螃蟹又简蟹，我国有丰富的资像阳澄湖大和固城湖大闸蟹等，都是长江下游出产的螃蟹。螃蟹中含有大量的蛋白质、维生素和微量元素等营养物质，不仅能很好的滋补身体，经常食用还有解毒和抗癌等养生功效。
那么，螃蟹有什么营养价值？每一百克螃蟹中含有95大卡热量、13.8克蛋白质、4.7克碳水化合物、2.3克脂肪、260毫克钠、232毫克钾、208毫克钙、142毫克磷、125毫克胆固醇、47毫克镁、3.32毫克锌、2.99毫克维生素e、2.5毫克烟酸、1.67毫克铜、1.6毫克铁、0.18毫克锰、0.1毫克核黄素、0.01毫克硫胺素、82.65微克硒和30微克维生素a。螃蟹有什么养生功效？滋补身体：螃蟹中含有大量极易被人体吸收利用的优质蛋白和维生素，体质虚弱者常吃螃蟹能有效滋补身体。补钙：螃蟹中含有丰富的钙质，缺钙者或骨质疏松症者平时常吃螃蟹有助于补充钙质。促进伤口愈合：螃蟹中存在着大量优质蛋白且富含氨基酸，有助于提高人体淋巴细胞的免疫力和促进伤口愈合，非常适合受伤或术后人群食用。抗衰老：螃蟹中含有大量的维生素a和维生素e，有助于减轻自由基对人体的伤害、加强机体抗氧化功能、延缓皮肤衰老、促进新陈代谢、改善血液循环、减少皱纹和斑纹等的出现和促进性激素分泌，具有非常好的抗衰老功效。解毒：螃蟹中含有能促进机体能量平衡和帮助体内毒素排泄的精氨酸，便秘患者常吃螃蟹有利于及时清除体内的毒素从而达到解毒的功效。抗癌：螃蟹中含有丰富的硒元素，有助于提高人体血液硒浓度，能增强机体免疫力、保护肝脏和排泄体内毒素，有利于人体抵抗癌症的侵害。有什么好用的螃蟹食疗方？治疗食欲不振：每天准备一只螃蟹并切开，加入适量油、盐、味精、姜片、蒜末和葱花后隔水蒸熟食用，长期坚持能治疗食欲不振。治疗闭经：准备一只螃蟹和适量米酒，每天隔水蒸熟食用，长期坚持能治疗闭经。治疗跌打损伤：准备适量干蟹壳并研成粉末，每次用适量米酒调服九克干蟹壳粉末，一天两次，长期坚持能治疗跌打损伤。螃蟹富含优质蛋白、维生素a、维生素e、氨基酸、钙、铁和硒等营养物质，经常食用不仅能滋补身体，还有补钙、促进伤口愈合、抗衰老、解毒和抗癌的养生功效。恰当的使用螃蟹食疗方，我们能有效治疗食欲不振、闭经和跌打损伤等症。 -下面是更多关于100克螃蟹的热量是多少?的问答
螃蟹卡路里是多少
在生，很多人都喜欢吃螃蟹，虽然螃蟹吃营养美味是螃蟹是寒凉的食物多了不仅容易引起消化不良，还会导致腹泻腹痛的情况出现。对螃蟹过敏的人，最好是不要吃，否则会引起皮肤过敏的情况出现。孕妇和产妇也不要吃螃蟹，否则对胎儿会造成很大的伤害的。一只大闸蟹热量说来说去我们就来具体聊聊清蒸大闸蟹的热量吧。大闸蟹100g可食部分的热量是102千卡;100g其他肉蛋类食物的热量对比如下：鸡蛋是144千卡，瘦猪肉是143千卡，鸡肉是167千卡，所以相对而言，大闸蟹的热量是很低的。一只成年的2斤左右的大闸蟹可食部位大约是400g,那么我们就可以算出一只2斤重的大闸蟹的热量是408千卡。而一只3两的大闸蟹可食部分约为60g,所以它的热量是61千卡。所以一只大闸蟹的热量计算方法是：质量X40%/X1.02千卡。你学会了吗?大闸蟹的营养成分清蒸大闸蟹之所以受追捧，主要是大闸蟹自古以来就被视为美味珍馐，在文人墨客眼中，吃蟹赏菊喝花雕酒是一大雅事;而清蒸的做法可以最大限度的保证大闸蟹的原汁原味。大闸蟹的营养特别丰富。蟹黄中的维生素A含量是鸡蛋的1.5~2倍;维生素B含量与大部分鱼类不相上下;钙质含量超过牛奶中的钙含量;其他人体所需的微量元素，例如锌、硒、碘等也比较丰富，其中硒的含量大大高于普通的肉类。大闸蟹中最值得称道的就是蛋白质了。大闸蟹由于水分含量高，所以蛋白质占鲜重约17%~20%，干螃蟹的蛋白质含量高达70%~90%，堪称蛋白质含量之王。不可一次性吃太多但是，也正因为大闸蟹的蛋白质含量如此之高，一餐不可吃太多。因为一次性摄入过量蛋白质，肠胃中的消化酶忙不过来，加重肠胃负担。此外大闸蟹的蟹黄中胆固醇含量也远远高于肉类，接近动物内脏的胆固醇含量，这也是大闸蟹不可多吃的另外一个原因。此外，大闸蟹中热量相对较低，因此，一顿大闸蟹吃下来，当时可能觉得比较饱，但没过多久就会觉得比较饿，所以吃大闸蟹仍需要陪着米饭吃，不能只吃螃蟹。螃蟹热量高不高
螃蟹的热高。
螃蟹肉味鲜美、营养丰含有大量蛋白质和脂较多的磷、铁、维生素等物质。每 500 克螃蟹中含蛋白质 49.6 克、脂肪 9.3 克、糖类 27.2 克、磷 1.088 毫克、铁 33.6 毫克和适量维生素 A 等。
扩展资料：
吃螃蟹的3大好处
1、抗感染，促进伤口愈合。螃蟹中含有大量的蛋白质并且多半以优质蛋白为主，而这些优质蛋白质中还含有氨基酸，可增加淋巴细胞免疫力，促进伤口愈合、抗感染的功效。手术后或受伤人群可以适量多吃螃蟹。
2、解毒功效。精氨酸能参与体内能量代谢和解毒工作，适量吃蟹可促进肌体能量平衡，对体内毒素起到很好的排泄作用。因此便秘患者可以多吃些蟹肉。吃螃蟹千万不要过量，由于螃蟹属于寒性食物，过量食用会影响肠胃健康，诱发腹泻等症状。
3、预防肿瘤。蟹肉中含有大量的营养物质，其中维生素A、维生素E含量最高。这2种维生素可以保护粘膜上皮组织，软化血管和抗衰老。螃蟹中还含有大量的硒，每100克的螃蟹中硒的含量高达56.7微克。含硒高的食物可以提高人体的免疫力，还能起到预防肿瘤、抗癌的功效。
参考资料：
百度百科_螃蟹
本回答被网友采纳清蒸大闸蟹一个多少热量
清蒸大闸蟹的热量(以100克可食部分计)是102大卡(426千焦)，单位热量较低。每100克清蒸大闸蟹的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的4%。 本回答被网友采纳清蒸大闸蟹的热量是多少？
清蒸大闸蟹的热量(以100克可食部分计)是102大卡(426千焦)，单位热量较低。每100克清蒸大闸蟹的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的4%。更多清蒸大闸蟹信息见薄荷网食物库http://www.boohee.com/shiwu/qingzhengdazhaxie
