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梅干菜烧肉半碗300g辅料：油70g适量操作步骤反馈1.和好油皮30分钟粉200克、油20克、温水120克。2.和酥。面粉100克、油50克（油和面比例是1比2）3.馅料：吃剩的梅干菜烧肉加上一把香葱。4.将梅干菜烧肉和香葱剁碎。5.拌在一起。6.将醒好的油皮擀开，抺上油酥。7.卷起，分割成若干小份。8.取一小份，将口捏合，按扁，擀开，包入馅料，收口向下。9.全部包好，刷点水，沾上芝麻。10.电饼铛刷点油，将梅干菜酥饼坯放入。11.盖上盖，煎至两面黄即可。 -下面是更多关于梅干菜肉饼 热量?的问答
梅干菜扣肉饼的具体做法
梅干菜肉饼是一道好吃的特色街头小你一定要做来尝尝哟。梅干菜肉饼的做细介绍如下，供朋友们参考。希望大家都能轻松做出好吃的梅干菜肉饼。 梅干菜肉饼一：五花肉、梅干菜、面粉、盐、生抽、糖、料酒、油各适量。猪肉剁成馅儿，梅干菜泡过水之后拧干剁碎，猪肉梅干菜拌在一起，加适量盐、料酒、生抽，少许糖，滴两三滴油拌匀。面粉加水和成面团。面团分成等份，包入馅儿。用擀面杖擀薄一点。锅中刷上一层油。饼放入煎至金黄略焦即可。 梅干菜肉饼二：面粉200g，绞肉300g，梅干菜多半杯，大蒜5瓣切碎，葱末适量，盐，酱油，胡椒，鸡精各适量。200g面粉用适量温水揉成柔软的面团，盖上保鲜膜休息20分钟。梅干菜用开水略微浸泡，洗去沙土，沥干水分。热锅热油，下大蒜、葱碎炒香，放入绞肉炒熟。加入盐、酱油、胡椒、鸡精调味。拌入梅干菜略炒盛出。面团分成合适大小，擀开包入馅料。热锅凉油，煎至两面金黄即可。 制作要领：用温水和面，面团非常柔软，特别容易才操作。而且煎出来的饼饼酥酥的，口感很不错。 最后，再给大家介绍一种蒸的做法——梅干菜蒸肉饼。 梅干菜、肉糜、生姜、生抽、生粉、糖、料酒、花椒各适量。梅干菜用清水浸泡10分钟；肉糜粗剁几刀使其粘连；梅干菜放肉糜上切碎；加姜末、料酒、糖、酱油、生粉搅拌均匀；再加点糖提鲜，放点生粉让肉更嫩，放入碗中，中间掏个小洞，让蒸汽上来，肉饼更容易熟。最后撒几粒花椒增香，放在电饭锅上，连饭一起煮。饭煮好，梅干菜蒸肉也好了。 本回答被网友采纳梅干菜扣肉饼面粉怎么制成
不知道你是准备做饼还是准备磨面粉，饼里面放扣肉也是够了，只吃过梅干菜肉馅的，一整块肉的不知道要多大的饼永康肉饼怎么和面R867i
做肉饼最好是发面的比较好吃。一斤面加入5克泡打粉和5克白糖扮匀后，再加入5克酵母（5克面粉+5克酵母加水化开、放置15分钟），把面和匀就基本发好了。酵母有二次发酵的作用。7bX
