很简单的理由，就是豆制品大多以黄豆为原料，而黄豆虽然富含优质蛋白和纤维的食品，但其脂肪也较高，热量较高，大约390 大卡（100克），所以豆制品热量均很高。
-下面是更多关于100g豆制品的热量?的问答
豆腐皮为什么热量高千万不要复制！
麻烦知情人提供下所有豆制品的热量
食物 重量（公 热量（） 糖类（克） 蛋白克） 脂肪（克） 豆 100 37 0．9 3．2 2．4豆腐 100 63 1．6 5．5 4 豆干 100 113 2．8 9．9 7．1 豆腐干丝 100 347．8 8．7 30．5 21．8 豆皮 100 275．9 6．9 24．2 17．3 素鸡 100 148．2 3．7 13 9．3 油豆腐 100 156．9 4 13．7 4．8 豆腐乳 100 117．7 2．9 10．3 7．4 味噌 100 170．2 4．26 14．9 10．7 臭豆腐 100 97．6 2．4 8．54 6．1腐竹的热量为什么那么高啊！
腐竹是腐的过最上面的那一西，类似于油，它的含量很高，所以热量很高。而且腐竹是，水分少，蛋白质含量也很高的。你看一下它的营养成分就清楚了http://www.51ttyy.com/food/402.shtml腐竹腐竹的热量为什么那么高
腐竹吸收了浓缩豆中的营所以热量很高。
腐竹含有多种矿物充钙质，因缺钙导致的骨质疏松，增进骨骼发育浓缩了黄豆中的精华，是豆制品中的营养冠军。 常吃腐竹可健脑并预防老年痴呆症 防止血管硬化，保护心脏，降低血液中胆固醇含量，有防止高脂血症、动脉硬化的作用。
具备清热润肺、止咳消痰的功效，几乎适合一切人食用。腐竹中谷氨酸含量很高，是其他豆类或动物性食物的2～5倍，而谷氨酸在大脑活动中起着重要作用，所以腐竹具有良好的健脑作用，有助于预防老年痴呆症。
扩展资料
腐竹禁忌与副作用：腐竹的营养价值虽高，但有些人如肾炎、肾功能不全者最好少吃，否则会加重病情。糖尿病，酸中毒病人以及痛风患者或正在服用四环素、优降灵等药的病人也应慎食。
减肥者别多吃，由于制作方式的差异，腐竹的热量和其他豆制品比起来有些高，每100克的热量为457千卡（豆腐82千卡、豆腐干140千卡、油豆腐244千卡）。
广东人爱吃的枝竹由腐竹再次油炸制成，热量就更高了，达到每百克472千卡，超过了同等重量猪肉的热量。因此，需要控制体重的人最好别经常吃腐竹，或在吃腐竹的时候适当减少主食的摄入。
参考资料来源：百度百科-腐竹
干豆腐（千张）热量惊人，请问为什么
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豆制品以黄豆料豆的热量本身就很高。含油脂热量自然
干豆腐是特殊的豆制食品，是一种薄的豆腐干片，可以理解成一片特别大特别薄有一定韧性的豆腐干，非常的干，相对于普通大豆腐，水豆腐，含水量很低。热量也很高
干豆腐非常吸油。如果经过炒制后，热量会更高。
吃豆制品会不会发胖
大豆制品中，豆腐、豆浆（建议不放糖）是比较好的选择，而其他加工豆制品，如豆干及豆皮等，热量都比一般豆腐高很多。100克传统豆腐热量大约50—88卡，但日式炸豆皮却含385卡热量，最好别多吃。
