用料
面粉 250克
水 105克
酵母 2克
馅料
猪肉末 适量
豆瓣酱 适量
酱油 适量
酱肉烧饼的做
第一步👉🏿把面粉、水、酵母放入面包机揉至面团光滑。没有面包机就用手揉到三光（盆光、面光、手光）放置发酵2倍大，用手戳不回缩，不塌陷即是发酵完成
第二步👉🏿猪肉末炒熟，加入一汤匙豆瓣酱和酱油，（豆瓣酱和酱油要自己看口味添加）炒到完全没有水份（水分多等会变包子的😏），捞起备用
第三步👉🏿发酵好的面团揉光滑，分成45克左右的小剂子
第四步👉🏿像擀饺子皮一样的手法，擀成中间稍厚两边薄的皮
第五步👉🏿全部包上馅料，像包子一样捏紧（不漂亮也没有关系，等下还要压扁呢）
第六步👉🏿用擀面杖擀扁，在光滑的那一面压花（用干净的梳子可以压条纹的）不压也是可以的哈
第七步👉🏿平底锅加热，把压花的一面先烙一分钟，再翻面烙一分钟，反复来回烙熟即可
（有电饼档最好）美味出锅
-下面是更多关于酱肉烧饼的热量?的问答
尚义学习酱肉火烧怎么样？
在上一学习，将要火烧学成之后，自己能开一个烧饼店酱肉火烧是不是白吉馍
是的
