大列巴含有蛋、脂肪、维生素及钙、锌等矿物质，易于消化、吸收列巴是全麦面包有丰富的膳食纤维。面包松软，易化，不会对胃肠造成损害。
大列巴又叫大面包，表皮干脆的脆皮面包，热量最低，面包不甜。含糖、盐和油脂都很少，烘焙后表皮脆硬。这种大面包为圆形，有五斤重，味道具有传统的欧洲风味。
大列巴是哈尔滨特产。大列巴之名，体现了中西文化之融合，因为个大，所以前面冠以中文的“大”字。作家秦牧当年来哈尔滨有句“面包像锅盖”的比喻，说的就是秋林大列巴面包。
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大列巴面大列巴个头很大，它的标准直径在23－26厘米之间，厚度也在16厘米以上，面包净重有2公斤，它的膨松程度比一般的面包要厚重些。
大列巴面包经过三次发酵工艺生产、加之啤酒花、以特有的椴木、柞木等硬杂烘烤出来的外皮硬且艮，内芯软松。大列巴面包有面香、大列巴面包的特点就是保鲜时间长。
吃“大列巴”切成片，用微波炉烘热后，抹上果酱，夹上奶酪，或者抹上黄油，夹上火腿、香肠片吃。也可以把列巴撕碎放到汤和牛奶里吃，容易消化。
参考资料：百度百科--大列巴
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大列巴的营养价值
巴含有蛋白质、脂肪水化合物、少生素及钙、钾、锌等矿物质于消化、吸收。
大列巴是以面粉、酒花、食盐为主要原料。俄罗斯传统的加工方法是以酒花酵母发酵好的面团，加入适量的盐，放在很大的立式烤炉里用东北森林里的椴木或桦木等硬杂木烤制。烤制好的大面包，夏季可存放一周，冬季可存放一个月左右。
大列巴表皮干脆的脆皮面包热量低，含糖、盐和油脂都很少，烘焙后表皮脆硬。大列巴是全麦面包，拥有丰富的膳食纤维。面包松软，易于消化，不会对胃肠造成损害。
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大列巴的烹饪注意事项：
1、大列巴虽然制作简单，但要求操作技术并不低，因此注意各个环节上的掌握。
2、烘烤之前涂面浆，是制作大列巴的特点之一，因此请尽量不涂其它的原料，如鸡蛋液等。
3、面浆制作关键是要掌握好它的浓稠度，比熟米汤稍稠即可。
4、用其它稍带筋力面粉均可，混合面粉也可制作。
5、老面发酵法。种面发酵和老面发酵的区别在于数量的问题，就和中国北方使用的老面肥差不多，但要控制住杂菌的混入。
参考资料来源：百度百科——大列巴
本回答被网友采纳保健品对人体有什么好处
保健介于食品和药品之间的，当饭吃不饱，当药病，所以，更强调“长果”或类似于“食补”概念——如XX食品天然萃取等。推销人员也多偷换概念的强调“营养均衡”等理论，其实，所有保健品中的营养成分我们常见的食品中都有，只是多数人不掌握其营养成分，为求方便二购买保健品。但是，很多人购买保健品时忽视了自身体质特点，甚至出现“超标进补”的情况。所以，好坏不是简单一两句话能说清的，在此还是建议定期体检后，根据各自身体情况针对性考虑各自的保健选用。 本回答被网友采纳养生必备，吃五黑食物营养价值有哪些?
黑色食品，可以说是表皮呈黑色的食物。一般主要是指黑芝麻、黑米、黑枣、黑豆、黑木耳、海带、香菇、发菜、乌鸡、豆豉等。常吃黑色食物，有养生保健的功效，还能帮助美容养颜。 本回答被网友采纳能养生的营养荷是什么
1、米豆浆：黄豆45克，大米60克。益处：融合了豆类和谷类营养精华含膳食纤维，豆香高浓香醇，营养均衡全面，更利于人体吸收。2、经典五谷豆浆：黄豆、大米、小米、小麦、玉米各20克。益处：融合了五谷营养精华，含有丰富的蛋白质、维生素、微量元素和膳食物纤维等有益人体营养元素，营养全面均衡，利于人体吸收。3、养颜豆浆：干黄豆65克，红枣10克，蜂蜜适量。益处：含有不饱和脂肪酸、亚麻酸等与皮肤新陈代谢密切相关的物质，可调理内分泌平衡。坚持饮用，对美容润肤、助颜抗衰老有益，是女性日常美容养颜佳品。4、益智豆浆：干黄豆60克，核桃仁10克，黑芝麻5克。益处：含有卵磷脂、胆碱等特殊养分。坚持饮用，对改善大脑机能，增强记忆力有益。5、消暑豆浆：干黄豆45克，绿豆30克、白糖适量。益处：消暑止渴、清热败火，补充夏季容易流失的营养，是消暑佳品。6、长寿五斗豆浆：干黄豆30克，黑豆10克，青豆10克，豌豆10克，花生10克。益处：富含人体所需的多种营养，长期饮用能降低人体胆固醇含量，降脂降压降糖，保护心血管，增强人体免疫功能，是中老年人日常养生保健佳品。 糊来王养生糊食谱：7、女人养颜糊：大米1杯，薏米1/2杯，百合1/2杯。益处：乌发养颜，去斑润肤，健脾益胃，补肺清热，润肠道。8、男人保健糊：大米1杯，大枣1/2杯，枸杞1/4杯，生姜1/4杯。益处：改善血液循环，补血养颜，益气补肾，除风祛寒。9、老人益寿糊：大米1杯，黑米1/2杯，花生1/2杯。益处：通筋活络，消痰化瘀，降血压，降血脂，防止动脉硬化。10、少儿益智糊：大米1杯，核桃1杯。益处：益智健脑，增强少儿大脑发育。11、孕妇调理糊：大米1杯，红枣、桂圆各1/2杯。益处：和中益气，调理肠胃，改善消化粘膜，有助于消化吸收。吃什么食物能保健养生？
第一坚果生 秋季果实丰收，这其中，最具明星气质的当属有"长寿果"之称的花生。"常吃花生能"，花生仁中含蛋白质高达26%左右，相当于小麦的两倍，且容易被人体吸收利用;含脂肪达40%，其中不饱和脂肪酸占80%以上。花生的营养价值比粮食高，可与鸡蛋、牛奶、肉类等一些动物性食物媲美。 中医认为，花生性平，味甘，入脾、肺经。可以醒脾和胃、润肺化痰、滋养调气、清咽止咳。主治营养不良、食少体弱、燥咳少痰、咯血、皮肤紫斑、产妇乳少及大便燥结等病症。 最佳吃法：新鲜花生最好连壳煮着吃，煮熟后的花生不仅容易消化吸收，而且可以充分利用花生壳和内层红衣的医疗保健作用。花生红衣能抑制纤维蛋白的溶解，促进血小板新生，加强毛细血管的收缩功能，可治疗血小板减少和防治出血性疾病;花生壳有降低血压、调整胆固醇的作用。古籍认为，花生补中益气，盐水煮食养肺。 最好搭配：红枣。搭配红枣，能补脾益血、止血。对脾虚血少、贫血有一定疗效，对女性尤为有益。 第一补：山药 每个季节都讲补，但进补方式不一样，春天温补、夏天清补、秋天要润补。秋季最佳的进补食物是山药，不仅有"神仙之食"的美誉，还有"食物药"的功效。 山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收;山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血管疾病，有延年益寿的功效;中医也认为，秋吃山药有健脾益胃、滋肾益精、益肺止咳的功效。 最佳吃法：蒸着吃、做汤喝、炒菜均可。蒸着吃，营养损失最小。 最好搭配：枸杞。如果不单独吃山药，可以和枸杞搭配来熬枸杞山药粥，能更好地发挥滋补效果。 第一肉：墨鱼 关于吃肉，民间一直有"四条腿的不如两条腿，两条腿的不如没腿"的说法。墨鱼味道鲜美，营养丰富，每百克肉含蛋白质13克，脂肪仅0.7克，还含有碳水化合物和维生素A、B族维生素及钙、磷、铁等人体所必需的物质，是一种高蛋白低脂肪滋补食品。秋天吃墨鱼，对女性尤其滋补。 关于吃肉，民间一直有"四条腿的不如两条腿，两条腿的不如没腿"的说法。墨鱼味道鲜美，营养丰富，每百克肉含蛋白质13克，脂肪仅0.7克，还含有碳水化合物和维生素A、B族维生素及钙、磷、铁等人体所必需的物质，是一种高蛋白低脂肪滋补食品。秋天吃墨鱼，对女性尤其滋补。 最佳吃法：红烧、爆炒、熘、炖、凉拌，做汤均可，但为防秋燥，墨鱼做汤是比较合适的。 最好搭配：豆腐，也属于养阴生津的食物，一起吃还能起到蛋白互补的作用。 第一水果：梨 梨因鲜嫩多汁，含有85%的水分，酸甜适口，含有丰富的维生素和钙、磷、铁、碘等微量元素等，被称为"天然矿泉水"，自古就被尊为"百果之宗"。 秋季空气干燥，水分较少，若能每天坚持食用一定量的梨，能缓解秋燥，生津润肺。 不同种类的梨性寒程度也不完全一样，如我们常吃的天津鸭梨、香梨和贡梨寒性差不多，而皮粗的沙梨和进口的啤梨，则寒性更大一些。 最佳吃法：梨的不同食用方法可以产生不同的功效，生梨和熟梨的功效就不一样。吃生梨能明显解除上呼吸道感染患者出现的咽喉干、痒、痛、声音哑以及便秘、尿赤等症状;将梨煮熟或蒸熟吃，如冰糖蒸梨可以起到滋阴润肺、止咳祛痰的作用，对痛风病、风湿病及关节炎有防治功效，同时对治疗肺热咳嗽和喉咙痛等效果更佳。 最好搭配：蜂蜜。闻名中外的梨膏糖，就是用梨加蜂蜜熬制的，对患肺热久咳的病人有明显疗效。 第一粥：百合粥 秋季由于气候干燥，空气中缺乏水分的滋润，人们常会口鼻干燥、渴欲不止、皮肤干燥，甚至出现肺燥咳嗽。百合有润肺止咳，清心安神等功效，成为秋季食用之上品。 百合味甘微苦，性平。其营养成分丰富，有蛋白质、维生素、胡萝卜素及一些特殊的有效成分，如淀粉、多糖、果胶以及多种生物碱，对抑制癌细胞增生有一定的疗效。 最佳吃法：煮粥。百合食用的方法很多，可当菜肴吃，如西芹炒百合、百合炒牛肉，这些都称得上是美味佳肴;也可煮粥吃，如百合与糯米制成百合粥，放上一点冰糖，不仅可口，而且安神，有助于睡眠;还可以用百合、莲子和红枣共煮成羹，可补益安神。养生与营养的区别有哪几个方面
一是，虽然书本上的有些很抽象，毕竟是总结出来得知多点没有坏处。生活积累，俗话说久病成医就是这个道理，生活中的养生之道很多，基本上每个人都有一套自己所认为的养生之法，所以，针对自身的身体状况来拟定吃什么喝什么是最适合自己的是对自己最有效的。三是，和身边的人一起探讨，特别是和喜欢养生的人一起，可以学到很多知识。对医生来说，他们大多数掌握的是药理知识，就是对症下药，养生保养方面是很少用药的，除了某些保健品，其他都尽量是食补最健康。保健品和营养品有什么区别？
二者区别：
1、保健食品与营养品不同。人体需营养元素有很多，例如水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等，营养品一般都富含这些营养素，人人都适宜。
2、保健食品是带有保健功能的食品，对一些疾病具有辅助治疗的作用，但不等同于药品。营养品只是有营养价值的食品。
扩展资料：
营养品可补充人体未能从一日三餐中获得的营养素，例如水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等，营养品一般都富含这些营养素，人人都适宜。有的人偏食或吸收不好，造成营养不良，因此需要另外补充“营养品”。
保健食品是食品的一个种类，具有一般食品的共性，能调节人体的机能，具有特定保健功能、特定的保健食品只适宜特定人群，却不能代替药物。
市场上的保健品大体可以分为一般保健食品、保健药品、保健化妆品、保健用品等。
保健食品具有食品性质，如茶、酒、蜂制品、饮品、汤品、鲜汁、药膳等，具有色、香、形、质要求，一般在剂量上无要求。
保健药品具有营养性、食物性天然药品性质，应配合治疗使用，有用法用量要求，目前带“健”字批号的药品；保健化妆品具有化妆品的性质，不仅有局部小修饰作用，且有透皮吸收、外用内效作用，如保健香水、霜膏、漱口水等。
参考资料：
营养品--百度百科、
保健品--百度百科
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