玉米、土豆中，玉米的碳水化合物更高一些。其实两种食物都适合减肥的人不过土豆比玉米有一点点优势。
玉米又名苞米，是我们经常吃的一种农作物。它归属于我国杂粮之一，发热量较低，膳食纤维素十分的丰富多彩，尤其是含有多种营养元素和矿物，对身体的健康是十分有益处的，苞米的碳水化合物化合物的成分也是较为充裕的，针对补充人体的营养成分也是有益处的，常常吃玉米具备利湿消肿、养肝利胆的实际效果据科学研究测量，每100克苞米碳水化合物化合物22.8克。
土豆又称马铃薯、山药蛋、地蛋、洋山芋、洋番薯等。是我们最常吃的农作物之一。土豆含有大量的淀粉、脂肪、蛋白质、纤维素、多种维生素(A、B1、C)、胡萝卜素、花青素、多种微量元素等营养。含有丰富的淀粉，能为人体增加饱腹感，提供能量，而且，土豆热量很低，不仅能减少脂肪摄入，还能代谢多余脂肪，常食有减肥瘦身的功效；含有丰富的蛋白质，能为人体补充营养，可以提高机体免疫力；含有丰富的膳食纤维，可以促进体内毒素残渣的排出，起到润肠通便，缓解便秘，预防肠道疾病的作用。每100克土豆的碳水化合物在16克左右。
适合减肥食物还有1、红豆粥。红豆含有的石碱酸成分能够促进大肠蠕动，增加排尿的频率，对于防治便秘非常有利，从而达到清除下身脂肪的目的。因此不妨喝些红豆粥。
2、黄瓜含有维生素c、维生素b族及许多微量矿物质，它所含的营养成分丰富，生吃口感清脆爽口。从营养学角度出发，黄瓜皮所含营养素丰富，应当保留生吃。
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玉米的碳水化合物高吗？会胖人吗？
减肥不吃身体带来一定伤其实好的碳水物不会发胖，还助你减肥成功喔。玉米中含有较多的粗纤维，比精米、精面高4~10倍。玉米中还含有大量镁，可加强肠壁蠕动，促进机体废物的排除。它含有丰富的钙、磷、硒和卵磷脂、维生素E等，均具有降低血清胆固醇的作用。因此适当的多吃玉米，对身体有益处，切可以相当程度的作为减肥食物食用。
拓展资料：
其他适合减肥吃的粗粮：
1、燕麦片中的高粘稠度可溶性纤维，能减慢胃部消化时间，让人感到饱腹感。所以很多人吃完燕麦片后就会感觉很长时间都不饿，和以前吃饭的感觉完全不一样了。
2、小米常被用来熬粥，其钾、磷、镁含量较高，钠含量极低，减肥时可作为粗粮搭配细粮食用。小米含的食物纤维丰富，热量低，食入易有饱腹感。
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吃玉米吸收碳水化合物快吗
那必须的快，虽然玉米味道很好很独特，但里边的淀粉占绝大部分，淀粉最后会变成葡萄糖，可不就是碳水化合物。如果你吃玉米，不嚼整粒整粒的生吞，就不会吸收了~甜玉米吃了会长胖吗
甜玉米并不会使人长胖，而且甜玉米里面的热量也不多，长胖的主要原因在于身体的热量过多，所以只要说是多运动就可以了。玉米是不是粗粮
很多人觉得，减肥需要控制饮食，而饮食中，碳水主食很容易发胖。当身体缺水的摄入时，身体会主要分解脂肪，达到减肥的效果。于是，很多人减肥的第一件事就是杜绝碳水，每天三餐不吃米饭、面条等主食，只吃蔬菜、水果跟少量的肉类。那么这样的减肥方法，真的能起到减肥作用吗？刚开始体重下降会很明显，但是一段时间后，体重会遇上瓶颈，难以下降。当你控制不住，开始进行主食摄入后，体重也会反弹得很明显。为什么会这样？因为碳水是身体不可缺少的能量元素，当你只吃蔬果，那么碳水量会明显缺少，进而导致身体缺乏足够的微量元素，维生素B等，那么身体的运转代谢无法正常的进行。长期不摄入碳水，很多人会反映出脱发、气色变差，身体虚弱无力，闭经等现象。所以，为了健康减肥，碳水还是需要吃的。而碳水又分为两种，简单碳水跟复合碳水。其实2种碳水的区别很好理解，简单碳水更容易分解为单糖，导致脂肪囤积，而复合碳水的分解过程会比较慢，血糖上升得也比较慢，那么你耐饿时间也会更长，有助于控制饭量，不容易发胖。简单碳水食物中，常见的蛋糕、饼干、汉堡、油条、面包等，这些食物容易发胖，热量还高，应该尽量少吃或者不吃。而另一种简单碳水米饭、面条、馒头属于精细碳水，可以适量吃一点，但不能多吃。那么哪些食物属于复合碳水，适合减肥的人吃呢？下面推荐几个复合碳水主食，低热量又刮脂，可以取代米饭、面条！1、玉米玉米属于粗粮，营养价值是比较高的。玉米有2种，一种是口感很甜的玉米，碳水化合物含量不高，只有20%不到，还有一种是糯玉米，它的淀粉量比较足。虽然不甜，但是碳水超过了30%，也就是比较甜的玉米更适合减肥的人。此外，玉米的膳食纤维含量比较高，血糖生成指数比较低，更适合减肥的人吃，高纤维食物可以抑制脂肪的生长，有助于减肥。2、红薯红薯热量比米饭低得多，而且碳水含量只有米饭的1/3，富含果胶和膳食纤维。红薯是一种口感甜的食物，非常适合爱吃甜的女生，你可以煮红薯粥或者蒸红薯吃，饱腹感都是极佳的。减肥的人，适合午餐或者晚餐吃，建议一周吃2次红薯，红薯膳食纤维丰富，可以帮你缓解便秘哦！玉米属于碳水化合物吗
碳水化合物泛指所有糖类。玉米中含有碳水化合物，但不全是。玉米的碳水化合物太高减肥期间能吃吗
海淀曹坤律师 | 八级最好减肥，保持身材对身体好 还会吸引异性 以下的方法可以试试世上最有效，最简便不花钱，也不挨饿的减肥方法 ！苹果减肥三天见效 ~~！众所周知，“一天一苹果，医生远离我”。苹果的食用功能，已获得许多科学家证实。例如不必挨饿，不必吃药，不必花钱，只要在3天内纯吃苹果，吃饱为止，可以减轻3至5公斤。这是日本流行的“三日苹果减肥法”。 苹果含有较多的钾， 较少的钠，可降低血压；苹果的果胶可以降低胆固醇；苹果含有类黄酮，可以减少冠心病的发生和诱发心脏病；苹果含有非常丰富的抗氧化物,可降低癌症发生的机会。 由此可见，苹果是很健康的水果。想想，如果三天纯吃苹果，就能减肥3至5公斤，又能保持健康的话，你愿意尝试吗？ 苹果减肥的基本知识 吃苹果减肥的好处是不必挨饿，肚子饿就吃苹果。因为它是低热量食物，无论吃多少，都不会比日常生活所摄取的热量还多，所以体重自然减轻。 吃苹果减肥的人，同时也能改善皮肤干燥，过敏性皮肤炎、便秘等症状。 要知道，我们的食欲是由大脑控制的。当中枢神经发出“要吃、想吃”的指令时，你就会变得很贪吃。 不过，再怎么好吃的食物，吃多了都会腻。例如，你很喜欢吃蛋糕，可是，如果是同一种蛋糕，饭后也不可能吃得下很多块吧？ 同理，在苹果减肥期间，一次吃两三个苹果的话，你的大脑就会告诉你“肚子饱了”的指令，因此实际上所吃的苹果不会太多，摄取的热量也不多。 如果你没有办法实行三天苹果减肥法，可以从一天或两天开始。只要你有做，就会有效果。 举例来说，你可以从一个星期实行一天开始，等习惯以后，再增加到两天、三天。不习惯的人，最好不要超过三天，以免中枢神经功能失调，反而会在减肥后暴饮暴食，变得比减肥前还胖。 苹果减肥的方法 ①连续三天只吃苹果，不吃其他水果和食物。 ②你可以按照三餐的时间吃苹果，或是肚子饿就吃，吃饱为止。 ③不管什么种类的苹果都可以，不过，最好是红苹果。青苹果比较酸，怕会刺激肠胃。 ④苹果要吃新鲜的，而且要洗净削皮，避免农药残存。 ⑤在这三天内，口渴时，你可以喝开水或没有刺激性的茶水，例如薄荷茶、麦茶、红花茶、鱼腥草茶等。 ⑥减肥期间，你的肠胃会很敏感，所以要避免喝有咖啡因的饮料，例如红茶、咖啡、绿茶、乌龙茶等，以免肠胃不适。 ⑦在苹果减肥期间，如果出现便秘问题，可以在第三天晚上，喝一两汤匙的橄榄油润肠，促进体内积蓄的毒素排泄。 三天后的饮食要点 三天的苹果减肥结束后，因为远离了刺激性食物，所以你的肠胃会很柔嫩，味觉也很敏感，而且胃会变小。 第四天开始，你的饮食要慢慢恢复，不能一下子就吃很多食物，尤其不要吃零食。恢复饮食的头三天，最好先从吃粥、吃豆腐等开始。 总之，减肥后恢复饮食时，食物要清淡而且不要过量，这样一来，减肥的效果才会持续。 苹果减肥等于身体消化系统的大扫除。如果你真的很胖，想要做一次苹果减肥就恢复身材是不可能的。最好每一两个月就进行一次，直到减至理想体重为止。 苹果能减肥的5大理由 ①因为食物摄取量减少，所以肠胃等消化器官得以休养。节食期间，借着少吃或定期减肥，可让消化系统休息，恢复本来的机能，并且正常操作。 ②苹果减肥提高了肾脏或肠胃功能，排出体内废气，净化血液。它能把体内的淤血（老旧残污血液）、宿便（老旧粪便）、水毒（造成水肿的原因）排出，身体也变得更健康。 ③苹果减肥使人体摄入的热量减少，不足部分就需要体内积蓄的热量供给。所谓体内积蓄的热量即脂肪。体内的多余脂肪消耗掉，人自然会变瘦。 ④肥胖者几乎都是因过食而使胃部扩张，无法控制食欲。苹果减肥法能使胃部收缩，减肥后食欲变得容易控制，而且味觉变正常，不会喜欢刺激性食物或油腻食物。 ⑤苹果减肥可以促进血液内白血球的生成，提高人体的抵抗力和免疫力，同时促进神经和内分泌功能，有助美容养颜 本回答被网友采纳
