一、先说说大骨头养价值，以普遍的猪大骨头为例。
【猪大骨头】 猪大骨头即猪科动物猪的脚边的骨头。我们经常食用的是排骨和腿骨。
【性质】凉
【五味】甘
【热量】201.00大卡(840千焦)/100克
【功效】健脾,强筋,壮骨
二、介绍红酒的成分以及营养价值和功效。
【红酒是什么】 红酒(Red Wine)是葡萄酒的通称，并不一定特指红葡萄酒。红酒有许多分类方式。以成品颜色来说，可分为红葡萄酒、白葡萄酒及粉红葡萄酒三类。其中红葡萄酒又可细分为干红葡萄酒、半干红葡萄酒、半甜红葡萄酒和甜红葡萄酒，白葡萄酒则细分为干白葡萄酒、半干白葡萄酒、半甜白葡萄酒和甜白葡萄酒。
【性质】温
【五味】甘
【热量】160.00大卡(668千焦)/100克
【功效】消食,活血祛瘀,和胃,养颜护肤,通血
适度饮用有以下功能：
1)增加生活情趣以葡萄酒佐餐可以使用餐速度放慢,心情自然比较轻松愉悦.
2)可减少25%---45%的心肌梗塞发病率。
3)对脑血管疾病，如中风等有降低发病率的效果。
4)葡萄酒中含有能消除脂肪的单宁，可使血液保持弱碱性，并能强化微血管让皮肤维持柔嫩有弹性。
总结：从上述两种物质的功效和营养情况来看，喝红酒可以吃大骨头，并且，葡萄酒中含有能消除脂肪的单宁，两者一起吃还可以促进脂肪的消化代谢。
-下面是更多关于猪大骨汤的热量?的问答
喝红酒可以吃大骨头吗
可以的，红酒在日常生基本上是不会对身体产生任何好处，酒在血管扩张的方面是会有一些帮助的
红酒不能和这些食物一起食用：
1.海鲜
海鲜（特别是新鲜的）里面含有大量的VC，与酒精混合会造成腹泻，严重甚至中毒死亡（可以用白葡萄酒配白肉类菜肴或海鲜）
2.醋
各种沙拉通常不会对葡萄酒的风格产生影响，但如果其中拌了醋，则会钝化口腔的感受，使葡萄酒失去活力，口味变得呆滞平淡。柠檬水是好的选择，这是因为其中的柠檬酸与葡萄酒的品格能够协和一致。（奶酪和葡萄酒是天生的理想组合）
3.红茶
喝红酒后再饮红茶，兴奋性增强，会使心脏受到双重刺激，从而加重了心脏负担
（另：红茶与猪肉相克茶叶中含有大量鞣酸，与猪肉中的蛋白质结合会形成不易消化吸收的物质，引发恶心、呕吐、腹痛等症状）
红酒，一般是红葡萄酒的简称。酿制红酒的时候，葡萄皮和葡萄肉是同时压榨的，红酒中所含的红色色素，就是在压榨葡萄皮的时候释放出的。就因为这样，所有红酒的色泽才是红的。如果酿制白葡萄酒，则只是压榨葡萄肉并进行酿制。红酒的成分相当复杂，是经自然发酵酿造出来的果酒，含有最多的是葡萄果汁，占80%以上，其次是经葡萄里面的糖份自然发酵而成的酒精，一般在10%至30%，剩余的物质超过1000种，比较重要的有300多种。红酒其他重要的成分有酒酸，果性，矿物质和单宁酸等。虽然这些物质所占的比例不高，却是酒质优劣的决定性因素。质优味美的红酒，是因为它们能呈现一种组织结构的平衡，使人在味觉上有无穷的享受。
