鸡蛋含丰富的蛋白，每鸡蛋含12.7克蛋，鸡蛋所含白质大致相当于3两瘦肉的蛋白质。 蒸鸡蛋的营养价值也是很高的，除了煮鸡蛋之外，蒸鸡蛋的做法是所有做法中营养价值保留最多的。蒸鸡蛋还有 其它重要的微营养素，如钾、钠、镁、磷等、此外，蒸鸡蛋中的维生素A、B2、B6、D、E及生物素的含量也很丰富 ，特别是蛋黄中，维生素A、D和E与脂肪溶解容易被机体吸收利用。
多吃蒸鸡蛋有利于健脑益智、保护肝脏、防治动脉硬化、预防癌症等，还可以延缓衰老，美容护肤。一般来说， 鸡蛋一天最多只能吃一个，而且完整的煮鸡蛋其实也不易消化，相比起来蒸鸡蛋就容易消化多了。此外，煮熟鸡 蛋的蛋白质结构由致密变为松散，易为人体消化吸收。蒸鸡蛋也特别适合儿童食用，鸡蛋中尤其是蛋黄含有丰富 的营养成分，这些营养成分对于促进幼儿生长发育、强壮体质及大脑和神经系统的发育、增强智力都有好处 -下面是更多关于蒸扣肉的热量?的问答
蒸鸡蛋有营养价值吗?
众所周知，鸡蛋中有极为丰富养价值，非常适合正处于成长发育阶段的青少年食用，而中国的菜系中也频繁的使用到了鸡蛋，无论是清炒还是煎炸，都有着非常不错的口感。在南方地区也非常喜欢蒸鸡蛋的方法，但不少主妇担心蒸鸡蛋会导致营养价值有所流失，这是真的吗？蒸鸡蛋的营养价值鸡蛋含丰富的优质蛋白，每百克鸡蛋含12.7克蛋白质，两只鸡蛋所含的蛋白质大致相当于3两鱼或瘦肉的蛋白质。蒸鸡蛋的营养价值也是很高的，除了煮鸡蛋之外，蒸鸡蛋的做法是所有做法中营养价值保留最多的。蒸鸡蛋还有其它重要的微营养素，如钾、钠、镁、磷等、此外，蒸鸡蛋中的维生素A、B2、B6、D、E及生物素的含量也很丰富，特别是蛋黄中，维生素A、D和E与脂肪溶解容易被机体吸收利用。多吃蒸鸡蛋有利于健脑益智、保护肝脏、防治动脉硬化、预防癌症等，还可以延缓衰老，美容护肤。一般来说，鸡蛋一天最多只能吃一个，而且完整的煮鸡蛋其实也不易消化，相比起来蒸鸡蛋就容易消化多了。此外，煮熟鸡蛋的蛋白质结构由致密变为松散，易为人体消化吸收。蒸鸡蛋也特别适合儿童食用，鸡蛋中尤其是蛋黄含有丰富的营养成分，这些营养成分对于促进幼儿生长发育、强壮体质及大脑和神经系统的发育、增强智力都有好处。普通蒸鸡蛋1、打两个鸡蛋到碗里，打鸡蛋前平拿左右摇四五下，蛋清就可以全部倒出来2、顺时针将鸡蛋打匀，再加凉白开水，还可以加盐还有其他调味品3、用保鲜膜盖起来上锅蒸十分钟左右即可微波炉版花蛤蒸鸡蛋材料：花蛤300克，鸡蛋200克，大葱3克，盐10克，味精5克，黄酒5克，色拉油15克1、花蛤泡于盐水中，吐沙后洗净，放入盘中2、覆上微波薄膜，高火2.5分钟，取出，倒出花蛤汤汁备用3、鸡蛋打散，加入精盐10克、味精、绍酒各5克、色拉油15克、温高汤2杯和花蛤汤汁搅拌均匀4、取滤网将以上混合后的蛋液过滤于深碗中，覆上微波薄膜，中火4分钟5、取出，将花蛤排于上面，覆上微波薄膜，中火6分钟6、将做好的蒸鸡蛋撒上葱花即可牛奶蒸蛋材料：牛奶250ml、鸡蛋1只、蛋黄1只、白糖适量1、将1只整鸡蛋和1只蛋黄充分搅打，打散2、将牛奶缓缓地添加到打散的蛋液中，再搅打均匀3、将白糖添加到牛奶蛋液中，再充分搅打均匀4、如果有不锈钢筛网，可以将打好的牛奶蛋液过滤一遍，以保证做出来的口感细腻;如果没有筛网，用勺子将牛奶蛋液上的沫沫撇清5、在碗口上覆盖一层保鲜膜，盖好后隔水蒸约15分钟即可。宝宝多大可以吃蒸鸡蛋一般来说，宝宝在8个月之后吃蒸鸡蛋最好。婴儿食用蛋类可以补充奶类中铁的匮乏。蛋中的磷很丰富，但钙相对不足，所以将奶类与鸡蛋共同喂养婴儿就可营养互补。如果宝宝太小不好消化的话，可以选择冲调90毫升奶粉加鸡蛋，搅匀后蒸熟即食。刚开始吃鸡蛋的婴儿以食用蛋黄为宜，一般从1/4个蛋黄开始，适应后逐渐增加到1～1.5个蛋黄。1岁以上的幼儿可以开始食用蛋清甚至全蛋。宝宝太小的时候最好不要直接食用煮鸡蛋，8个月的时候才可以给宝宝吃蒸鸡蛋，但是最好里面不要放调料，这样对于宝宝来说更加健康。值得注意的是，有些幼儿吃蛋会发生过敏反应，这主要是对卵清蛋白过敏，应避免食用蛋清，甚至全蛋。妈妈们可以逐渐少量地吃蛋黄，逐步达到脱敏的目的，慢慢令宝宝能够正常食用鸡蛋。虽然鸡蛋中的营养成分对于促进幼儿生长发育、强壮体质及大脑和神经系统的发育、增强智力都有好处，但是切记要选择合适的做法食用，同时也不宜食用过多，避免宝宝产生不良反应。蒸蛋营养价值高吗
真的营养价值高吗？所以非常的高，炖出来是非常的好吃。营养相当的高。蒸蛋有营养吗
蒸鸡蛋糕又好吃又有营养， 美味可口 。煮鸡蛋和蒸鸡蛋哪个有营养价值
鸡蛋是我们每天都会吃的食材，经常吃鸡蛋可以使我们的身体更加强壮，免疫力也能提高。而鸡蛋又有不同的做法，例如煮鸡蛋和蒸鸡蛋。不同的做法不仅使鸡蛋在口感上有很大的区别，更重要的是人体能够吸收的成分也是不一样的。那么，煮鸡蛋和蒸鸡蛋的区别到底在哪里呢？首先要了解鸡蛋的营养成分，每100克中的营养成分：能量156千卡、蛋白质12.8克、脂肪11.1克、碳水化合物1.3克、叶酸113.3(维生素B9)微克、胆固醇510毫克、维生素A194微克、硫胺素(维生素B1)0.13毫克、核黄素(维生素B2)0.32毫克、烟酸(维生素B3)0.2毫克、维生素E2.29毫克、钙56毫克、磷130毫克、钾154毫克、钠131.5毫克、碘27.2微克、镁10毫克、铁2毫克、锌1.1毫克、硒14.34微克、铜0.15毫克、锰0.04毫克。我们在日常的饮食中吃蛋白和蛋黄。鸡蛋白中含丰富的蛋白质，以卵白蛋白为主，另含一定量的核黄素、尼克酸、生物素和钙、磷、铁等物质。蛋黄中几乎含一个鸡蛋的全部脂肪，含丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D、维生素B族，这些成分对增进神经系统的功能大有裨益，因此，鸡蛋又是较好的健脑食品。在食用鸡蛋时可根据自己的身体需要来选择性食用，比如运动强度较大的可多食用蛋白、自身胆固醇偏高的应避免吃蛋黄。从鸡蛋的营养吸收和消化率来讲，煮蛋、蒸蛋为100%，嫩炸为98%，炒蛋为97%，荷包蛋92.5%，老炸为81.1%，生吃为30%~50%。由此可见，煮蛋和蒸蛋的吸收是最好的。另值得一提的是，从营养角度来看，豆浆和鸡蛋搭配可取长补短。豆浆中虽然含丰富优质蛋白，但时蛋氨酸含量较少，这一点鸡蛋可以弥补;鸡蛋中胆固醇含量高，豆浆中不但不含，还富含可以干扰胆固醇吸收的膳食纤维和植物甾醇，两者搭配既能获得鸡蛋的丰富营养又能减少胆固醇的危害。但豆浆必须要煮熟煮透才能喝。鸡蛋营养虽丰富，也不宜过多摄入，正常人每天1~2个足够了。鸡蛋的营养价值
鸡蛋这样做太好吃了
鸡蛋的营养价值
鸡蛋这样做太好吃了
经常吃蒸鸡蛋对身体有什么好处？
鸡蛋的吃法也非的，有炖蛋，煮鸡蛋，炒鸡蛋，卤蛋等，最有营养的属炖蛋和煮鸡蛋，每天一个煮鸡蛋就可以补充人体一同所需的物质。
第一、鸡蛋有蛋白和蛋黄组成，蛋白中含有丰富的蛋白质，脂肪等物质，蛋黄中含有卵磷脂，固醇类，蛋黄素以及钙，磷，铁，维生素A，维生素D及B族维生素等物质，都是非常与营养价值的。
第二、鸡蛋的吃法也非常多的，有炖蛋，煮鸡蛋，炒鸡蛋，卤蛋等，最有营养的属炖蛋和煮鸡蛋，每天一个煮鸡蛋就可以补充人体一同所需的物质。
第三、鸡蛋中所含的脂肪是在蛋黄中，以不饱和脂肪为主，易被人体吸收，不会增加人体的负担，而且还有促进消化的作用。
第四、鸡蛋的蛋黄中含有卵磷脂，婴儿，小孩，青少年吃后会增加大脑发育，会使小孩变聪明。
第五、鸡蛋中还含有铁，钙等微量元素，可以补充人体所血少的铁元素和钙，预防缺铁性平血和增加骨骼强度。
第六、常吃用清水煮熟的鸡蛋营养价值最高，鸡蛋中所含的维生素A,维生素D,维生素E，维生素B等微量元素含量非常丰富，而且易被人体吸收，可以增强人体抵抗力。
第七、鸡蛋含有蛋白质，每天吃一到两个水煮蛋可以使皮肤更有弹性，而且对于身体浮肿部位，可以用剥了壳的水煮蛋进行按摩，可以起到消肿的作用。
第八、最主要的是鸡蛋的热量非常低，一个鸡蛋的热量相当于半个苹果或半杯牛奶的热量，虽然含有很多营养物质，像蛋白质，磷，脂肪，维生素这些营养物质都是要参与修复人体组织，形成新的组织，消耗能量和参与复杂的新陈代谢过程的，非常适合减肥时期的人群来吃。
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