味都荞麦面的热量(以100克可食部分计)是348大卡(1456千焦)。
每100克味都荞麦面的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的15%。更多味都荞麦面信息见薄荷网食物库http://www.boohee.com/shiwu/weiduqiaomaimian
-下面是更多关于水煮荞麦面条热量?的问答
荞麦面是不是比一般面热量低?还是看什么口味
热量会高啊荞麦面好吃吗?味道怎么样?有什么营养价值?
1、荞麦面味根据个好来定喜欢不喜欢吃
2、荞麦面呈灰褐色特,口感略微粗糙,是一种营养价值很高的粗粮,它的保健作用在于可以降血脂、降胆固醇、保护心血管。
3、维生素B2也要高于小麦。荞麦中所含的3%-4%的脂肪主要为单不饱和脂肪酸的油酸和多不饱和脂肪酸的亚油酸,它们可以起到降低血脂的作用,而且也是前列腺素和脑神经的重要成份,所以还有调节、增强生理机能和健脑的功能。
下面就来看什锦荞麦面做法。
主料:荞麦面、干香菇、青菜、胡萝卜、洋葱 配料:盐、鸡粉、生抽、食用油
做法:
1、干香菇泡发,洗净去蒂切片。
2、青菜洗净切段。
3、胡萝卜洗净,去皮切丝。
4、洋葱洗净切丁。
5、做一锅水,水开后煮面条,面条煮至八成熟捞出,放入凉水中冷却,然后捞出控干水份,加入少许食用油拌均匀,使其互不粘连,放一旁备用。
6、炒锅加油烧热,下洋葱丁煸炒出香味,放入胡萝卜和香菇继续煸炒,然后放入青菜,加适量盐、鸡粉、生抽调味,最后放入面条,翻拌均匀即可出锅。
本回答被网友采纳荞麦面的热量是多少?
荞麦面的热量(以100克可食部分计)是340大卡(1422千焦)。每100克荞麦面的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的15%。更多荞麦面信息见薄荷网食物库http://www.boohee.com/shiwu/dingweiqiaomaimian
有吃荞麦面的亲么?谁能告诉我,为什么我买的荞麦面有股味道,有点儿像机油味~
不能吃了,坏了如何识别荞麦面真伪!
鉴别真伪的方法:
1、挑选面粉看颜色:
荞麦本身有啡色,上好的荞麦好是黄中略显灰色。荞麦面则是用普通荞麦经过脱壳研磨加工以后得到的面粉,荞麦面的颜色则比较浅,多是浅黄或者发暗的白色。
小麦中有微量的胡萝卜素,所以面粉应该是乳白或者有些发黄的颜色;添加了增白剂后,会发生氧化反应,面粉就变成雪白或惨白色了。
2、挑选面粉闻味道:
未添加增白剂的面粉应该有一种淡淡的麦香、清香气味,而添加了增白剂的面粉会出现淡而无味或带有少许化学药品的味道。同时由于面是粉状的,吸味吸潮能力都很强,如果受潮后重新烘干,会带一些霉味,闻到微微一点麦香是好的。
3、挑选面粉用手捻搓:
用手搓捻面粉时,优质面粉手感稍微发涩,但是掺加了滑石粉,石灰粉等物质的面粉,搓起来手感发滑。
扩展资料:
荞麦面的功效:
1、荞麦中的某些黄酮成分还具有抗菌、消炎、止咳、平喘、祛痰的作用,因此,荞麦还有“消炎粮食”的美称,另外这些成分还具有降低血糖的功效;
2、荞麦含有的烟酸成分能促进机体的新陈代谢,增强解毒能力,还具有扩张小血管和降低血液胆固醇的作用;
3、荞麦蛋白质中含有丰富的赖氨酸成分,铁、锰、锌等微量元素比一般谷物丰富,而且含有丰富膳食纤维,是一般精制大米的10倍,所以荞麦具有很好的营养保健作用;
4、荞麦含有丰富的维生素E和可溶性膳食纤维,同时还含有烟酸和芦丁(芸香甙),芦丁有降低人体血脂和胆固醇、软化血管、保护视力和预防脑血管出血的作用。
参考资料来源:百度百科-荞麦面
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