-下面是更多关于自制红豆馒头热量?的问答
红豆蒸馒头有哪些做法
先把红豆用锅煮熟，然后放上糖可以蒸豆沙包子。有一粒粒红豆的馒头怎么做
馒头的做法：
： 红豆150面粉450克、玉米粉70克水250克、白糖10克、火腿肠 8根、酵母 5克
1、红豆煮熟，喜甜的加糖，不喜甜的加盐，放凉备用
2、酵母化温热水，加白糖，静置5分钟。
3、把面粉，玉米粉，酵母水混合揉成光滑面团，发酵至一倍大
4、发酵好再进行二次揉面，这次要揉透，揉光滑
5、搓条切成平等的剂子
6、把红豆包在剂子里再干平，加火腿肠裹成卷，放入蒸锅进行二次发酵。
7、发酵15分钟后就可以蒸了，冷水放入蒸锅，大火煮开，转中小火蒸12分钟。
8、关火后闷3分钟，取出后就可以食用。
本回答被网友采纳
红豆馒头的做法大全花样
夏天蒸馒头家最爱加点这豆子，馒头松软还更香甜，出锅吃不停北方人对面食总是有一些偏爱，一天不吃就觉得胃里和心里都空落落的，尤其是馒头，不少人都当作早餐和晚餐的主食，再搭配一些粥和小菜，就是一顿寻常的又抗饿的北方家常便饭。通常馒头的做法无非就是用白面、酵母粉和水做成面团，经过简单的发酵蒸成馒头，虽然口感香甜松软，但是总觉得味道有些单一，夏天的时候人食欲下降，有时候就只想吃几口馒头，所以我家在夏天的时候，经常会放进去一些红豆和馒头一起蒸，馒头不但松软，而且自带香甜的味道，就算只吃馒头也营养丰富口感还不单一，每次一出锅家人就吃个不停，红豆馒头的做法分享给大家。红豆馒头所需食材：面粉适量、红豆1小碗、白糖3勺、酵母粉1勺。第一步：小碗中加入2勺白糖、1勺酵母粉、适量的温水，充分搅拌使白糖和酵母粉完全溶于水中。水的温度大概在40度左右，手伸进去不烫刚刚好。第二步：将混合水慢慢的倒入面粉中，用筷子顺着一个方向不断的搅拌，直至面粉成絮状后，用手揉成团，盖上盖子，以防面团在发酵过程中表层风干，红豆加入适量的清水浸泡。第三步：煮锅中加入适量的清水和1勺白糖，加入浸泡过的红豆，大火烧开转小火，煮熟开花后捞出控水。我用的是东北的小红豆，香甜味道更加浓郁。第四步：待面团发酵呈蜂窝状时，取出面团放在案板上 揉成光滑的面团，将面团擀成差不多1厘米厚的长方形面皮。面团大的话可以分成两份或者三份来擀面皮。第五步：将煮好的红豆均匀的平铺在面皮上，面皮从一边慢慢卷成长条状面卷，用刀将长条状面卷切成大小相等的剂子，上蒸锅蒸25分钟即可。鲜香松软的红豆馒头就做好了。——老井说——1、在和面时，要控制好加水的量，尽量将面团和的软一些，如果面团偏硬的话，会导致红豆馒头表皮凹凸不平，影响外观和口感。2、红豆煮熟就可以了，不需要完全煮开花。煮好的红豆尽量将其中的水分控干净，这样平铺在面皮上时，不会把面皮打湿。3、面皮薄的话，红豆裸露在外，面皮厚的话完全包裹着红豆，这个可以根据自己的喜好来决定面皮的厚度。红豆馒头的家常做法
红豆馒头
馍馍哥红豆馒头做法
红豆馅馒头的做法步骤1. 红豆清洗放入电压力锅，加清水没过豆子一指腹深，选“豆类”键操作。2. 煮好的豆子应该软烂且锅中无水。3. 根据自己口味加适量的糖，用勺子将红豆稍微压压碎，并且和糖搅拌均匀。4. 将面粉500克、糖20克、酵母5克放入面包机。5. 加260克清水，选“和面”程序，和面20分钟。6. 将面团静置10分钟。7. 选择“发面团”程序，完成整个程序。8. 面团发酵至两倍大。9. 用手将面团拉开可以看到蜂窝组织，即发酵好的状态。10. 加入50克干面粉，选择“和面”程序，和面20分钟。11. 干面粉充分的揉进面团里即可，静置10分钟就可以取出整形。12. 将面团分成平均的小剂子。13. 取一份反复的揉匀。14. 将气泡完全揉出。15. 擀成面片，放入豆馅。16. 用虎口将面皮收紧，封口朝下搓圆。17. 包好的馒头放入蒸锅再次醒发30分钟。18. 大火烧开，转中火蒸15分钟后关火，等5分钟后再打开盖子。小贴士1、和好的面团中再加入干粉可以使馒头的口感更劲道。2、面粉中加入白糖可以使发酵效果更好，并且增加香味。3、煮红豆水不要放太多，这样煮出的红豆压一下就可以用了，免去了炒制的麻烦。4、整形的时候要把面团里的气泡充分揉出，这样蒸出的馒头会比较漂亮。5、馒头蒸好后要关火焖一下，等蒸汽慢慢释放后再开盖，可以避免因温度变化太快造成的表皮起皱破裂。 本回答被网友采纳好吃的红豆卷馒头怎么做好吃又简单，做法
主
面粉400g蜜红100g
辅料
炼乳10ml酵母5g
步
1.面粉加入酵母搅拌均匀
2.加入清揉至面团光滑，发酵1个小时左右，在南宁夏天气温有37度左右，所以一个小时就足够了
3.准备好蜜红豆粒
4.大概一小时后，面团发酵至两倍左右大，放手指插洞，没有反弹就发酵好了
5.发酵好的面团加入少量面粉和炼乳，排气，继续揉至光滑。因为家里没有奶粉了，我是用炼乳来代替，增加一点奶香味的。
6.面团一份为二，砧板上放入少量面粉用擀面杖擀平
7.地把蜜红豆粒铺上
8.面团卷起来，用刀切小断
9.锅中放入水，上锅醒发15-20分钟
10.大火蒸20分钟左右，光火后不要马上开盖噢，过5分钟左右再开盖，要不然馒头可爱会回缩。
11.放凉后取出锅，满满的红豆，大爱呀。
小贴士
1，揉面时反复揉至光滑蒸出来的馒头口感会比较好噢
2， 不喜欢太甜，蜜红豆已经很甜了，所以就没有加糖3，我是用油布蒸的，很好用，蒸后也不粘4，家里没有奶粉了，用的是炼乳，因为怕影响发酵，炼乳我是发酵好再揉入面团里的 本回答被网友采纳红豆馅馒头的做法
食材：红豆500克糖适量、奶粉60克做法：1、先把红豆淘洗干净，然后患上清水没过红豆3公分，泡上一夜，泡至可以用手拧碎的程度即可。2、将泡好的红豆倒入电饭煲里，加入没过红豆1厘米的清水，按煮豆键即可，煮好会自动跳开，注意别加太多的水。3、煮好的红豆加入白糖和奶粉，糖的分量可以根据自己家人口味适当增减。做豆沙泥多一步放奶粉，味道会特别棒呢！4、然后用勺子按压，将豆子压碎成泥，喜欢细细的口感，可以多压一会。不过我觉得有颗粒感的更好吃。5、热锅热油，放入猪油或黄油烧融化后，再将豆沙泥倒入翻炒5分钟左右。6、豆沙泥炒至发干不粘锅的程度即可，注意别炒糊了。7、炒好的豆沙泥盛出来放凉，让豆沙泥成型。为了储存和包馒头方便，将豆沙馅团成一个个可爱的球形。装在保鲜袋里放入冰箱冷藏冷冻都可以。随用随取非常方便，尤其是包馒头很容易成型。这么简单实用的方法，大家可别错过了，学会了，今年自己动手做好吃的豆沙馅馒头。红豆馅馒头的家常做法材料材料：面粉300克，温水（水温不超过四十度）约150克（根据面粉湿度不同把握），酵母5克、豆沙馅适量做法1、先用少量温水融化酵母，加入面粉中用筷子拌匀，再一点点加入温水，用筷子拌匀，和至不粘手的光滑面团；2、将面团盖上盖子或蒙上保鲜膜放在温暖处发酵两个小时至两倍大；3、在面板上洒上少许面粉，把发酵好的面团放到面板上，揉搓挤压出大泡；4、将面团揉成长条，用刀切成小段，或用手揪成剂子；5、将面团压扁，不用擀皮，用手压成大圆片即可；6、将豆馅放入面片中，象包包子一样收口；7、将收好口的包子倒置，用手团圆；8、将包好的豆馅馒头放到温暖处发酵半个小时；9；把豆馅馒头放入蒸锅中蒸二十五分钟至半小时即可。
