芝麻 两勺
普通面粉 500
猪油 7勺(了冻起来的)
盐 适
葱 适量
油 适量
猪油饼法
猪油提前一天的(免得油汁到处流)，我是把猪油熬好了起锅的时候里面放盐，过后搅一下，放一些剁碎的花椒爆香
面粉里面放入适量的盐拌匀，倒进去烧一壶滚开的开水，把面揉精道之后，醒个半小时
把葱花切好用胡椒粉在伴一下。猪油拿出来就开始把面粉分成一个一个的，用擀面棍擀成面皮，上面开始挖一勺猪油均匀抹在面皮上，上面在撒上葱花，把面皮从一端裹到另一段，在左右卷起来像棒棒糖一样，在从上面按下去，用擀面棍在稍许擀一下，上面放稍许芝麻，表面刷一层油，放烤箱，上下火230度，半个小时(中途记得翻面)
-下面是更多关于猪油饼的热量?的问答
猪油饼怎么做好吃，猪油饼的家常做法
主料肥肉100g 面500g 水180ml 大葱200g 盐1勺 干酵母5g 猪油做法步骤1. 酵母加温水溶面粉，和面十分钟。肥肉和大葱切碎，搅拌加盐成馅待用。2. 面粉发酵至2倍大，揪成一个个小拳头大小。3. 取一个面团，干成长条。铺上少量肉馅，两边往中心线折叠，成为细长条，然后将细长条抹上猪油，像大大卷一样卷起来，成为饼状。4. 放置15分钟。电炳铛预热后，放入电炳铛，加热5分钟，两面金黄色即可。小贴士小葱也可以。肥肉取软软的部分较好。 本回答被网友采纳求猪油饼的做法，写详细点，从和面开始哦
用料如下：面粉、猪、少许植物油、盐、葱花、粉。做法：用面和好，，猪板油剁碎，把面擀成一个大圆饼，先倒少许植物油抹匀，再把剁好的猪板油均匀的摊在面饼上，然后撒上适量盐、五香粉、葱花，然后把面饼卷成圆筒状，再用刀均分成几段，最后把每小段圆筒的两头捏死（防止猪板油漏出），再把它们擀成一个个小圆饼，用锅烙熟。猪油饼是怎么做的？
将糯入锅内，中小火干炒至熟，颜色略为乳黄色即可（也可以放在微波炉中加热至熟）
将糕粉、糖、切成小块的奶油依次入碗中
用叉子将奶油叉碎，与其它原材料充分混合
慢慢加入水，用筷子轻拌直至将全部材料揉成团形
将其平均分割成18个每个重23克左右的小团
将低粉、猪油混合入碗中
不加水用勺子将材料和匀，直至成团，和出的面团非常油，非常软哟，这一步要有些耐心
将油酥静置15分钟后，将其平均分割成18个每个重17克左右的小团待用
将油皮擀成圆皮，中间放上油酥全部一一包好成剂子后待用将剂子搓成长条后擀成约12CM长的长圆片后卷起来再次擀长卷过的面皮，这次擀长约20CM，并再次卷起来，放置松弛15分钟（这时可以擀其它的剂子，不会耽误时间）用手压平卷好的面皮，将其擀成椭圆形面皮将糖馅放在面皮中间一点点将糖馅包入面皮中间，用手指将面皮捏紧。
收口朝下，用手掌轻压成厚1CM左右的扁圆形蛋黄打撒，备好刷子在圆饼表面刷涂蛋黄液，再撒些黑、白芝麻点缀一下，依次摆在烤盘中
烤箱预热190℃后，放在烤箱中层和中下层烤约20～25分钟左右，表面呈金黄色即可
糖馅从方子来讲糖分是非常高的，个人觉得其实可以降低糖的量，增加等量的糕粉量，就不会那么甜腻了。
面皮每擀过一次，最好放置松弛10分钟以上，筋性才不会太强。
面皮最后擀成圆形包入糖馅时，面皮会变点有干硬，收口会有些捏不紧，可以少抹点清水或蛋青就好捏紧了哟！
转化糖浆有保湿和着色的作用，最好加入。
