松仁小肚的热量(以100克可食部分计)是133大卡(556千焦)，单位热量较低。
每100克松仁小肚的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的5%。更多松仁小肚信息见薄荷网食物库http://www.boohee.com/shiwu/songrenxiaodu
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松仁小肚的质量标准
1.色泽：肚呈棕褐色熏均匀，光润。肚内肥肉洁白肉红色，淀灰。
2.组织：外皮无皱纹，不破不裂，坚实而有弹性。灌馅均匀，中心部位的馅熟透，无粘性，切断面较透明光亮。每个重500～750克。3.味道：味鲜美，清香可口，无松油味不粘糊，不牙磋。菜系及功效：东北菜 健脾开胃食谱 工艺：熏
松仁小肚好吃吗？
看各人口味松仁小肚怎么吃
松仁小做法： 1. 将瘦切成片，越好； 2. 将切好的肉片装入盆内，加入淀松仁、精盐、麻油、（碾碎）、葱花、姜末、味精、净水调拌均匀待用； 3. 将猪小肚洗净，把调好的肉片各个猪小肚内； 4. 用干净竹扦把各个猪肚穿连起来待用； 5. 将卤锅置火上，把连好的猪肚，下入卤锅内，先用大火烧开，随即改用小火，慢慢地焖烧，待焖熟后捞出； 6. 另一起锅，加入松木锯末，上面放上篦子，将猪肚置其上，上火烧冒烟熏约10 分钟左右即可改刀装盘食之。哈尔滨松仁小肚的质量标准
1.：肚外表呈色，烟熏均匀，滑润。肚肉洁白，瘦肉呈淡红色，。
2.组织：外皮无皱纹，不破不裂，坚实而有弹性。灌馅均匀，中心部位的馅熟透，无粘性，切断面较透明光亮。每个重500～750克。3.味道：味鲜美，清香可口，无松油味不粘糊，不牙磋。
熟食松仁小肚怎么吃好
土鸡的饮用水是附近山泉的水香性物质肪中的比例增加道自然，肌肉得到充分生长和发育。饲养人员更不能对其进行“填鸭式”喂养，所以土鸡的营养价值比较高、虫子、杂粮等“规范性饲料的”。土鸡之所以“鸡味”浓。因为鸡在运动的时候，就是得益于运动。饲料很有讲究，肌间脂肪丰富，草鸡必须是吃青草，吃配制复合饲料的绝对不行土鸡是散养的，吃的食物是周围的各种植物和小虫子 本回答被网友采纳松仁小肚的介绍
松仁小肚是黑龙江哈尔滨正阳楼的汉族传统名菜，属于风味产品。色红清香，入口爽利，易咀嚼。
