步骤
肉龙的做法步骤11.首先要发面。将面粉500克、盐2克、酵母粉2克、温牛奶（30-35度）150克、温水（30-35度）140克放入面桶中，启动和面程序，当面团和成团，倒点油约10克。面团和好后，上面蒙上保鲜膜和湿布，处于30度环境下静置1-2小时让其发到两倍大（低温下也同样可以发酵，只是时间要更长）。肉龙的做法步骤22.发面的时间我们来调牛肉馅。肉泥220克中加老抽3克、生抽10克、蚝油10克、米酒15克、盐2克、糖2克、姜末5克、黑胡椒粉和十三香少许拌均匀。肉龙的做法步骤33.大葱先横切成条，再切碎；香菇和小葱也是按照同样的方法切碎。肉龙的做法步骤44.然后将切碎的大、小葱和香菇统统放入肉泥中拌均匀，最后倒些葱油（或香油、花椒油）。肉龙的做法步骤55.调拌均匀，牛肉馅就调好了。肉龙的做法步骤66.案上撒些干面粉，将面团直接擀成大片(不要太薄，否则面就擀死了，会发不起来的)。肉龙的做法步骤77.均匀地抹上一层刚刚调好的肉馅，厚薄虽你喜爱，调好的肉馅不一定要全用完。肉龙的做法步骤88.从一头卷起。肉龙的做法步骤99.放入蒸笼中，下面要垫一块打湿再拧干的蒸布。肉龙的做法步骤1010.温水上锅，用中小火将水烧开，保证这一过程用时约20分钟（这就是二发的过程）。水开后计时，大火蒸18-20分钟，焖3分钟。这是蒸好的效果，胖胖的懒龙，满满一锅 -下面是更多关于一块肉龙的热量?的问答
自制老北京肉龙的做法步骤图，怎么做好吃
经邹鲁祭孔子而叹之(唐玄宗)做法，正宗肉龙怎么做
