-下面是更多关于牛腩的筋热量?的问答
牛筋肉和牛腩什么区别？
牛腩不宜长时间加热满意请采纳牛肉和牛腩有什么区别？
1、牛腩是指带有筋、肉、油花的肉块，即牛腹部及靠近牛肋处的松软肌肉，而却是不一样的。
2、牛腩的筋少、油少、肉多，形状不大规则。
3、牛肉的市场价格一般比牛腩贵。
牛腩是指带有筋、肉、油花的肉块，即牛腹部及靠近牛肋处的松软肌肉，这只是一种统称。若依部位来分，牛身上许多地方的肉都可以叫做牛腩。
国外进口的部分是以切成条状的牛肋条为主，是取自肋骨间的去骨条状肉，瘦肉较多，脂肪较少，筋也较少，适合红烧或炖汤。另外，在里脊肉上层有一片筋少、油少、肉多，但形状不大规则的里脊边，也可以称作牛腩，是上等的红烧部位。
扩展资料
牛腩的功效与作用
1、滋养补虚：牛腩含有大量的蛋白质和氨基酸，也能补益气血、强壮筋骨，对身体虚弱有良好的滋补作用，也用于人类病后身体的恢复。
2、补血养血：牛腩能补血养血，含有多种维生素和微量元素，能促进人体血红细胞的再生，可以缓解人类的贫血和气血两虚等不良症状。
3、延缓衰老：牛腩中含有一定数量的胶原蛋白，人体吸收这种成分以后，能滋养肌肤，增加皮肤弹性，对延缓衰老有一定的好处。
4、强壮筋骨：牛腩含有大量的微量元素和磷，对人体骨骼的发育有很大的好处，也能增加人体内的骨密度，减少骨质疏松和骨关节疾病的发生。
5、防癌抗癌：牛腩能加快体组织细胞的再生与代谢，能减少病毒对身体细胞的伤害，从而也就抑制了癌细胞的生成，让癌症的发病率明显下降。
参考资料：百度百科——牛肉
参考资料：百度百科——牛腩
本回答被网友采纳牛筋 健美 我健身后，吃牛筋补充蛋白质，跟牛肉有什么不同，牛腩呢，这三样，分别比较一下
牛蹄是牛科动牛或的蹄。可以清热止补充人体白质。而牛肉脂肪含量低，味美跟牛蹄不同之处是牛肉的筋比牛蹄少，牛蹄可大量补充人体所需要的蛋白质。但这位（先生/小姐）健身有好处。而牛腩有筋、肉、瘦肉较多，脂肪较少，筋也较少。所以没有太多的蛋白质。而这三种比较是牛筋的蛋白质最高，有助与健身。牛肉是其二。而牛腩只有少量的蛋白质。所以健身是适宜吃牛蹄。（有什么不懂可以回帖，知道了以后就选我最佳。觉不会骗你的）牛筋跟牛肉比哪个营养价值高
比较来说是好一点。
食用效果筋，性温，入脾、肾;具有补气补血的作用，对于身体虚弱的人群很适合，同时有缓解肠胃不适的作有暖胃的作用。
牛筋的营养价值和功效食是无可厚非的。每100g牛蹄筋，含有的水分，蛋白质，还有脂肪，都是丰富的丰富的，但是脂肪量并不是很高，所以有向减肥的人群一定不要担心它的热量会很高的问题，可以放心的食用。
扩展资料：
牛筋向来为筵席上品，食用历史悠久，它口感淡嫩不腻，质地犹如海参，故有俗语说：“牛蹄筋，味道赛过参。”
牛筋中含有丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低，并且不含胆固醇。能增强细胞生理代谢，使皮肤更富有弹性和韧性，延缓皮肤的衰老。有强筋壮骨之功效，对腰膝酸软、身体瘦弱者有很好的食疗作用。有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度。
参考资料：百度百科牛筋
本回答被网友采纳食物牛腩、牛筋即是牛的什么部分？
若用人来比喻，牛腩是人的briast，去骨后便是牛腩，而骨与骨之间的肉叫坑腩，最滑的一部份；年筋指的是手脚部的根，从前古人只有低下层市民才会食用，现在却是上菜。牛筋(连带牛肉)上那些白白的东西是肥肉吗?
不是肥肉,但具体是什么成份我也不太清楚,不过可以肯定不是肥肉.牛筋与牛楠哪个有营养
西红的制作材料 主料：牛腩,西红柿 调料：葱,姜,料,盐 做法： 1、牛腩过水去血葱姜爆锅炒牛腩，肉紧了喷料酒，放盐，炒下，（不要加酱油）加水或者高汤（水不要多了，刚好过肉一点就可以了），转高压锅上气小火压20分钟。2、压肉的时候炒西红柿，我没用西红柿酱，就用了4个大西红柿，用葱末小火炒成西红柿酱，牛腩压好了倒到西红柿酱里焖一会儿，让牛腩吸收西红柿的味道，看口味调味 本回答被网友采纳
