这个叫豆腐衣，就是在浓豆浆冷却时上面结的一层皮揭下来，晾干后一层层叠起来，再入油锅炸一下。
一般菜场和超市卖豆制品的地方都有直接的豆腐衣卖的。我吃火锅也最喜欢这个了！豆制品中数一数二好吃的。 -下面是更多关于火锅豆腐皮热量?的问答
火锅店里的油榨豆腐皮是用什么豆腐皮做的呀？
是豆油皮，豆汁放凉后结在表面的一层膜 推荐新鲜的 干的不好吃火锅店里的油榨豆腐皮是用什么豆腐皮做的呀？千万不要复制！
是豆油皮，豆汁放凉后结在表面的一层膜 推荐新鲜的 干的不好吃谢谢，请采纳！"火锅店里的油榨豆腐皮是用什么豆腐皮做的呀"请问哪家火锅店有这个豆腐皮，我想去吃吃
是油豆皮，过油炸一下 来自：求助得到的回答你对这个回答的评价是？
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一般火锅店都有
炸豆皮在火锅里是怎么吃的
豆腐皮在开水里烫一下，拿出来冷了之后用刀切成小块，然后吃火锅的时候再放到锅里就好了呀。 追答可不可以给我采纳一个呀，我第一次登百度。豆腐皮是用什么做的？
豆皮小菜
豆腐皮怎么炸
豆腐皮本身就可以生吃的，所以你在炸的时候一般6成油温下锅就可以了，一般炸个十几秒就可以捞出。火锅店和串串店的一种豆腐不知道什么名字，吃起来像豆腐皮但是里面有很多层感觉就像很多层豆腐皮叠在一起
描述还不够清楚根据你说的我推断是千张？希望您描述的更清楚一些祝你开心😊 本回答被网友采纳
一般火锅店都有