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主料

豆腐一

葱 姜适量

蒜适适量

熟油适量 老抽适量

量 味精适量

凉拌豆腐的做法步骤

1. 把买好的一整块豆腐切成小块,形状为四方体

2. 切好后装盘,把豆腐倒入烧好的开水中,大火煮3分钟

3. 烧好后捞出,若豆腐量较多,可分两个盘子装,将豆腐均匀的摆在盘子里

4. 将准备好的配料(葱,姜,蒜,辣椒,已经溶入老抽里的盐)洒在上面,锅里倒入热油,油烧好后均匀地浇在豆腐上,就可以了

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喜家得的只能称之为凉拌豆腐和豆花相差甚远,若你想自己做豆花只要有“内酯”即可。

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主料

内酯豆腐一盒

凉拌豆花的做法步骤

1.

1内酯豆腐切块倒入盆中

2.

2淋上豆花汁注意不要过多

3.

3红油一小勺

4.

4撒上葱花

5.

5香菜叶摆上海米到位,搞定

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