-下面是更多关于火锅什么汤底热量低?的问答
火锅汤底到底用什么汤最安全，最有营养价值呢？
你好！回家自己熬制吧。火锅店里多少都有点添加剂。已经很少是纯牛骨熬制的了。仅代表个人观点，不喜勿喷，谢谢。吃火锅用什么做汤底最好？
汤底很多啊要看你自己的口味还有蘸料很重要肉也一定要买质量好的为什么说吃火锅的高汤汤底是最假的？
大部分的火锅店做的高汤汤底都是骨头汤，用的是猪骨或是牛骨，鱼骨。但是一家很大的火锅店每天的客流量在200-300桌，需要很多的高汤。所以熬那么多的汤是划不来的。什么火锅汤底好吃
个人口味.排骨汤，等都行用什么材料熬火锅汤底
材料海椒段适花椒适量角2个，豆瓣酱适量，姜片适量，鸡精适量，盐适量葱段适量，油适量，水适量
1、首先 倒入食量食用油到锅里面，加热之后并将干海椒、花椒，八角材料放入锅里面一起炒。
2、炒了一分钟左右后放两勺豆瓣酱一起翻炒入味。
3、翻炒均匀后继续放入姜片和葱花到锅里面。
4、接着再往锅里面加入适量的清水，放入一些鸡精和盐。
5、最后大火烧开之后，再调成小火熬制几分钟，这也就可以了。
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火锅汤底可不可以喝
气温骤降使得涮羊肉成为人们餐桌上的“主打”项目，很多人饱后还习惯从火锅里盛些汤喝，但北京中医医院主任医师程海英却提醒大家，反复沸腾过的涮羊肉汤不仅没有营养，而且汤里含有一些对身体有害的物质，程医生劝大家，吃过涮羊肉后不要喝锅里的汤。 一些人以为涮火锅的汤会聚了羊肉、肥牛、豆制品、海鲜等食品的精华，味道鲜美而且营养丰富。但据程医生介绍，“实际恰恰相反”。 因为吃一顿涮羊肉的过程中，同一锅汤要反复沸腾，其中已有的营养物质经过这样几十甚至上百次的沸腾，都已破坏，“我们谁都不会认为蒸锅里的水有营养，经过多次沸腾的汤其实就与蒸馒头时蒸锅里的水一样”。 此外，吃一次涮羊肉一般需要一个小时以上，这期间，火锅里会有很多食品在反复煮，比如配料、或是没有捞出来的羊肉、肥牛等。这些物质在高温中长时间混合煮沸，彼此之间会发生一些化学反应，有关研究已证明这些食品反应后产生的物质对人身体不仅没有益处，甚至还会导致一些疾病的发生。 程医生说，现在这个时候适当吃些涮羊肉、肥牛等，对人身体是有益处的，因为牛羊肉都有温补的作用。但是不要再顺手从锅里盛汤喝了，因为看上去油汪汪的鲜汤，其实对人身体是有害无益的。<http://zhidao.baidu.com/question/14631519.html?si=1>打火锅最好是用什么做汤底
如果你是四川重庆那边的呢，就建议麻辣汤底啦，可以买点猪骨煲汤 追答牛骨也不错海鲜汤底也不错想补一点的话可以买蛇，蛇骨顿汤，蛇肉可以刷火锅驴，羊骨都可以鳖也不错啊
