1

食材

主料

高筋面粉

210g

低筋面粉

90g

马苏里拉

90g

辅料

鸡蛋

1个

2g

酵母

5g

130g

水果罐头

1小瓶

番茄沙司

1小袋

黄油

30g

1.1.把材料准备好,面的用量是按做三个披萨饼的量准备的。把面粉、酵母、黄油、盐、鸡蛋混合一起,和成光滑的面团。

2.2.把面团放在一个小盆里用保鲜膜盖上发酵,我用的是烤箱的发酵功能发酵了20分钟。

3.3.我发酵了比原先大了一倍多的面团,用手指按一下,面团没有回缩证明面团发好了。

4.4.把面团揉着排气,把里面大的气泡排出。注意:如果面团没有气泡说明面没发好。

5.5.把揉完的面团均匀的分成三份,可以用电子秤秤一下

6.6.把其中的面团扞成比披萨盘大一圈的饼皮,放在披萨盘里用叉子扎眼。我这是8寸的披萨盘,剩下的面团同样扞成饼,用保鲜膜包起来,放在冷冻层留着下次用。

7.7.在披萨饼的底部抹一层番茄沙司,我没有披萨酱所用沙司代替。

8.8.把马苏里拉条分成两份,先均匀的撒上一些马苏里拉条,我用的是插丝器插的,也可以用刀切成丝。

9.10.撒上一层水果罐头,再把剩余的马苏里拉撒在上面,撒完以看不见饼底为宜。之后预热烤箱,200°上下火烘烤15分钟-20分钟,温度和时间根据自家的烤箱设定

10.完成

11.拉丝的效果

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下面是更多关于8寸水果披萨热量?的问答

8寸水果披萨的做法,8寸水果披萨怎么做好吃,8

水果披萨怎么做好吃

水果披萨的做法

水果披萨怎么做?准备面粉酵母白糖,黄油温水搅拌面团,自动刷油加入面,芝士水果,香蕉片,火龙果,放入烤箱即可。

在家做水果披萨的做法?

水果披萨的正宗做法,水果披萨怎样做才好吃的做法步骤

水果披萨做法

水果披萨做法就是把水果切烂各有各的口味吧,然后把他切了,然后去用面膜去做披萨,也爱吃。

独家水果披萨的正宗做法,独家水果披萨怎样做才好吃的

主料

普通面粉

140g

牛奶85g

黄油

12g

白砂糖1小勺

酵母3g

辅料

苹果

梨子

适量

香蕉

适量

菠萝

适量

黄油

适量

白砂糖

适量

肉桂粉

适量

马苏里拉芝士

适量

步骤

水果披萨的做法步骤1

1.先来制作饼坯,酵母放牛奶里面融化后倒入面粉中

水果披萨的做法步骤2

2.用筷子搅成絮状

水果披萨的做法步骤3

3.加入软化的黄油里面

水果披萨的做法步骤4

4.揉成光滑的面团即可

水果披萨的做法步骤5

5.盖上保鲜膜发酵到2倍左右的大小

水果披萨的做法步骤6

6.取出揉匀,排出空气,分成2份

水果披萨的做法步骤7

7.取一个面团擀成饼状

水果披萨的做法步骤8

8.放进模具里面,压平然后盖上保鲜膜松弛20分钟(模具提前用黄油抹上薄薄的一层,防粘)

水果披萨的做法步骤9

9.松弛好后用叉子插上小孔

水果披萨的做法步骤10

10.放进预热好的烤箱165度,中层,烤上10分钟左右,然后取出晾凉备用(饼坯这个时候大概7,8分熟)

水果披萨的做法步骤11

11.再来做馅,洗净水果

水果披萨的做法步骤12

12.去皮切丁

水果披萨的做法步骤13

13.锅里加黄油烧热,小火慢慢融化

水果披萨的做法步骤14

14.溶化后加入苹果和梨子丁里面慢慢翻炒,水分炒干一点后加入一勺糖里面

水果披萨的做法步骤15

15.接着放入香蕉和菠萝丁,最后加入一小勺肉桂粉里面炒匀关火

水果披萨的做法步骤16

16.炒好的水果馅盛起来

水果披萨的做法步骤17

17.取一个饼坯,抹上一层草莓果酱

水果披萨的做法步骤18

18.铺上一层马苏里拉芝士

水果披萨的做法步骤19

19.铺上一层炒好的水果馅

水果披萨的做法步骤20

20.在表面再铺上一层马苏里拉芝士,然后放进预热好的烤箱180度,中层,烤上8分钟左右 本回答被网友采纳

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