含高纤维、低热量的蔬菜有：菇、芹菜木耳、、苦瓜。
1针菇
金针菇食纤维和蛋白质特别高，而且热量很低，特别清肠刮脂，是吸脂的首选。涮火锅时人们长点的一种蔬菜。
2、芹菜
芹菜的热量低、水分高，纤维高，身体消耗芹菜时间比较长，需要动用身体更多热量分解它。芹菜能加速脂肪的分解，还能利尿消肿，对于胖子来说，多吃芹菜是很好的。
3、黑木耳
黑木耳能软化血管，让血液通畅，为你排出体内垃圾，促进排便。木耳还是补血养颜的好食材，减肥的人可以选择凉拌木耳或者低油脂清炒。
4、白菜
白菜可以为你治疗便秘跟肥胖，白菜热量低水分充足，做法多样化。北方人的冬天喜欢炖白菜，是减肥的首选蔬菜。减肥的人有优先选择水煮白菜，又能吃饱又能减少热量摄入。
5、苦瓜
苦瓜排毒清热，能分解脂肪，苦瓜减肥法在网络也是很流行的，每天喝一杯苦瓜汁也能促进肠道蠕动，加速排便哦，但苦瓜味道比较苦，需要符合口味的人才能喝。
参考资料：人民网-盘点15种高纤维食物帮你排毒清脂大扫除
-下面是更多关于哪些蔬菜低热量?的问答
哪些蔬菜含高纤维、低热量的？
1、卷心菜
卷心菜中丰富的维生素C和极强劲的纤维，能够增强人体的饱腹感，而且热量非常低，即使是多吃也不用担心脂肪的产生，反而还能有效的抑制脂肪吸收，另外卷心菜能快速清除毒素，避免体内毒素的堆积，增强免疫力，还有预防衰老、改善皮肤质素等美容功效。
2、白萝卜
白萝卜有着丰富的营养成分，钙质也十分的丰富，同时还有胡萝卜素，辛味成分能刺能够促进脂肪类物质更好地进行代谢，避免脂肪在皮下堆积，以及解毒排毒，利尿，改善便秘。
还有就是白萝卜中的粗纤维和木质素，能够增加肠内有益菌繁殖，加速人体毒素的排出，有效改善便秘，经常食用能够让女生快速恢复到苗条的身躯。
3、西兰花
西兰花是营养最为全面的一种蔬菜，其中包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等营养物质，但是它却是属于高纤维蔬菜，能有效降低肠胃对葡萄糖的吸收和血糖。
当纤维进入到人体的胃部吸水后会变得膨胀，形成较大的体积，让人体感到饱腹，从而大大降低食量，并且它的粗纤维还能够润肠通便，帮助排清宿便，让小腹变得平坦。
4、日本油菜
含有膳食纤维，能与胆酸盐和食物中的胆固醇及甘油三酯结合，并从粪便排出，从而减少脂类的吸收，另外就是它还含有植物纤维素，能够促进肠胃的蠕动，缩短粪便在肠腔停留的时间，同时还能够增加身体的排毒机制，对肌肤也有很大帮助。
5、芦笋
芦笋不仅纤维素含量丰富，而且富含蛋白质、维生素、矿物质等营养素，能平衡人体营养， 促进代谢。芦笋含多种营养素，所含的天门冬素与钾都有利尿作用，能排除体内多余的水分，有利排毒。
另外，芦笋含有人体所必需的氨基酸、蛋白质、维生素、纤 维素和镁、锰、硒等微量元素，具有清热解毒功效。
参考资料：人民网--法媒盘点11种低卡路里高纤维的食物
本回答被网友采纳哪些蔬菜、水果含高纤维又低热量的？
苹果减肥的方法 ①连天只吃苹果，不吃其他水果和食物。 ②你可以按照三餐的时间吃苹果，或是肚子饿就吃，吃饱为止。 ③不管什么种类的苹果都可以，不过，最好是红苹果。青苹果比较酸，怕会刺激肠胃。 ④苹果要吃新鲜的，而且要洗净削皮，避免农药残存。 ⑤在这三天内，口渴时，你可以喝开水或没有刺激性的茶水，例如薄荷茶、麦茶、红花茶、鱼腥草茶等。 ⑥减肥期间，你的肠胃会很敏感，所以要避免喝有咖啡因的饮料，例如红茶、咖啡、绿茶、乌龙茶等，以免肠胃不适。 ⑦在苹果减肥期间，如果出现便秘问题，可以在第三天晚上，喝一两汤匙的橄榄油润肠，促进体内积蓄的毒素排泄。 三天后的饮食要点 三天的苹果减肥结束后，因为远离了刺激性食物，所以你的肠胃会很柔嫩，味觉也很敏感，而且胃会变小。 第四天开始，你的饮食要慢慢恢复，不能一下子就吃很多食物，尤其不要吃零食。恢复饮食的头三天，最好先从吃粥、吃豆腐等开始。 总之，减肥后恢复饮食时，食物要清淡而且不要过量，这样一来，减肥的效果才会持续。 苹果减肥等于身体消化系统的大扫除。如果你真的很胖，想要做一次苹果减肥就恢复身材是不可能的。最好每一两个月就进行一次，直到减至理想体重为止。 苹果能减肥的5大理由 ①因为食物摄取量减少，所以肠胃等消化器官得以休养。节食期间，借着少吃或定期减肥，可让消化系统休息，恢复本来的机能，并且正常操作。 ②苹果减肥提高了肾脏或肠胃功能，排出体内废气，净化血液。它能把体内的淤血（老旧残污血液）、宿便（老旧粪便）、水毒（造成水肿的原因）排出，身体也变得更健康。 ③苹果减肥使人体摄入的热量减少，不足部分就需要体内积蓄的热量供给。所谓体内积蓄的热量即脂肪。体内的多余脂肪消耗掉，人自然会变瘦。 ④肥胖者几乎都是因过食而使胃部扩张，无法控制食欲。苹果减肥法能使胃部收缩，减肥后食欲变得容易控制，而且味 觉变正常，不会喜欢刺激性食物或油腻食物。 ⑤苹果减肥可以促进血液内白血球的生成，提高人体的抵抗力和免疫力，同时促进神经和内分泌功能，有助美容养颜。什么食物低脂肪高纤维？
高纤维食品----杂粮主要指荞麦、糜子、燕麦、绿豆、豇豆、小豆、豌豆、蚕豆、芸豆、扁豆、高黑米等小宗作物。以这一类作物加工的食品叫杂粮食品。也有人把这类食品叫粗粮食品。杂粮富含各种营养成分，既是传统的口粮，又是理想的营养保健食品，随着城乡人民生活水平的提高，杂粮及其加工制品愈来愈受到人们的青睐。在现代保健食品中以小杂粮加工的保健食品越来越多。
拓展资料：
高纤维食品有益成分多，能有效预防癌症，高纤维食品和低脂肪食物有助防心脏病。吃高纤维食品不仅可以帮助排除身体里的有害物质和废物，还可以减肥，使我们的身体变得更加健康。现代医学和营养学经研究确认了食物纤维可与传统的六大营养素并列称为“第七营养素”。
传统富含纤维的食物有麦麸、玉米、糙米、大豆、燕麦、荞麦、茭白、芹菜、苦瓜、水果等。富含食物纤维的食品虽然有上述种种好处，但也不可偏食。正确的饮食原则是：减少脂肪的摄入量，适当增加蔬菜和水果的比例，保持营养的均衡。
研究发现，纤维质会影响脂肪的吸收，减少热量囤积，而且，吃进纤维质后，很容易产生饱足感，可抑制你一下就吃太多。更棒的是，纤维质含量丰富的食物，脂肪含量相对较低！完全不必担心吃进太多油脂，唯一要注意的是，有些高纤零食、饮料含钠量高，要注意营养标示，不能吃太咸。
参考资料：高纤维食品-百度百科
本回答被网友采纳高纤维、低热量的型食物有哪些？
【哪些含高纤维、低热量的】下面几种高纤维、低热量蔬菜：1、黄瓜：黄瓜中含有丙醇二酸,有助于抑制各种食物中的碳水化合物在体内转化为脂肪，肥胖者适当多吃些黄瓜，减肥的效果良好。.2、白萝卜：白萝卜含有能够帮助消化的酶和能增进食欲的芥子油等物质，摄入后能促使脂肪类物质更好地进行新陈代谢，以避免脂肪在皮下堆积。.3、韭菜：韭菜所含的纤维素最多，这种纤维素进入人体后，可促进肠蠕动，有较强的通便作用，可排除肠道中过多的脂肪。.4、冬瓜：冬瓜含的热量要比其他蔬菜少，又有助于促进人体的新陈代谢，具有较强的减肥作用。.5、辣椒：除含有大量的维生素c等营养物质外，还含有较多的辣椒素，能促进脂质代谢,抑制脂肪在体内蓄积，适当多吃些可助减肥。.6、竹笋：竹笋具有低脂肪、低糖、多纤维的特点，不仅能促进肠道蠕动，帮助消化，而且也是肥胖者减肥佳品。.7、海带：含碘、藻素等成分，有促进新陈代谢，降低血清胆固醇之作用，多食即可减肥，又可预防动脉粥样硬化。.8、蘑菇:蘑菇含有无机质、维生素及蛋白质等成分。且多食也不会发胖，同时，对高血压、心脏病患者有益，是一种较好的减肥美容食品。蘑菇所含的大量植物纤维，具有防止便秘、预防糖尿病及大肠癌、降低血液中的胆固醇含量的作用。且香菇又属于低热量食品，可以防止发胖。当然对健康甚至于美容都非常有益。.9、菠菜:菠菜含热量极低，而维生素及铁质的含量极其丰富。菠菜中植酸含量高，不宜与豆腐同吃；菠菜以生吃最有益，烹调也不易过久，以免损耗营养。.10、花椰菜:由于花椰菜的含水量高达90％以上,热量较低，每杯23至32千卡。因此，可以填饱肚子，但不会发胖。.11、卷心菜:卷心菜低脂肪高纤维，是减肥的理想食品。.12、茄子:热量:19cal/半碗.有科学研究指出茄子在一顿正餐中可以发挥阻止吸收脂肪作用，同时蕴含维他命a、b杂及c，对减肥人士讲系一种好食又有益的食物。.13、扁豆；热量：232cal/一杯，若配合绿叶菜食用，可以加快身体的新陈代谢高纤维水果和食物有哪些？
1、蔬菜类：笋类的含量最高，笋干的纤维素含量达到30-40%，辣过40%。其余含纤维素较多的有：蕨菜、菜花、菠菜、南瓜、白菜、油菜
菌类（干），其中松蘑的纤维素含量接近50%，30%以上的按照从多到少的排列为：发菜、香菇、银耳、木耳。此外，紫菜的纤维素含量也较高，达到20% 。2、水果：含量最多的是红果干，纤维素含量接近50%，其次有桑椹干、樱桃、酸枣、黑枣、大枣、小枣、石榴、苹果、鸭梨。
卷心菜、胡萝卜、青菜、黄瓜、西红柿、香菇、番茄、大豆、柑橘、苹果、韭菜、冬瓜、大蒜、金针菜、笋等都是高纤维或高果胶的食品 火龙果的营养十分丰富，是一种低热量高纤维的水果，因此深得减肥中人的喜爱，另外，火龙果对防治便秘也很有效果。
扩展资料：
常见高纤维食物有大麦、燕麦、荞麦、高粮、糙米、麦麸、薏米等。蔬菜笋类最高、胡萝卜、青豆、豇豆、黄豆芽、韭菜、大蒜苗、黄花菜、香椿、白菜、花菜、芹菜、茭白、莴苣、辣椒等。水果火龙果、木瓜、山楂、杏干、梅干、橄榄等。
高纤维食物对人体的作用：高纤维食物有益成分多，能有效预防癌症。高纤维食品和低脂肪食物有助防心脏病，吃高纤维食物不仅可以帮助排除身体里的有害物质和废物，还可以减肥.。食物纤维可与传统的六大营养素并列称为“第七营养素”。传统富含纤维的食物有麦麸、玉米、糙米、大豆、燕麦、荞麦、茭白、芹菜、苦瓜、水果等。
动物实验表明，蔬菜纤维比谷物纤维对人体更为有利。富含食物纤维的食品虽然有上述种种好处，但也不可偏食。不可食用过多，长期大量使用会加重胃部等消化系统负担，便秘人事也请适量。正确的饮食原则是：减少脂肪的摄入量，适当增加蔬菜和水果的比例，保持营养的均衡。
参考资料：豆类是高纤维食物中的明星 意想不到的高纤维食物--人民网
本回答被网友采纳介绍几款高纤维低热量的减肥食物
减肥者的营养油脂：2或3汤匙如果身体完全不吸脂，也会产生皮肤。蔬菜最少3份，多吃深色蔬菜，深色蔬菜所含的维生素及矿物质很多，蔬菜中的膳食纤维可以帮助身体控制体重。水果：2份，每天一定要吃水果，水果可以帮助肠胃的消化，避免便秘的产生，而且水果中含有的天然抗氧化成份可以帮助你对抗很多疾病。蛋鱼肉豆：3或4份，少吃鸡、牛、猪的肉，可以改成吃鱼肉，因鱼肉比其他肉类的价值高，而且烹煮方式也可以采较轻淡的手法制作。奶：1或2份，鲜奶的营养价值很高，选择的时候可以挑低脂鲜奶。主食：半碗饭，这里所提的半碗饭是每天每餐至少要半碗白饭。若是您不想吃白饭，可以改成糙米饭。有了这些合理营养的饮食在配合服用“丽宝资瘦身胶囊”在补充营养的同时身材也塑造完美了。
