全麦面含的多，含有丰粗纤维、维生素E锌、钾等矿物质，B生素丰富,而且能够促化，而普通面是用精粉制作的，糖分高，容易发胖。
全麦面拥有丰富的纤维。高纤维食物比较容易填饱内肚子，让人比较快产生饱足感，间接减少摄取量，降低热量的吸收。也就是说，同样是面包，吃全麦面比吃白面更有助健美，因为全麦面包纤维高，容易饱，不会一个接一个吃，停不了口，比较容易达到减肥效果。
扩展资料：
全麦面的好处：
1、膳食纤维含量多
颜值跟不上，但是营养却很全。与精白面粉相比，全麦粉更好地保存了小麦中的全部营养成分。麸皮的主要成分就是膳食纤维，全麦粉中的膳食纤维含量高达10.7%，与燕麦差不多。而精制小麦粉的膳食纤维含量只有0.3%，少得可怜。
2、B族维生素含量丰富
最易缺乏的B族维生素它能补，B族维生素与人体能量代谢有密切关系，尤其维生素B1、B2，是人们最容易缺乏的。全麦粉的维生素B1含量是精制小麦粉的6倍还多，维生素B2含量是精制小麦粉的4倍。全麦粉是补充维生素B1、B2的主要粗粮之一。
参考资料来源：人民网-别看全麦粉黑，这四个好处让Ta吸粉无数
参考资料来源：百度百科-全麦面粉
-下面是更多关于一大碗白面糊糊的热量?的问答
全麦面比白面热量大为什么减肥还吃全麦
一转眼，夏天就要来了身上的肥肉再也遮不住了很多女性朋友们都在忙着减肥全麦面包大家是公认的减肥良药它是由粗粮制成，所含热量非常低因此备受减肥人士的追捧可全麦面包真的能减肥吗
减肥期间，只吃全麦面包，为什么还会长脂肪呢？
全麦面包也是有含糖量的，洗消耗不了就会转化为脂肪，全麦面包含糖量也不少，这些糖分被人体吸收后，如果不能被完全分解释放出来，就会囤积再人体内，转化为脂肪。为什么全麦面包热量那么高，还总是作为减肥食品被推荐
因为无糖，全麦面包热量高是因为主食，而吃几片有饱腹感。所以不可部摄入。可乐热量低，但是它却是减肥的大忌，原因之一在于它的糖分太高了。减肥期间不能光看热量，而是综合考虑，最主要的是要糖分和含盐量。为什么全麦面包热量高还说有助于减肥？
全麦指的是用去除前的麦类磨成所面包，颜色为淡黄色色，口感般精粉要粗糙。由于其经常高频度地出现在健身减脂的食谱中，目前做全麦面包比较出众的是舌里这个品牌，舌里全麦面包因价格实惠，方便易买，被广大肌友们所熟知。两个白煮蛋，一包舌里全麦面包，一杯清咖啡，再搭配适量水果蔬菜，堪称健身界的标配早餐。1.吃相同热量的普通面包和舌里全麦面包，舌里全麦面包更管饱，因为它富含膳食纤维，饱腹感强。2.舌里全麦面包GI要远低于普通面包，GI值越高也不利于减肥，低GI能缓慢升高血糖，让我们有充裕的时间去消耗它，而不是转化成脂肪储存起来。3.舌里全麦面包的营养价值更丰富，除了膳食纤维外，其蛋白质和各种维生素矿物质都是远优于普通面包全麦面包和普通面包，两者有什么区别，为什么减肥的人要吃全麦面包？
两者区别
普通往将小麦的麸掉再研磨成粉，而全则保留了完胚芽皮，胚乳。
相较于普通面粉，全麦面粉富含维生素 B 族（B1、B2、B6，烟碱酸（即维生素B3）），以及钙、铁、锌等微量元素，所以其营养价值比较高。
全麦面包的优点
1.营养丰富：全麦面包的维生素 B 族（B1、B2、B6，烟碱酸（即维生素B3）），以及钙、铁、锌等微量元素都比普通的面包要丰富，更有营养。
2.饱腹感强：全麦面包口感相对粗糙，比普通面包更耐咀嚼，也更加顶饱，不用吃很多就能觉得饱。
3.GI低：全麦面包的GI为65，比米饭要低。餐后血糖上升缓慢，能减少胰岛素的分泌，抑制脂肪的合成，对于减肥是有好处的。
4.富含膳食纤维：全麦面包富含纤维，既能帮助抑制食欲，又能帮助清肠通便。其中的纤维和慢消化淀粉还能在大肠中促进有益菌的增殖，改善肠道微生态环境。
但是，市面上有很多假的全麦面包，挑选真的全麦面包主要看三点：
1：配料表第一位是“全麦粉”
2：全麦粉添加量最好不低于40%
3：配料表中白砂糖的添加量尽量排在水的后面，没有白砂糖的更好。
