一个鸡蛋热量80-90左右，虽然热量集中在蛋黄，热量偏高一与高热量食物相比，也不怪的。而蛋黄含有抗氧化剂，维生素B12，维生素A、铁、硒、生物素、磷、胆碱、和其他各种微量营养素。它是促进大脑功能，神经系统，以及身体解毒的重要的营养素。况且吃全面的食物整个鸡蛋更有助于消化
-下面是更多关于蛋白热量还是蛋黄?的问答
蛋黄有没有脂肪,为什么减肥的人通常不吃蛋黄?
蛋黄的含有。因为鸡蛋中的脂肪含量主要就是来自黄，每100克鸡蛋有脂肪10所以，减肥的来说是建议吃鸡蛋白而不吃蛋黄的。
蛋黄即鸡蛋内部发黄的部分。鸡蛋的蛋白质集中在蛋清和蛋膜，其余营养物质集中在蛋黄。蛋黄富含脂溶性维生素,单不饱和脂肪酸，磷，铁等微量元素。
蛋黄也是鸡蛋中的一部分营养物质，鸡蛋中主要的矿物质、维生素、磷脂等在蛋黄中。蛋黄的主要成分是17.5%的蛋白质，32.5%的脂肪，还有大约48%的水和2%的矿物质，以及多种维生素等。
扩展资料：
食用功效
1、鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾、叶黄素和玉米黄素等人体所需要的矿物质。
2、蛋黄中颜色为深黄色的，正是叶黄素和玉米黄素的来源。蛋黄的颜色越黄，对眼睛健康越有好处。
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蛋黄热量高，多食不易消耗。但是适量食用是可以的。蛋黄营养价值高，适量食用，可以补充体能，提高代谢促进燃脂。减肥吃鸡蛋吃蛋清好还是蛋黄好?
你好，减肥吃的话吃比较好：
蛋清蛋含量，不易卡路里较低，不人发胖；
2.减肥蛋的话吃蛋清比较好，因为蛋清蛋白质含量较高，不易卡路里较低，不易引人发胖，蛋黄含有丰富的营养成分，卡路里较蛋清也更多一些；
3.鸡蛋中的维他命B12亦可以分解脂肪细胞，对付腹部脂肪尤为有效。不过为免吸收过多胆固醇，建议多吃蛋白、少吃蛋黄。一枚鸡蛋里58%都是蛋清，而我们所说的鸡蛋里的蛋白质，基本上都在蛋清里。蛋黄不仅只占鸡蛋的31%，而且它富含的大多是脂类；
4.吃蛋黄不仅得不到营养，还会长脂肪。而吃蛋清的话则相反，蛋清里富含的蛋白质，会被分解成氨基酸，进而被人体吸收，同时还能刺激升糖激素的分泌。升糖激素又具有促进肝脏分解肝糖、释放葡萄糖的作用。不仅如此，升糖激素还能促进脂肪细胞的分解，还能延缓葡萄糖的消耗；
5.所以说，想要减肥，想要从鸡蛋里获取营养，那就多吃蛋清，少吃蛋黄吧！
本回答被网友采纳说有鸡蛋减肥，但蛋黄吃多了又会胖，这该怎么办啊
蛋黄有胆固,也有热量的,蛋黄的热量比蛋白的多，如果在减肥的想吃，最好只吃蛋白，因为蛋白没什么热量，不要吃蛋黄。 饮食控制减肥 1．食欲控制法 克制食欲，每餐只摄取您以往 常量的百分之七十。一个星期之后，您的胃就会自然而然地缩小，而食欲也自然而然地下降。大多数肥胖患者都有很好的胃口，这样的话则可以通过药物治疗来降低食欲。 2．少吃多餐法 少吃多餐法就是把一日三餐这个日常饮食习惯细分成更多的餐数。当您感觉饥饿的时候，吃得越慢越好。这样就能减少多余脂肪的堆积。减肥成功的人士请进
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