男性围腰等于85厘米，腰臀比大于0.9，女性腰围大于等于80厘米，腰臀比大于0.8即为中心肥胖。我国成年男性的肥胖几乎都为中心性肥胖。中年女性的肥胖特征也是以腰腹部脂肪堆积为主。男性的“将军肚”，女性的“苹果腰”，为最明显的特征。过多的脂肪不仅限于对于在皮下，很多都堆积在内在，很容易引发一系列健康问题。
内脏脂肪形成的原因：1、 饮食热量超标。当我们每日的饮食摄入热量超过消耗热量的时候，多余的热量就会转化为脂肪囤积在体内。2、 饮食结构的不合理。糖、脂肪摄入过多，蛋白质、维生素、膳食纤维摄入不足。相对于蛋白质和碳水，我们的身体对于脂肪的吸收率是最高的。长期的摄入过多的脂肪是形成内脏脂肪的重要因素。精制碳水化合物吃的过多如米饭、白馒头、白面包、白面条等，它们被消化成葡萄糖以后，会很快进入血液，用作补充热量，如果这些葡萄糖过剩，机体组织也会把葡萄糖变成脂肪储存起来。
3、长期伏案工作，久坐，缺乏运动造成的腹部脂肪堆积。
如何减少内脏脂肪：1、控制好饮食热量，每日的饮食摄入热量不低于基础代谢热量，与消耗热量保持适当的热量缺口。每日保持500千卡左右的热量缺口，一个月大概可以减少2公斤脂肪。
2、 少吃高脂肪的食物，如披萨、汉堡、肥肉、加工肉类、巧克力、油炸食物、糖果、糕点、冰淇淋、奶茶、饼干等。
3、 少吃精制碳水化合物，如白馒头、白面条、油条、米线、白面包，白米饭，糕点，糖果，水果麦片等等。
3、增加粗粮的摄入，如红薯，玉米，山药，紫薯，燕麦等。尤其是红薯对于腹部脂肪的减少很有帮助。
4、多吃膳食纤维丰富的食物，尤其是可溶性膳食纤维，能有效促进脂肪分解。无糖豆浆，燕麦片，苹果，海带，葡萄柚、番茄、绿豆、白魔芋等都是不错的选择。
5、避免久坐，养成运动的好习惯。有氧运动中的慢跑、快走、游泳对于内脏脂肪的减少有很大的帮助，最好每天坚持。每次运动的时间以不低于40分钟，不超过2小时为宜。
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