一般来说，人到老年以后活动量就会减少，新陈代谢缓慢，基础代比青壮年降低10%到15%，消耗的热量也会相应降低，因此老年人的热量供应，要根据具体情况适当地减少，以避免身体超重，增加心脏负担。
老年人要控制吃甜食和果糖。因为果糖在体内容易转变为甘油三酯，能够促进动脉粥样硬化。老年人少吃果糖，还可以避免热量过多，身体过胖，对防止高血压和动脉粥样硬化有一定的作用。 老年人要适量地食用蛋白质。老年人的体内代谢是以分解代谢为主的，这是由于老年人机体里内分泌腺功能改变的结果。所以老年人需要比较丰富的蛋白质，不过数量以每天每公斤体重供给1克到1.5克蛋白质就可以了。对老年人来说，蛋白质的质量比数量更为重要。因此，每天吃的蛋白质中，最好有一半是优质蛋白质，如瘦肉、乳类、蛋类，鱼虾，豆类等。老年人要注意少吃脂肪高的食物。一般地说，体重一百斤以下的老年人每天吃的脂肪数量不要超过一两，最好是多吃一些豆油、芝麻油、花生油、玉米油等植物油。 老年人要注意铁的供应。人到老年后，血液循环系统功能减退，血流速度和血流量都降低。这就要求血液中有较多的血红蛋白，来弥补这种功能的衰退。因而在饮食中除了吃足量的蛋白质以外，要多吃含铁质较多的绿色菜以及海带、豆制品、芝麻酱等。 老年人还要多吃一些含钙多的食品。因为随着年龄的增长，老年人对钙的吸收会不断减少，老年人身体里缺少钙质，容易发生骨骼脱钙，骨质疏松等症。因此要注意吃牛奶、豆浆、豆腐脑、小虾米、排骨汤等食物，也可以服用一定数量的维生素D或鱼肝油，以补充身体的钙质。 老年人要吃含有多种维生素的食品，如鲜枣、柑桔、山楂、革霉等新鲜水果。平时要多吃新鲜的蔬菜和粗米面。 老年人的饮食宜淡不宜咸。因为饭菜太咸，会增加身体里的纳离子的含量，增加循环血流量和钠的潴留，引起血管收缩，血压升高，造成脑血管障碍。 老年人对油性大、比较粘的食品，要尽量少吃，还要避免暴饮暴食。 此外，在蔬菜的烹调，主食的制作上，还要照顾老年人的生理特点。老年人的牙齿一般都松动脱落，咀嚼能力比较差，同时胃、肠分泌的消化液减少。因而主食应该松软可口，蔬菜要多用嫩叶，要切的细碎一些，吃肉宜选用肉末，烹调的火候可稍大一些。http://zhidao.baidu.com/question/2611481.html
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老年人没牙吃什么
虽间过了那么久了，我也很想帮你解答，奶也是年了，有高血压心脏但是就按假牙。首先要一直让老人有个愉快的心情，让她感觉自己没有牙了但是外貌上不比有装假牙的难看和尴尬。 和普通人没什么不一样。这个很重要哦。然后食谱方面建议：1，我都是用豆浆机把粗粮，就是五谷每天下午给奶奶喝一碗，防止便秘,和降胆固醇，补充营养。2，每天还会榨一杯果汁给奶奶喝，不加糖，一定要加热水一起榨，胃才不会出问题。果汁机淘宝上有卖，130多，小型的，鲜榨现喝。3，就是喝粥吧，这个我也头疼，几乎都是吃软的菜。。这个您有建议吗？4，我们南方这里有面线糊，很软，不用咀嚼的，也当正餐吃，5，熬汤给奶奶喝最后祝福您奶奶天天幸福健康开心哦！~~~老年人没牙了肠胃功能很弱，平时吃什么最好？
吃点清淡营养易消化的食物，还有牛奶，喝点汤汤水水，吃点煮的烂的面条和馄饨，煮点小米粥还有稀饭，或者面疙瘩汤都很好，吃点软的好嚼的水果没有牙的老人一日三餐吃什么
最好以流食为主，比如小米粥等流食，易消化不用咀嚼！非常适合没有牙齿的老年人！老年人牙口不好适合吃什么？
老人牙齿不好在主食上一多吃粥，糯糯的，不需要嚼的粥他们都会很喜欢，配上馒头或小面包等易消化的面食就好。 粥里也可以加些蔬菜或肉碎也很好吃。不要让他们吃油炸的面食或油饼，这类食物即使浸泡在菜中或粥品中好久也不太软，不适合老人吃。2/8牙齿不好的老人在吃水果的时候一般喜欢吃香蕉、桔子、葡萄等易吃的水果，像梨，苹果这些稍硬的水果就不能吃，硬一些的水果我们可以用料理机将其打碎成饮品，这样才可以给老人食用。3/8不要给老人吃面条，可能我们觉得面条很软啊，但是面条对于牙齿不好的老人来说就有些麻烦，它不易碎，老人吃起来只能是一口吞下，常常会噎到。小编的奶奶就是一吃面条就会噎，所以还要常备水。4/8老年人常吃豆制品既增加了营养，补了钙，又易于食用，但这里指的是大豆腐，像干豆腐，豆腐皮一类的就不行，因为不易碎，吃起来反而不爱消化。5/8老年人多吃鱼，对于身体有好处，但是要注意鱼刺，给老年人吃的鱼要挑出鱼刺。6/8蛋类的食物，老年人可以常吃，偶尔家中菜品不适合老人吃的时候，可以蒸上一个蛋，或炒个蛋都可以。7/8嫩嫩的鸡胸肉或酱得有滋味的鸭肉也可以给老人吃，但是肉类一般需要切碎一些，嫩一些，老人不喜欢吃碎的，可以直接吃，像鸡腿肉这类的就要切碎了。8/8北方的白菜味道好还有清热解毒的功效，老年人也可以食用，将白菜的嫩叶部分用来烹调，很易于消化，或是将嫩白菜蒸熟也很好吃。但蒸着吃的白菜要选择无化肥的那种，清甜爽口。作者说1/1这篇经验是公主小屋6发布在百度经验上的原创经验，喜欢的亲们可以投票支持一下作者，支持原创。亲们也可以去看公主小屋6的其他原创经验，或许从中会发现需要的内容哦！看到左边那个大拇指了吗，点个赞吧！！亲！！注意事项适合老人吃的食物很多，这需要我们耐心的摸索，老人不爱给儿女添麻烦，所以要勤于观察，勤问，勤总结。老年人便秘吃什么好？
老年人便秘就是饮食上注意，多吃一些清蔬菜，比白菜油菜，是多吃一些苦瓜，苦菊等等，也可以适当的吃一些西红柿、黄瓜。
平时也可以适当的多吃一些凉拌菜，应用黄瓜蘸酱，或者是凉拌西红柿等。也要适当的养成多喝水的习惯，可以喝蜂蜜水或者是喝一些果汁，或者是喝一些茶水，都有一定的润肠通便的作用。
不能吃任何酸辣刺激性的食物，也不能吃一些太甜的食物，或者是油炸的食物。
中老年人出现便秘是很正常的，这是因为老年人的肠胃功能不好，建议患者保持心情舒畅，调节好心态，平时适当运动锻炼，增加肠道蠕动。
本回答被网友采纳没牙齿的老人适合吃什么样的食物？
我觉得他们比较适合喝粥，或者是想吃烤地瓜，烤马铃薯这一类的食物，因为这一类的食物都比较软并且不用呀。
