脂肪 热量 胆固醇?

胆固醇

一般都，脂类物质主要分为两大类。脂肪（主要是甘油三酯）是人体内含量最多的脂类，是体内的一种主要能量来源；另一类叫类脂，是生物膜的基本成分，约占体重的5%，除包括磷脂、糖脂外，还有很重要的一种叫胆固醇。

胆固醇又称胆甾醇。一种环戊烷多氢菲的衍生物。早在18世纪人们已从胆石中发现了胆固醇，1816年化学家本歇尔将这种具脂类性质的物质命名为胆固醇。胆固醇广泛存在于动物体内，尤以脑及神经组织中最为丰富，在肾、脾、皮肤、肝和胆汁中含量也高。其溶解性与脂肪类似，不溶于水，易溶于乙醚、氯仿等溶剂。胆固醇是动物组织细胞所不可缺少的重要物质，它不仅参与形成细胞膜，而且是合成胆汁酸，维生素D以及甾体激素的原料。

胆固醇在体内有着广泛的生理作用，但当其过量时便会导致高胆固醇血症，对机体产生不利的影响。现代研究已发现，动脉粥样硬化、静脉血栓形成与胆石症与高胆固醇血症有密切的相关性。 如果是单纯的胆固醇高则饮食调节是最好的办法，如果还伴有高血压则最好在监测血压的情况下只要经医生确定为高血压，则需要使用降压药物。高胆固醇血症是导致动脉粥样硬化的一个很重要的原因，所以请引起注意。

脂肪

脂肪是由脂肪酸和甘油组成的。它是人体不可缺少的能量来源，平时储备在脂肪组织中。在人体需要能量时，脂肪可以分解成脂肪酸和甘油，脂肪酸经化学变化放出大量的热量。1克脂肪可释放出9千卡的热量。

食物中的脂肪经消化分解成脂肪酸和甘油后才能被吸收，再在体内合成人的脂肪，并储存起来。人体中过多的葡萄糖，可以变成脂肪储存起来；在血糖低时，脂肪可以转变成葡萄糖以维持血糖浓度。

脂肪食物分动物性和植物性两种，动物性脂肪包括烹调用的牛油、羊油、猪油等；还有肉、乳、蛋中的脂肪。这类脂肪溶点高，难于消化；除了鱼油以外，所含饱和脂肪酸的量都较多，有升高血清胆固醇的作用。植物性脂肪包括花生油、芝麻油、豆油、菜籽油、玉米油等；像花生、核桃、瓜子等硬果类中脂肪含量也不少。植物油溶点低，易于消化；除椰子油外，多富含不饱和脂肪酸，有一定的降低血清胆固醇的作用。

热量

是所有事物为自己身体带来的能量

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下面是更多关于脂肪 热量 胆固醇?的问答

胆固醇和脂肪有区别吗

肯定有的啊 要不然就不会分开叫了

胆固醇和脂肪的区别

胆固醇属于脂肪的一类

高胆固醇与高脂肪有什么区别？

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脂肪和热量它们是什么关系？

热量是指的能量的一种，而指肪是一质，不过用于的时候，因为为人体提供能量物质主要为脂肪和葡萄糖，所以存在一定的换算关系。通常类似每克脂肪可以提供9千卡的热能人的基础生理代谢，需要热能1200大卡到1500大卡如果全部由脂肪提供，需要消耗脂肪140克左右，平时减肥的时候用，用消耗的热能数来计算消耗的脂肪数量。也

卡路里和脂肪有什么区别呢!?

1、两者性质不。

卡是一种热量单位，是一种油性物质。卡路里，其定义为在1个大气压下，1克水提升1摄氏度所需要的热量。卡路能量单位，现在仍被广泛使用在营养计量和健身手册上，国际标准的能量单位是焦耳。

脂肪，一般把常温下是液体的称作油，而把常温下是固体的称作脂肪。脂肪由C、H、O三种元素组成。 脂肪是由甘油和脂肪酸组成的三酰甘油酯，其中甘油的分子比较简单。

2、两者的作用不一样。

脂肪产生的能量单位就是卡路里。消耗脂肪时，每天必须连续运动45分钟以上，以20-40岁年龄段的轻体力劳动者为例，女性每日的热量需求为1800-2100千卡路里。而减肥，就是消耗的热量大于摄取的热量。消耗脂肪恰恰产生热量。

3、两者的范围不一样。

卡路里，是一个能量单位。我们往往将卡路里与食品联系在一起，但实际上它们适用于含有能量的任何物质。

热量来自于碳水化合物、脂肪、蛋白质

碳水化合物产生热能 = 4000卡路里/克

蛋白质产生热量 = 4000卡路里/克

脂肪产生热量 = 9000卡路里/克。

参考资料来源：百度百科-卡路里

参考资料来源：百度百科-脂肪

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