虽比蔬菜或肝脏差,但和牛肉和猪肉相比,其维生素A的含量却高出许多。 

腿肉是从脚到腿的部位,及腿根一带的肉,其肉质颇坚硬,连皮一起摄取时,脂肪的含量较多,也是在整只鸡中铁分含量最多的一部分。

鸡腿肉忌与野鸡、甲鱼、芥末、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、李子、虾子、芝麻、菊花以及葱蒜等一同食用,与芝麻、菊花同食易中毒,与李子、兔肉同食,会导致腹泻,与芥末同食会上火。

参考资料:百度百科  鸡腿

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怎样才能消耗掉一顿土豆炖鸡肉的热量?

可以适量运动。最好是有氧运动为过于剧烈的运动很快就累了减肥没有太大帮助。有氧运动可以选择瑜伽,普拉提,羽毛球,慢跑之类的都是可以的。运动四十分钟以上,注意运动中的呼吸频率,因为呼吸本来也就是在消耗热量。边看电视边练瑜伽,很快四十分钟就过去了。偶尔一顿饭吃多了也不会立刻就胖的,所以不要大的心理压力。

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