家酿苦瓜的热量(以100克可食部分计)是231大卡(966千焦)，单位热量适中。
每100克家酿苦瓜的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的10%。更多家酿苦瓜信息见薄荷网食物库http://www.boohee.com/shiwu/jianiangkugua
-下面是更多关于苦瓜热量是多少?的问答
蒸酿苦瓜要蒸多长时间
清蒸酿苦瓜法1.苦瓜冲洗小刀在里面转，挖出瓜籽和瓜瓢2.横切成个稍厚的苦3.烧一锅水，水中放盐放植物油，煮开后放入苦瓜4.灼烫一下，看苦瓜颜色变绿就可以捞出，过冷水5.苦瓜圈擦干水分，在内圈抹上生粉6.把黑木耳和猪肉剁碎，用盐、生抽调成肉馅酿进去，摆盘7.烧一锅水，锅里水开后，把酿苦瓜放进锅，大火蒸12分钟即可8.把蒸苦瓜的盘子里的汁倒入锅里，加入适量植物油、蚝油、水淀粉兑成一个薄芡，淋到酿苦瓜上即可 本回答被网友采纳我吃苦瓜已吃了5天了，经期不能吃苦瓜减肥，我坚持不到20天以上，现在要停吃，那五天我不是白吃了吗？
是在吃吃，一天吃4-5根都是可以的，前20分钟吃，这样会有饱腹感，同样可以减主食的摄入。苦瓜的吃法：第一种吃法，苦瓜炒鸡蛋，这种吃法是最常见的家常吃法。这道菜做起来非常容易，经济成本很小，既营养又卫生，而且黄绿相间，赏心悦目，味道也很清口。第二种吃法，苦瓜牛肉。苦瓜和牛肉的做法很多，吃过最多的是苦瓜炒牛肉，其次还吃过苦瓜牛肉卷，不过更喜欢苦瓜炒牛肉。苦瓜炒牛肉的时候稍微加点辣椒，味道超级棒。第三种吃法，这一种吃法的口味已经不是很苦了，叫做煎酿苦瓜。是将苦瓜切成一片一片，然后中间掏空，填充加好了材料的肉，然后装到盘子正蒸熟即可。个人感觉味道上来说比前两者要稍甜一些。第四种吃法，将苦瓜中间的瓤去掉，然后将它榨成汁，加入牛奶，这时候可以选择直接生喝，也可以选择煮熟了喝，生喝的话绝对是减肥良品，就是味道有点难，顶得住就喝下去。蒸酿苦瓜要蒸多长时间?
处理好苦瓜之后大火蒸12分钟即可。如下：
1.苦瓜冲洗干净，用小刀在里面转一圈，挖出瓜籽和瓜瓢。
2.横切成一个个稍厚的苦瓜圈。3.烧一锅水，水中放盐放植物油，煮开后放入苦瓜。4.灼烫一下，看苦瓜颜色变绿就可以捞出，过冷水。5.苦瓜圈擦干水分，在内圈抹上生粉。6.把黑木耳和猪肉剁碎，用盐、生抽调成肉馅酿进去，摆盘。7.烧一锅水，锅里水开后，把酿苦瓜放进锅，大火蒸12分钟即可。8.把蒸苦瓜的盘子里的汁倒入锅里，加入适量植物油、蚝油、水淀粉兑成一个薄芡，淋到酿苦瓜上即可。苦瓜主要营养价值：
1.清热解毒：苦瓜能泄去心中烦热，排除体内毒素。苦瓜最好的吃法还是凉拌。凉拌能够很好地保留苦瓜中所含有的维生素。如果用清炒的方法，会使这些维生素在清炒的过程中大量丢失，而且清炒后油的含量比较高，人们食用后会摄入较多的油脂，不能起到清凉败火的作用。
2.养颜嫩肤：常吃苦瓜能增强皮层活力，使皮肤变得细嫩健美。用鲜苦瓜捣汁或煎汤，对肝火赤目、胃脘痛、湿热痢疾，皆为辅助食疗佳品；取鲜苦瓜捣烂外敷，可治疗痈肿、疖疮；夏天小儿易患痱子，将苦瓜切片试擦身上的痱子，可早日痊愈；苦瓜煮水或作美食，可散热解暑。
3.降血糖：蚌肉苦瓜汤是降血糖上品。苦瓜粗提取物含类似胰岛素物质，有明显的降血糖作用。中医认为，苦瓜性味甘苦寒凉，能清热、除烦、止渴；蚌肉甘咸而寒，能清热滋阴、止渴利尿。两者合用，清热滋阴，适用糖尿病偏于胃阴虚有热者。
4.养血滋肝：苦瓜味苦，生则性寒，熟则性温。生食清暑泻火，解热除烦；熟食养血滋肝，润脾补肾，能除邪热、解劳乏、清心明目、益气壮阳。但吃苦瓜也应注意不要损伤脾肺之气。尽管夏天天气炎热，但人们也不可吃太多苦味食物，并且最好搭配辛味的食物（如辣椒、胡椒、葱、蒜），这样可避免苦味入心，有助于补益肺气。
