牛排是低高的食品，不同部位的牛肉和不同的牛肉在的热量含量上存在差异。一般市面上的瘦牛肉的热量为125卡/100g。而人每天在休息的状态下所需要的热量为1500-1600。所以瘦牛肉的热量并不高，通常被誉为是胖人食用的肉类。
拓展资料
牛排，或称牛扒，是块状的牛肉，是西餐中最常见的食物之一。牛排的烹调方法以煎和烧烤为主。
欧洲中世纪时，猪肉及羊肉是平民百姓的食用肉，牛肉则是王公贵族们的高级肉品，尊贵的牛肉被他们搭配上了当时也是享有尊贵身份的胡椒及香辛料一起烹调，并在特殊场合中供应，以彰显主人的尊贵身份。
清末小说中已出现「牛排」、「猪排」等西菜菜名，可能是因形似上海「大排」（猪丁骨），故名「排」。而在上海话里，「排」发[ba]音，广东又作牛扒。
参考资料：百度百科 牛排
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牛排的热量高么？
高。的高体现下几点：
牛肉本身热量就很高，低脂肪高热量类食品。牛排量大概为107大卡/100克，走路107分钟或慢跑15分钟可消耗完107大卡。
牛排是使用大火煎，油温在120℃左右，然后在油锅里面放入牛排，吱吱的声音，那是蛋白质和油快速发生反应的动听声响。食材煎后会吸收部分油脂导致热量提升。
西餐店的牛排每百克有280大卡左右。一份套餐，牛排加一些小配菜，合计约有500-600大卡。
拓展资料：
吃牛排不会长胖。因为，牛肉蛋白质中所含的人体必需的氨基酸成分丰富，因此营养价值很高，而且非常适合老年人、儿童、身体虚弱及病后恢复期的人。
牛肉每100g(食部)含蛋白质20．1g、脂肪、1O.2g维生素，B10.07mg、维生素B20.15mg、钙7mg；磷170mg、铁0.90mg，又含有胆隘醇125mg。牛肉的脂肪含量才10.2克，因此，吃牛肉不会长胖的。
参考资料：搜狗立知 牛排的热量
本回答被网友采纳牛排的热量高吗？
高，牛排的热量是1351.71千卡。牛排含蛋白149.29克，脂肪26.17克。比如说100克蔬菜水果含10卡的热量，而100克牛排含250卡的热量，就算你吃四分之一块的牛排，热量也大于100克蔬菜水果。底层的蔬菜、水果、谷物，都是体积大、热量密度也是非常低的食物。所以如果你是减肥期间，不建议碰牛排。牛排是使用大火煎，油温在120℃左右，然后在油锅里面放入牛排，吱吱的声音，那是蛋白质和油快速发生反应的动听声响。食材煎后会吸收部分油脂导致热量提升。西餐店的牛排每百克有280大卡左右。一份套餐，牛排加一些小配菜，合计约有500-600大卡。扩展资料：营养成份——一般来算，一份100克煎牛排的总卡路里为131大卡，含脂肪4.61克，其他营养信息如下图所示，要注意的是，牛排的类别不同，如西冷、T骨、菲力等不同的牛排，因为肉质的取材部位不同，所含卡路里也是稍有区别的。牛排含有膳食纤维(1.87克)、维生素A(371.30微克)、胡萝卜素(1.80微克)、硫胺素(0.60毫克)、核黄素(1.29毫克)、尼克酸(39.90毫克)、维生素E(10.15毫克)、钙(188.94毫克)、磷(1659.66毫克)、钠(2492.49毫克)、镁(235.42毫克)、铁(30.06毫克)、锌 (38.24毫克)、硒 (27.98微克)、铜(1.41毫克)、锰(1.43毫克)、钾(1163.18毫克、)碘(42.25微克)、胆固醇(315.00毫克)。参考资料：搜狗百科-牛排央视网-吃素就能瘦?减肥4大禁忌，想瘦别犯牛排热量多少
面食类热量表食 数量 热量(卡)白饭 1碗 (135g) 200粥 1碗 (135g) 70米粉 1碗 (135g) 132通心粉 1碗 (135g) 132面 1碗 (135g) 280方便面 1 包 (100g) 470麦皮 1碗 (135g) 90白面包 1 片 120法国面包 1 片 80英式松饼 1 个 150消化饼 1 块 70克力架 2 块 64朱古力消化饼 1 块 109脆面包 1 块 25甜饼乾 2 片 185甜面包 1 个 210咸面包 1 个 170肉类热量表食品 数量 热量(卡)瘦火腿 2 片 (60克) 70烤猪扒(连肥) 1 件 (90克) 300烤猪扒(去肥) 1 件 (60克) 135煎猪扒 2 件 (100克) 450烧牛肉(薄瘦) 3 片 (90 克) 175烤牛扒 1 件 155午餐肉 1/4 罐 350煎香肠(牛) 2 条 375煎香肠(猪) 2 条 440意大利香肠 2 片 150热狗肠 1 条 150德国香肠 2 条 90蒸腊肠 2 条 310莎乐美肠 4 片 195烧鸡脾 1 只 215白切鸡脾 1 只 (100 克) 200烧鸭 1 份 (120 克) 356蛋类热量表食品 数量 热量(卡)鸡蛋 1 只 80煎蛋 1 只 136蔬果类热量表食品 数量 热量(卡)苹果 (中) 1 个 55橙 (中) 1 个 50香蕉 1 只 80皇帝蕉 1 只 40提子 (大) 10 粒 50芒果 (大) 1 个 125荔枝 8 粒 85西柚 1 个 40杨桃 1 个 55牛油果 (小) 1 个 380雪梨 1 个 45新鲜菠萝 1 片 (120 克) 50西瓜 1 片 (240 克) 40哈蜜瓜 1 片 (240 克) 60奇异果 1 个 30杏梅 (中) 1 个 45桃 (大) 1 个 45士多啤梨 10 个 40柿子 (中) 1 个 90罐头菠萝 1 片 40罐头水蜜桃 1/2 个 80罐头水果 大半杯 120葡萄乾 1 大匙 50红萝卜 160 克 60薯仔 1 个 80罐头豆或青豆或粟米 1 杯 (100克) 60雪什菜 100 克 60粟米(水煮) 1/3 杯 50海鲜类热量表食品 数量 热量(卡)鱼柳 120 克 110白灼虾 (中) 10 只 100蟹肉 (滚热) 100 克 120(生) 100 克 14带子 100 克 100墨鱼 100 克 50烟叁文鱼 100 克 130鳗鱼 100 克 340鳕鱼 100 克 75鲱鱼 100 克 220大比目鱼 100 克 90烟 鱼 100 克 130罐头吞拿鱼(油) 100 克 200罐头吞拿鱼(水) 100 克 100罐头沙旬鱼 100 克 335龙虾肉 100 克 120秋刀鱼 100 克 240奶类热量表食品 数量 热量(卡)鲜奶 250 ml 163脱脂奶 250 ml 82高钙低脂奶 234 ml 140全脂奶 30 g 147脱脂奶 20 g 71淡奶 120 ml 190炼奶 120 ml 386保鲜装奶 250 ml 155朱古力奶 250 ml 183车打芝士 30 g 122茅屋芝士 250 g 95芝士片 1 片 80低脂芝士片 1 片 54忌廉 15 g 32雪糕 1 杯 165酸奶酪 1 杯 200原味乳酪 1 杯 92乳酸菌饮料 1/2 杯 70调味类热量表食品 数量 热量(卡)油 1 汤匙 20牛排酱 1 汤匙 20蕃茄酱 1 汤匙 20沙律酱 (法式) 1 汤匙 60沙律酱 (千岛) 1 汤匙 60糖类热量表GO TOP 食品 数量 热量(卡)白糖 1 汤匙 35蜂蜜糖 1 汤匙 60果糖糖浆 1 汤匙 50油类热量表食品 数量 热量(卡)花生油 1 汤匙 135粟米油 1 汤匙 135牛油 20 克 190辣油 1 汤匙 120豆类热量表食品 数量 热量(卡)豆腐皮 1/2 片 40板豆腐 1/4 块 60嫩豆腐 1/4 块 50油豆腐 1/4 块 80马豆 100 克 340腰豆 100 克 336红豆 100 克 341黄豆 100 克 400罐头茄汁豆 100 克 58盒装豆腐 400 克 252腐竹 100 克 387甜竹 100 克 339枝竹 20 克 77豆腐花 100 克 62豆腐泡 1 件 20餐点热量表食品 数量 热量(卡)虾饺 1 件 37蒸肠粉 1 条 66烧卖 1 件 42山竹牛肉 1 件 94排骨 1 件 37粉果 1 件 44鸡扎 1 件 45叉烧包 1 个 94春卷 1 件 136萝卜糕 1 件 80潮州粉果 1 件 113寿司 6 件 630亲子井 1 碗 550牛井 1 碗 480手肉卷 3 件 700天妇罗 1 碗 550拉面 1 碗 430拉面 (味噌味) 1 碗 600味噌汤 1 碗 60炸马铃薯饼 1 个 120咖喱饭 1 客 760蕃茄酱意大利粉 1 客 500肉酱意大利粉 1 客 460意大利薄饼 1 件 300炸鸡块 1 件 512炸薯条 1 客 491蔬菜沙律 1 客 90马铃薯沙律 1 客 460粟米汤 1 客 260海鲜煲 1 客 240烟肉三文治 1 客 390热狗 1 只 360饮料类热量表食品 数量 热量(卡)日本酒 1/2 杯 110啤酒 1 杯 80威士忌 30 ml 70白兰地 30 ml 70红酒 1/2 杯 80蕃茄汁 1 杯 35天然橙汁 1 杯 80天然苹果汁 1 杯 90果菜汁 350 ml 95朱古力 1 杯 30可乐 1 罐 110茶 1 杯 <1罐装咖啡 190 ml 67泡 红茶 350 ml 104柠檬水 350 ml 136乳酸饮料 350 ml 154奶茶 350 ml 104好立克 15 克 59阿华田 12 克 45维他纯头浆 1 杯 55甜豆奶 250 ml 120菊花茶 250 ml 90利宾纳 70 ml 160葡萄适 275 ml 198牛排可以减肥吗 牛排的热量
牛肉的含脂肪率为4.2％。天摄入200大肪才不会超过人每天要的脂肪量。你肥就要又跟严格的饮食习惯和适当的运动量，提高身体的代谢。希望你早日减肥成功。还有我看到有人建议你节食减肥，是不科学的，正确的减肥应该是80％的营养+20％的运动=健康的身材，希望对你有帮助。别盲目减肥把自己身体搞坏了。火锅和牛排哪个热量高
火锅和牛排哪个热量高？这个该怎么说呢？吃同样的分量的话，当然是牛排的热量高啊。比如你吃火锅吃两斤掉。两斤牛排那当然，两斤牛排的热量，更高些。牛排脂肪含量高吗
生活中很多人都非常喜欢排，但是对于正在减肥中的人而言，吃牛排的话还是需要考虑到牛排中的热量。但是，牛排本身的营养价值是比较高的，热量和其他肉类相比还是比较低的，所以在吃牛排的时候需要结合个人对营养的需求而定，偶尔吃一次牛排完全不用担心肥胖的问题，那么牛排的热量高吗？1.一般来算，一份100克煎牛排的总卡路里为131大卡，含脂肪4.61克，要注意的是，牛排的类别不同，如西冷、T骨、菲力等不同的牛排，因为肉质的取材部位不同，所含卡路里也是稍有区别的。2.牛肉多是瘦肉，即便是有些牛排中含有少量的“肥肉”（脂肪），但是它的热量仍然比较低，所以牛排在减肥期间是可以吃的。而且牛肉中含丰富的蛋白质，比猪肉、羊肉等更适合减肥的适合吃，蛋白质有助增肌。但是吃牛扒减肥也要注意最好不要在晚上吃，也不能看可以吃牛排，就大量吃，减肥始终要控制食量，晚上的饮食也是能少吃就少吃。3.吃牛排的时候注意要使用不粘锅来煎牛排，这样就可以不放油，减少热量。选择菲力牛排，一般超市袋装的冰冻牛排150克只有130大卡的热量，配上一个煮鸡蛋65大卡，一些蔬菜35大卡，总热量才不过230大卡，对于减肥的热量摄取非常合理，营养也很到位。红肉比白肉的脂肪要多，所以一般减肥的人群都会选择吃鸡胸肉、虾、龙利鱼等白肉肉食，但是减肥也要注意营养，红肉可以给我们的身体补充铁元素，所以吃牛排是比较合适的选择，建议一周吃一餐牛排。吃的过程中少油、无黄油，用橄榄油最好，拒绝酱汁。
